Comida especial Shaoxing

Ciruelas pasas secas, tofu apestoso frito, tortitas de mantequilla, pollo salteado, judías de hinojo y vino de arroz, etc. Las ciruelas secas (es decir, las verduras secas) son un alimento tradicional no básico barato y de alta calidad en Shaoxing, y también son una famosa especialidad de Shaoxing. Las ciruelas pasas Shaoxing tienen un aceite oscuro, un sabor suave y son resistentes al almacenamiento. Se puede dividir en tres tipos: col seca, colza seca y hojas de mostaza secas. Las mejores hojas de mostaza secas son las verduras encurtidas y secadas al sol de la variedad "mostaza Bainao". Las ciruelas pasas y el cerdo estofado son grasos pero no grasosos, fragantes y deliciosos.

Verduras podadas (es decir, verduras secas): es un alimento tradicional no básico barato y de alta calidad en Shaoxing, y también es una famosa especialidad de Shaoxing. Las ciruelas pasas Shaoxing tienen un aceite oscuro, un sabor suave y son resistentes al almacenamiento. Se puede dividir en tres tipos: col seca, colza seca y hojas de mostaza secas. Las mejores hojas de mostaza secas son las verduras encurtidas y secadas al sol de la variedad "mostaza Bainao". Las ciruelas pasas y el cerdo estofado son grasos pero no grasosos, fragantes y deliciosos.

Tofu apestoso frito: hay que probarlo. A diferencia del aspecto oscuro del tofu apestoso de Changsha, el tofu apestoso de Shaoxing aún conserva su aspecto dorado: es crujiente por fuera y suave por dentro. Me gusta comerlo. La gente pensará que huele delicioso. No olvides ponerle un poco de salsa por fuera. Hay salsa dulce y salsa picante por todas partes, así que no tienes que preocuparte. sobre no encontrarlo.

Panqueque de mantequilla: Un bocadillo especial de Shaoxing similar a las tartas de huevo. En realidad, no es un original local. El panqueque de mantequilla parece un sombrero de copa blanco redondo. Consta de dos partes. La cima es blanca como una montaña nevada, hecha de clara de huevo espumosa. El fondo es una piel parecida a una torta, que es como un bol pequeño. Se elabora mezclando harina y huevos y metiéndolos en el horno. Tiene un sabor suave, dulce y buen sabor.

Pollo estofado: Parece pollo blanco troceado y conserva el sabor original del pollo, sin embargo, la diferencia es que el pollo marinado se marina con lías de vino, tiene más aroma a vino que el pollo blanco troceado. combinado con El pollo fresco y tierno es un sabor único de Shaoxing. Recomiendo el hotel Xianheng, pero el de Xinchang es más delicioso y su popularidad es mucho mayor que el del centro de Shaoxing. Puedes comprar comida deliciosa aquí en línea.

Frijoles de hinojo y vino de arroz: deben probarse juntos. Después de todo, es una característica importante de las obras de Lu Xun, por lo que es mejor ir al hotel Xianheng para encontrarlo. Estatua de Kong Yiji" en la puerta, y está en el primer piso. La "cantina" es un poco como "compra una tarjeta primero y luego pide comida"; el segundo piso es para "cocinar" y el diseño "antiguo". Está "lleno de sabor Shaoxing".