El mejor pichón de Fangcun.
Como capital de la comida china, Guangzhou no sólo tiene comida rica y diversa, sino que también cuenta con una abrumadora cantidad de snacks especiales. Como uno de los platos tradicionales famosos de Guangzhou, el Fangcun Squab goza de una gran reputación entre muchos comensales.
El pichón Fangcun se ha convertido en una de las cocinas representativas de Guangzhou por su color, aroma, frescura y belleza. Este manjar toma su nombre de su ubicación y se prepara de una forma especialmente sofisticada. Se necesita utilizar palomas frescas y tiernas como materia prima, cubrir la tela con muchas especias y asarla al fuego de carbón para obtener la esencia de la carne, aprovechando el sabor entumecido, fresco, fragante y crujiente.
Los pichones maduros de Fangcun son de color rojo brillante y tienen un aroma fragante. El punto clave es que la carne de paloma es tierna, suave y se derrite en la boca. Es conocida como una de las obras maestras de la cocina cantonesa. El sabor de cada pichón es embriagador y cada sabor hará que la gente se demore.
En resumen, el pichón de Fangcun no sólo tiene una historia tradicional, sino que también tiene buen sabor y se ha convertido en uno de los platos estrella de los restaurantes cantoneses. Para quienes gustan de la comida deliciosa, este tipo de comida tradicional no se puede perder.