¿Cuál es la cultura en las marcas consagradas?
Las ya conocidas "Ocho Cosas de Beijing" han desaparecido desde hace más de 50 años. Más tarde, Daoxiangcun consultó una gran cantidad de libros y documentos antiguos y, después de casi un año de investigación, desarrollo y ajustes, finalmente reprodujeron "Ocho piezas de Beijing" en 2007. Los crujientes snacks "Beijing Eight Pieces" están hechos a mano. Las capas quedan crujientes y aún más crujientes cuando se comen en la boca. Hoy en día, las “Ocho Piezas de Beijing” de Beijing Daoxiang Village se han convertido en un auténtico “regalo de Beijing”, con ventas que superan los 10 millones de cajas. Para heredar y llevar adelante mejor la artesanía de las "Ocho Piezas de Beijing", Beijing Daoxiang Village también ha cultivado un grupo de herederos de habilidades para difundir y popularizar continuamente la historia, la cultura y la artesanía de los productos de las "Ocho Piezas de Beijing". En la tarde del 8 de febrero, Caizhi Zhai, una tienda centenaria en Suzhou, en la calle Guanqian, tenía más de 300 variedades de dulces, pasteles, semillas y nueces tostadas, conservas y alimentos salados al estilo de Suzhou, lo que hizo que la gente se sintiera fuerte. sabor del Año Nuevo.
La decoración sencilla y elegante de la tienda y los auténticos productos de Año Nuevo de estilo soviético también están equipados con un nuevo método de pago móvil este año, convirtiéndose en un escenario llamativo del "Festival de Productos de Año Nuevo al estilo de Suzhou". . "Esta es la primera vez que Cai Zhizhai, de 148 años, prueba el terreno y participa en el Festival de Año Nuevo de Suzhou", dijo Chu Minhui, presidente de Suzhou Cai Zhizhai Food Co., Ltd. Heredando la antigua artesanía y trayendo nuevas sorpresas, está ubicada en Daoxiang Village, Beijing, donde se encuentra la comida tradicional china. Debido a que siempre se adhiere al enfoque centrado en el cliente y se centra en la experiencia del cliente, ha pasado por un siglo de vicisitudes comerciales y. Todavía está lleno de vitalidad. Además de las "Ocho Piezas de Beijing", la Aldea Daoxiang de Beijing también ha producido con éxito una variedad de alimentos tradicionales que han desaparecido, como el Pastel Zhuangyuan, el Pastel Tuoguo, el Pastel de Flores del Doble Noveno Festival y el Pastel Wudu, y ha integrado la cultura gastronómica tradicional. en producción y ventas.
La cultura gastronómica tradicional china presta atención a la armonía de las "cuatro estaciones", el "yin y el yang" y los "cinco sabores". A medida que cambian los términos solares y el clima, lo que come la gente es muy diferente y la cultura de la alimentación también está incluida. ¿Se puede difundir la cultura alimentaria tradicional entre los consumidores a través de los veinticuatro términos solares? En 2008, la aldea Daoxiang de Beijing visitó a nutricionistas y expertos en folclore y realizó amplios análisis e investigaciones. En 2009, Daoxiangcun lanzó una serie de veinticuatro alimentos con términos solares que están en consonancia con la preservación natural de la salud y las tradiciones populares, y han estado a la venta durante casi diez años.