¿Cuál es el mejor desayuno a principios de primavera?
El Inicio de la Primavera es el primer término solar después del Año Nuevo Lunar. Los norteños tienen la costumbre de comer panqueques primaverales al comienzo de la primavera, lo que comúnmente se conoce como "primavera que muerde". En primavera nacen todas las cosas. Saltee verduras frescas de temporada, enróllelas en tortitas y muérdalas con el "aliento de primavera".
Las tortitas de primavera son diferentes a las tortitas comunes. Todos están elaborados con fideos blanqueados, que son finos, brillantes y fuertes. Comer panqueques primaverales no es casual. Debes comer de un extremo al otro, que significa "de principio a fin".
Costumbres del Inicio de la Primavera
El Festival de Primavera es un evento importante al comienzo de la primavera que debe prepararse y ensayarse con anticipación, comúnmente conocido como espectáculo de primavera. El Festival de Primavera se lleva a cabo el día antes del comienzo de la primavera, con el propósito de traer de vuelta la primavera y el goumang. Para dar la bienvenida a la primavera, hay un funcionario primaveral, un mendigo o una prostituta, que anuncia la llegada del comienzo de la primavera. En el pasado, había fotografías de Mang Shen y Spring Ox en todos los calendarios imperiales. En la "Ilustración Dianshizhai" de finales de la dinastía Qing, "la tortuga anuncia la primavera" y "el tambor de bronce ahuyenta las epidemias" eran actividades importantes al comienzo del Festival de Primavera en ese momento.