¿Cuáles son los alimentos habituales para comer a principios de primavera? Primer grado.

1. Pasteles de primavera, "Four Seasons Treasure Mirror" de la dinastía Tang registra: "Al comienzo de la primavera, come juncos, pasteles de primavera, lechuga y nada. Se puede ver que la gente en el La dinastía Tang ha comenzado a comer verduras de primavera y pasteles de primavera. Los llamados pasteles de primavera también se llaman pasteles de hojas de loto. De hecho, son panqueques calientes hechos con dos pequeños trozos de agua, untados con aceite en el medio y enrollados. Los panqueques de primavera se pueden abrir en dos pedazos después de cocinarlos. Se usan para enrollar verduras, incluidas las verduras cocidas y salteadas. Los panqueques enrollados deben estar hechos con fideos para panqueques calientes, que son redondos, finos y suaves. El panqueque enrollado debe estar ligeramente cubierto con aceite para evitar que se pegue y quede suave para comer. Está relleno de verduras crujientes, tanto suaves como duras, y tiene buen sabor. El plato, también conocido como "plato de cinco especias", es un plato de lechuga de cinco especias finamente cortada. Dijo: “El día de Año Nuevo se preparan cinco platos picantes utilizando una mezcla de cebolla, ajo, puerro, ajenjo y mostaza para dar la bienvenida. el año nuevo. "Esta costumbre se ha extendido a las dinastías Tang, Song, Jin y Yuan. En el área de Ningjin, se mezclan cebollas, ajo, pimientos, jengibre y mostaza para hacer una tabla de cinco especias. Se puede acompañar con vino. o se regalan entre sí. También hay puerros verdes y naranjas. El plato de primavera es en realidad bastante simple, es un plato compuesto principalmente de platos fríos. En la antigüedad, cuando comenzó el calendario lunar, la gente del sur de. Los habitantes del río Yangtze suelen poner en el plato lechuga, fruta fresca y cebo para pasteles. La gente come cebollas, ajo, puerros, mostaza y otros platos picantes juntos, todos ellos destinados a dar la bienvenida al nuevo año. p>3, además de los panqueques de primavera, los rollitos de primavera también son el comienzo de la primavera en Japón. Los rollitos de primavera son una comida festiva que a menudo se come al comienzo de la primavera. La primavera se originó en la dinastía Tang y también se la llama "primavera que muerde", cuando comienza la primavera, todas las cosas revivieron y varias verduras brotaron en la antigüedad. La gente en la antigüedad comenzó a intentar envolver las verduras de temporada en masa y enrollarlas en rollos. , los cocinan al vapor o los fríen, y los llaman rollitos de primavera, lo que significa que cuando la masa es redonda, significa una buena cosecha. Significa una familia redonda, y el relleno de apio y puerros significa que la gente trabaja más (apio) y vive más. (puerros) Por eso, al comienzo de la primavera y la llegada del nuevo año, es posible que los vecinos deseen comer rollitos de primavera en casa, lo que puede fortalecer el estómago, ser refrescante y una bendición. los rellenos en una masa fina y redonda cocida, hacerlas en tiras y luego freírlas en aceite hasta que estén doradas. Los rellenos pueden quedar lisos y salados, en muchos lugares, al principio. La primavera es un término solar muy importante. El alimento más representativo en el norte es comer rábano, comúnmente conocido como "primavera mordedora". Se refiere a comer rábano crudo a principios de primavera, con rábano verde crujiente y jugoso en la parte superior. preferiblemente rábano con piel verde y corazón rojo. ¿Por qué comer rábano? En general, puede solucionar la somnolencia primaveral. De hecho, morder la primavera es más que eso, además de aliviar las dificultades, principalmente para mantener a la gente joven.