Cómo hacer bolas de masa de taro y arrurruz

Ingredientes

Ingredientes principales: 250 g de raíz de kudzu en polvo, 250 g de taro, 250 g de relleno de bola de masa;

Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebollino, jengibre Cantidad adecuada, cantidad adecuada de chile en polvo

Flecha en polvo y albóndigas de taro

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Se recomienda cocinar el taro pequeño primero. usar una olla a presión, que es más rápida. Se cocinará en 2 minutos después de rociar.

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Enjuaga la malanga cocida con agua fría para evitar que te queme las manos y pélala.

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Vierte el polvo de raíz de kudzu y el taro en el recipiente y amasa la masa. Nota: No se puede agregar agua aquí. No ponga demasiado polvo de kudzu al principio. Si siente que la masa amasada todavía está demasiado húmeda, continúe agregando polvo de raíz de kudzu.

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Esta es la masa amasada

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Pellizca los envoltorios de las empanadillas. Este tipo de envoltorio de bola de masa es mucho más difícil de hacer que los de harina. No intentes que quede muy fino, grueso es su característica. Primero tome una bola pequeña y amásela hasta formar una bola, luego dale forma de nido pequeño en el medio, como se muestra en la imagen. No te preocupes si la piel de la bola de masa no queda bien, no se verá nada después de cocinarla, jeje...

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Rellenos de bola de masa preparados con antelación, no es necesario Para decir mucho aquí, sugerencias: Cerdo y repollo.

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Las empanadillas envueltas no son tan bonitas como las de harina.

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Cuando la olla esté cocida, añade agua fría al menos 3 veces

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Saca la olla y añade cebollino , jengibre y salsa de soja Espera, ya estás listo para disfrutar

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Las bolas de masa son muy grandes, en un bol solo caben 4 y en el bol pequeño del hotel solo caben 2!