¿Qué es Huang Wu durante el Festival del Bote del Dragón?
Huang Wu hace referencia a la anguila, la corvina amarilla, el pepino, los huevos de pato salados y el vino rejalgar. Los cinco tintos son "pato asado, amaranto, huevos de pato con aceite tinto, bogavante y vino rejalgar".
¿Qué significa Huang Wu durante el Dragon Boat Festival? El origen y significado de comer Huangwu durante el Dragon Boat Festival.
1. Comer Huangwu es una costumbre popular de la nacionalidad Han, popular en Jiangnan y otros lugares. El quinto mes del calendario lunar es llamado "Luna Amarilla de Mayo" por la gente de Jiangnan. Lleva el nombre de cinco tipos de alimentos con el sonido "amarillo" en el mercado. Al mediodía del Festival del Bote del Dragón, lo más adecuado es comer comida Huangwu, que es una mezcla de cinco tipos de comida amarilla. Debido a que la teoría de la medicina tradicional china cree que el Festival del Barco Dragón cae en el quinto día del quinto mes lunar y es el pico de Yang Qi en el año. El mediodía es el pico de Yang Qi en el día. del Dragon Boat Festival para frenar la mala suerte y mejorar la energía.
2. El quinto mes del calendario lunar se llama mayo y Luna Amarilla en el área de Hangjiahu. La gente del sur del río Yangtze tiene una larga tradición de comer "Huangwu" durante el Festival del Bote Dragón. "Huangwu" generalmente se refiere a la corvina amarilla, la anguila, el pepino, la yema de huevo salada y el vino realgar.
(1) Corvina amarilla
La corvina amarilla grande suele vivir en zonas de aguas profundas, migra mar adentro para desovar de abril a junio y regresa a zonas de aguas profundas en otoño e invierno, por lo que se utiliza como pescado en el Festival del Bote del Dragón. Sin embargo, debido a la sobrepesca y la contaminación ambiental, la llamada corvina amarilla grande que comemos ahora se cultiva básicamente.
Durante el Festival del Bote del Dragón, la gran corvina amarilla se subirá a la marea y se convertirá en el plato principal de esta temporada. En este momento, la gran corvina amarilla ha ganado peso y la carne está de lo más deliciosa.
La corvina amarilla grande tiene un alto contenido en proteínas, oligoelementos y vitaminas. El oligoelemento selenio puede retrasar el envejecimiento y prevenir y tratar el cáncer.
2. Anguila Monopterus
Mediante la cría artificial, ahora se puede comer anguila durante todo el año, pero en el pasado, la anguila se comía durante el Festival del Barco Dragón. Después de un invierno de almacenamiento y una primavera de recuperación, junto con un clima más cálido y abundantes fuentes de alimento, las anguilas salvajes durante el Dragon Boat Festival son particularmente fuertes y regordetas. Las anguilas en este momento son tiernas y tiernas, lo que las convierte en el mejor momento para hacerlo. elegir comida. En este momento, la anguila todavía es muy tónica. Los libros de medicina antiguos registran que la función de la anguila es reponer las deficiencias, eliminar el reumatismo y fortalecer los músculos y huesos. Por eso, existe un dicho popular que dice que "las anguilas participan en el Festival del Bote Dragón".
Existe un dicho popular que se llama "La anguila es tan buena como el ginseng en verano", lo que significa que en esta época la anguila es la más gorda, tierna, deliciosa y nutritiva.
El Dragon Boat Festival es antes del inicio del verano. Aunque no es la época más deliciosa para las anguilas, la carne de anguila es rica en nutrientes y contiene proteínas, grasas, fósforo, calcio, hierro, etc. Comer anguila puede complementar adecuadamente las vitaminas y eliminar el reumatismo.
(3) Pepino
Cuando era niño, a menudo hacía una pregunta: ¿por qué los pepinos no son amarillos? Muchos adultos no pueden responder. De hecho, lo que la gente de Yuhang llama pepino en realidad se llama repollo. Hay una diferencia entre pepino y repollo. A juzgar únicamente por la apariencia, los melones son largos, delgados, espinosos, de apariencia verde y pulpa blanca o verde clara, mientras que los pepinos son más cortos, más redondeados, con menos espinas y el color de la fruta tierna cambia de blanco lechoso a oscuro; verde cuando está maduro. Debido a que los dos melones se parecen mucho, no sé cuándo se llamaron pepinos.
En la gente, al pepino se le llama la "primera fruta". Las cuatro estaciones cambian. Entre muchas frutas, los pepinos están en el mercado antes que otras frutas y se pueden comer a mediados de mayo. También coincide con el Festival del Barco Dragón, por lo que, naturalmente, se convierte en un alimento imprescindible durante el Festival del Barco Dragón. . Además, el pepino también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.
(4) Yema de huevo salada
Es muy apreciada por la gente por su excelente sabor y su fácil conservación. ¡Quizás mi afición por la yema de huevo salada también venga de mis lazos familiares! Recuerdo que cuando era niño, mi padre siempre lo sacaba y lo ponía en mi plato cuando veía que me gustaba comer yemas de huevo y decía: "A mi hija le gusta comer yemas de huevo y a mi padre le gusta comer claras de huevo, ¡lo cual es perfecto!" Más tarde descubrí que a mi padre también le gusta comer yemas de huevo cuando come solo. yema.
La yema de huevo salada no es tan estacional como la anguila, la corvina amarilla y el pepino. Debido a la palabra "amarillo", también ha entrado en las filas de "Huangwu". Comer yema de huevo salada durante el Dragon Boat Festival simboliza la salud y la seguridad.
(5) Vino de realgar
La fuente del historial médico "Jia Qinglu" registra: "Muela el realgar hasta convertirlo en polvo, triture Puhuang y bébalo con vino, se llama vino de realgar ." Es decir, se dice que el vino de rejalgar se elabora mezclando vino blanco y rejalgar. ¿Por qué es tan famosa una bebida tan sencilla? Probablemente esto esté relacionado con la historia de Bai Niangniang y Xu Xian. La Dama Blanca bebe vino de rejalgar durante el Festival del Bote Dragón y luce su cuerpo de serpiente. Entonces la gente probablemente piensa que las serpientes, los escorpiones, los ciempiés y otros insectos venenosos pueden desintoxicarse con vino de rejalgar, y beber vino de rejalgar en el Festival del Bote del Dragón puede expulsar el mal y desintoxicarse.
Muchas personas han oído hablar de los efectos de exorcismo y desintoxicación del vino de rejalgar a partir de la leyenda de la Dama Blanca de Xu Xian.
El componente principal del rejalgar es el sulfuro de arsénico, que es la principal materia prima para refinar el arsénico. El rejalgar tiene un cierto grado de toxicidad y puede ahuyentar naturalmente a los insectos venenosos, pero los humanos también pueden resultar envenenados. Como resultado, la tradición de beber vino de rejalgar ya no continúa, pero sí la de pintar a los niños con rejalgar y llevar bolsitas. ...& gt& gt
¿Qué significa el Dragon Boat Festival de Huang Wu? ¿Por qué comes Huangwu en el Dragon Boat Festival?
El quinto mes del calendario lunar se llama Luna Amarilla en el área de Hangjiahu. La gente del sur del río Yangtze tiene una larga tradición de comer "Huangwu" durante el Festival del Bote del Dragón.
"Huangwu" generalmente se refiere a la corvina amarilla, la anguila, el pepino, la yema de huevo salada y el vino de rejalgar.
La corvina amarilla grande suele vivir en zonas de aguas profundas, migra mar adentro para desovar de abril a junio y regresa a zonas de aguas profundas en otoño e invierno, por lo que es un plato de temporada en torno al Festival del Bote del Dragón.
Antiguamente, comíamos anguila durante el Festival del Barco Dragón. Después de un invierno de almacenamiento y una primavera de recuperación, junto con un clima más cálido y abundantes fuentes de alimento, las anguilas salvajes durante el Dragon Boat Festival son particularmente fuertes y regordetas. Las anguilas en este momento son tiernas y tiernas, lo que las convierte en el mejor momento para hacerlo. elegir comida.
Lo que la gente de Yuhang llama pepino en realidad se llama repollo. Hay una diferencia entre pepino y repollo. A juzgar únicamente por la apariencia, los melones son largos, delgados, espinosos, de apariencia verde y pulpa blanca o verde clara, mientras que los pepinos son más cortos, más redondeados, con menos espinas y el color de la fruta tierna cambia de blanco lechoso a oscuro; verde cuando está maduro. Debido a que los dos melones se parecen mucho, no sé cuándo se llamaron pepinos. El pepino es conocido entre la gente como la primera fruta. Las cuatro estaciones cambian y, entre las muchas frutas, los pepinos están en el mercado antes que otras frutas. Se pueden degustar a mediados de mayo, justo a tiempo para el Festival del Barco Dragón.
La yema de huevo salada es muy apreciada por la gente por su excelente sabor y su fácil conservación.
El vino de rejalgar se elabora mezclando vino blanco y rejalgar. El rejalgar tiene efectos antibacterianos, desintoxicantes y deshumidificantes. Por eso, durante el Festival del Bote del Dragón, algunas personas elaboran bolsitas a base de rejalgar, añadiendo angélica, lavanda y otras especias. Algunas personas también elaboran palitos ahumados de rejalgar, con la esperanza de ahuyentar a los malos espíritus. , previene insectos y previene daños por serpientes.
Escuché que Huangwu se come durante el Festival del Bote del Dragón. ¿Qué significa Huang Wu?
"Huangwu" hace referencia a la anguila, la corvina amarilla, el pepino, la yema de huevo salada y el vino de rejalgar.
Por favor acéptalo, ¡gracias!
¿Cuáles son los Cinco Rojos, los Cinco Venenos y el Huangwu del Dragon Boat Festival?
Wuhong: pato asado, puerros, huevos de pato en aceite rojo, langosta, vino rejalgar;
Huangwu: corvina amarilla a la parrilla, anguila a la parrilla, mezcla de pepinos, yema de huevo salada, brotes de soja (o tofu);
Cinco venenos: serpientes, arañas, escorpiones, ciempiés y geckos;
¿Qué significa "Huang Wu" en el Dragon Boat Festival?
En la tradición del pueblo de Jiangnan, comen "Huang Wu" en el Festival del Bote del Dragón: anguila, corvina amarilla, pepino, yema de huevo salada y vino de realgar (el realgar es venenoso, por lo que el vino de arroz común es se suele utilizar en lugar del vino rejalgar). Además, hay otras opiniones de que los huevos de pato salados se pueden sustituir por soja.
El quinto mes del calendario lunar se llama Mayo Luna Amarilla en Hangzhou, Jiaxing y Huzhou. La costumbre de comer "Huangwu" durante el Festival del Barco Dragón en el sur del río Yangtze tiene una larga historia. Xu Xian en "La leyenda de la serpiente blanca" escuchó el "consejo" del monje Fahai y convenció a su esposa Bai Niangniang de beber vino de rejalgar en el Festival del Barco Dragón para mostrar la verdadera naturaleza de la Serpiente Blanca... La historia La leyenda de la serpiente blanca se originó en los "Registros de advertencia" de Feng Menglong de la dinastía Ming "Pagoda Leifeng de la serpiente blanca de Yongzhen".
Mucha gente sabe que quiere comer "Huang Wu" durante el Festival del Bote del Dragón, pero quizás no mucha gente sepa por qué. Debido a que el rejalgar es una medicina tradicional china, el vino de rejalgar combinado con polvo de rejalgar y tabletas de raíz de cálamo tiene el efecto de desintoxicación y esterilización. Hay un proverbio en el sur del río Yangtze: "El 5 de mayo, se utiliza licor de realgar para celebrar el Festival del Bote Dragón". También hay un dicho popular que dice que "beber vino de rejalgar eliminará todas las enfermedades". La corvina amarilla, la anguila, la yema de huevo salada y el pepino son alimentos de temporada durante el Festival del Bote del Dragón.
¿Por qué se come Huangwu durante el Dragon Boat Festival?
Disipa el frío y la humedad, disipa los cinco venenos~
El Huangwu aquí se refiere a la anguila, la corvina amarilla, el pepino, la yema de huevo salada y el vino de rejalgar.
En la leyenda de "La Leyenda de la Serpiente Blanca", la Serpiente Blanca bebe vino de rejalgar y aparece con la forma original de una serpiente. Por lo tanto, la gente cree que los insectos venenosos como serpientes, escorpiones y ciempiés se pueden matar con vino de rejalgar durante el Festival del Bote del Dragón puede expulsar a los espíritus malignos, desintoxicarse y mantener una buena salud.
¿Qué significa "Huang Wu, tres blancos y un rojo" durante el Dragon Boat Festival?
El quinto día del quinto mes lunar es el Festival del Barco Dragón. "Huangwu tres claras y una roja" (pepino, corvina amarilla, vino realgar, yema de huevo salada, anguila arrocera, arroz salvaje, clara de huevo salada, carne hervida, repollo encurtido (la sopa queda roja después de sofreír con ajo). Durante En el Festival del Bote del Dragón, se comen bolas de masa de arroz y pasteles de frijol mungo, la costumbre de las carreras de botes del dragón. Se dice que al mediodía de este día, es más eficaz para curar los insectos venenosos. Cada familia quema hierbas medicinales chinas y rocía vino de rejalgar. , espolvorea cal para eliminar el mal aliento y pone hojas de cálamo y artemisa delante de la puerta para ahuyentar los malos espíritus.
Los niños cuelgan "bolsitas" (llenas de naftalina u otras especias) y visten ropa de piel de tigre y zapatos con cabeza de tigre. Los niños mayores usan vino de rejalgar para dibujar caras de tigre o escribir la palabra "王" en la frente.
Algunas personas piensan que son las tres claras de Huangwu: el vino de rejalgar, la corvina amarilla, la anguila, el pepino y la yema de huevo son las tres claras de Huangwu. De hecho, deberían ser considerados
¿Por qué comer "Huangwu" durante el Festival del Bote del Dragón?
En el Festival del Bote del Dragón en el quinto mes del calendario lunar, la gente de Hangzhou debe comer. Huangwu (cinco alimentos con sonido amarillo: anguila, corvina amarilla, pepino, yema de huevo salada y vino amarillo), por eso este mes también se llama la "Luna Amarilla de Mayo".
Cree la medicina tradicional china. que es razonable que los lugareños coman Huangwu porque el Festival del Bote del Dragón cae en el quinto día del quinto mes lunar. Durante la época más próspera, puedes usar el poder de los términos solares para eliminar la mala suerte y mejorar tu energía. p>
En la tradición del pueblo Jiangnan, comen "Huangwu" - anguila, corvina amarilla, pepino, yema de huevo salada, etc. durante el Festival del Barco Dragón (el realgar es venenoso, por lo que el vino de arroz común suele serlo). utilizado en lugar de vino de rejalgar). Además, hay otras opiniones de que los huevos de pato salados pueden reemplazarse por soja.
El quinto mes del calendario lunar se llama Mayo Luna Amarilla en Hangjiahu y el Festival del Bote del Dragón de Jiangnan. La costumbre de comer "Huangwu" existe desde hace mucho tiempo. Xu Xian en "La leyenda de la serpiente blanca" escuchó el "consejo" del monje Fahai y convenció a su esposa Bai Niangniang para que bebiera vino de rejalgar durante el Dragón. Festival de Barcos para mostrar la verdadera naturaleza de la Serpiente Blanca... La leyenda de la Serpiente Blanca La historia se origina en la "Pagoda Leifeng de la Serpiente Blanca en Yongzhen" en "Muchas personas" de Feng Menglong. Saben que quieren comer "Huangwu" durante el Festival del Bote del Dragón, pero tal vez no mucha gente sepa por qué. Debido a que el rejalgar es una medicina tradicional china, el vino de rejalgar combinado con polvo de rejalgar y tabletas de raíz de cálamo tiene el efecto de desintoxicación y esterilización. Hay un proverbio en Jiangnan: "El 5 de mayo, el vino de rejalgar se utiliza para celebrar el Festival del Barco Dragón". También hay un dicho popular que dice que "beber vino de rejalgar prevenirá todas las enfermedades". la yema de huevo salada y el pepino son alimentos de temporada durante el Dragon Boat Festival.
Además de comer "Huangwu" durante el Dragon Boat Festival, la gente también usa "Five Whites" para acompañarlo, es decir, carne hervida. , Ajo blanco, pollo hervido, tofu blanco y arroz salvaje. Comer "Huangwu" en el Dragon Boat Festival, combinado con "Five Whites", puede eliminar el calor, reducir el fuego y fortalecer el bazo y el estómago. > Según la teoría del yin y el yang y los cinco elementos de la medicina tradicional china, el calendario lunar El Festival del Bote del Dragón, que cae el quinto día de mayo, ocurre alrededor del solsticio de verano entre los 24 términos solares. Época próspera del año Al mediodía del Festival del Bote del Dragón, el yang es el más fuerte. Por lo tanto, según la teoría del yin y el yang y los cinco elementos, el mediodía del Festival del Bote del Dragón es la época más próspera del año. Debería ser "Yang de Yang". Si comes "Huangwu" y "Wubai" en este momento, no solo podrás deshacerte de los cinco venenos, sino también utilizar el poder de "Yang y Yang" del Barco Dragón. Festival para reprimir y eliminar mucha mala suerte y superarte.