Una variedad de deliciosas recetas de bibimbap no se repiten todas las semanas.
Ingredientes: Dos rodajas de café, dos tazones de arroz, dos rodajas de brócoli, media zanahoria, una patata, media rodaja de cebolla, un trozo de pechuga de pollo, un poco de sal, y una cantidad adecuada de pimienta negra.
Práctica:
1. Cortar la pechuga de pollo en cubos, añadir un poco de sal y una cantidad adecuada de pimienta negra, mezclar bien y marinar durante 10 minutos. Cortar el brócoli, la zanahoria. y la cebolla en trozos pequeños, y cortar las patatas en trozos pequeños, lavar el almidón, cocinar dos tazones de arroz en una olla arrocera, agregar aceite caliente y sofreír las cebollas hasta que estén ligeramente doradas, agregar las zanahorias y las papas y sofreír. hasta que esté medio cocido, luego agregue el brócoli.
2. Agrega la cantidad adecuada de agua y dos trozos de curry a hervir, agrega la pechuga de pollo marinada y el arroz, sofríe hasta que la sopa esté espesa y luego sirve.
Segundo, risotto de tomate y huevo
Ingredientes: un bol de sobras de arroz, un tomate, un huevo, una cucharada de salsa de tomate, una cucharada de salsa de soja, un poco de sal, cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Cortar los tomates en dados, calentar aceite en una olla, verter la sopa frita, añadir un bol de agua y hervir.
2. Añade la pasta de tomate y la salsa de soja, añade un poco de sal, lleva la sopa a ebullición y utiliza un paraguas para verter el líquido del huevo.
3.Por último, vierte el arroz blanco y revuelve uniformemente. Cocine a fuego lento durante unos minutos para permitir que la sopa se filtre en el arroz. Espolvorea cebollas verdes sobre la sartén.
3. Bibimbap de patata agridulce
Ingredientes: una patata grande, un bol de arroz, cebolla de verdeo picada y ajo picado.
Ejercicio:
1. Salsa primero: Echar dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre maduro, media cucharada de salsa de soja light, una cucharada de aceite volador, un poco. Sal, azúcar y una cucharada de almidón. Mezclar bien en un tazón grande.
2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 60% caliente, agregar los cubos de papa, sofreír hasta que la piel esté dorada, agregar la cebolla y el ajo picados y sofreír, verter el jugo y llevar a ebullición, luego agregar el los cubos de papa y el arroz y sofríelos uniformemente antes de servir.
4. Risotto de tomate, jamón y huevo
Ingredientes: dos tomates, un jamón, dos huevos, dos dientes de ajo, dos cucharadas de maicena, dos cucharadas de salsa de tomate, una cucharada de aceite y media cucharada de sal.
Ejercicio:
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2. Poner en un bol el arroz cocido, verter la sopa de tomate, jamón y huevo, mezclar bien y servir.
5. Risotto de pimiento verde y huevo
Ingredientes: sobras de bol de arroz, dos pimientos verdes, dos huevos, una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de vinagre de arroz, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de maicena.
Práctica:
1. Primero mezcle bien el jugo, agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre de arroz, salsa de soja oscura, almidón de maíz y medio tazón de agua. tazón y revuelva uniformemente.
2. Cortar el pimiento verde en tiras y batir los huevos con el huevo líquido.
3. Calentar el aceite en la olla, verter el líquido del huevo hasta que solidifique, añadir el pimiento verde y sofreír hasta que el pimiento verde se rompa en trozos.
3. Vierta la salsa preparada hasta que espese, luego agregue un bol de arroz y mezcle bien.
6. Risotto de tomate y jamón
Ingredientes: dos tomates, una salchicha de jamón, una cebolleta, un poco de algas, un bol de arroz sobrante y la mitad del arroz.
Práctica:
1. Poner los tomates en agua hirviendo y cocinar durante un minuto aproximadamente. Quitarles la piel y cortar los ajos en dados, y cortar las chalotas en cebolletas picadas.
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue un poco de cebolla verde picada y rodajas de ajo y sofría hasta que esté fragante, agregue los tomates cortados en cubitos y sofría hasta que el jugo espese, agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de aceite, una cucharada de salsa de soja. Poner una cucharada de pasta de tomate y una pizca de sal en un recipiente con agua y llevar a ebullición.
3. Después de hervir, añadir las algas y las lonchas de jamón, añadir el arroz, sofreír y cocinar dos minutos más. Para una sopa espesa, espolvoree con cebolla verde picada.
7. Risotto de tomate y patata
Ingredientes: sobras de arroz, un tomate, una patata, ajo picado y cebolla.
Ejercicio:
1. Pelar los tomates y las patatas y cortarlos en trozos pequeños. Cortar la cebolla y el ajo en rodajas y ponerlos en una olla. Agrega el ajo picado y sofríe con la cantidad adecuada de aceite hasta que esté fragante. Agrega los tomates y sofríe un minuto Agrega una cucharada de salsa de soja, una cucharada de aceite, una cucharada de pasta de tomate y una cantidad adecuada de sal y sofríe uniformemente.
2. Agregue un tazón pequeño de agua a hervir, cocine a fuego lento hasta que las papas estén suaves y trituradas, agregue el arroz y revuelva uniformemente, cocine a fuego lento durante un minuto más y espolvoree con cebolla verde picada. .
8. Risotto de tomate y ternera
Ingredientes: tomate, ternera y arroz
Forma de elaboración
1. cortar en rodajas. Cocine previamente 300 g de carne grasa de ternera y retire la espuma de sangre. Picar la cebolla y el ajo.
2. Poner la cebolla y el ajo picado en una sartén caliente y sofreír con aceite frío, luego agregar los dados de tomate, agregar dos cucharadas de salsa de soja light, una cucharada de aceite volador, media cucharada. de salsa de soja oscura y 1 cucharada de sal. Sazone con 1 cucharada de azúcar. Freír los tomates hasta que queden como una salsa, agregar medio bol de agua y sofreír, luego agregar la carne y sofreír, y finalmente agregar el arroz y sofreír.