¿Cuáles son las costumbres en varios lugares cuando hace mucho frío en Laba? ¿Bebes allí gachas de Laba?
El Festival Laba juega un papel importante en nuestro país. Como primer festival del año nuevo, todo el mundo le concede gran importancia. Como dice el refrán, después del Festival Laba, es el Año Nuevo, y después del Festival Laba, es el comienzo de un año ajetreado. ?
1. Gachas de Laba Las gachas de Laba no sólo son un plato delicioso, sino también una buena esperanza para la prosperidad del ganado y la cosecha. Es la continuación de la cultura tradicional china. Los ingredientes de la papilla de Laba generalmente incluyen arroz negro, arroz glutinoso, cebada, castañas, semillas de loto, maní, longan, avena, dátiles rojos, etc. , y las recetas de gachas de Laba varían de un lugar a otro. ? ¿Comer papilla temprano y tener una buena cosecha el próximo año? La generación mayor presta atención a beber papilla de Laba antes del mediodía. Beberla después del mediodía no es bueno y afectará la cosecha del próximo año.
¿Segundo,? Si Laba no come alimentos de la familia de tus padres, ¿tus antepasados no pueden pagarlos? Las hijas que se casan durante el Festival Laba no pueden volver a cenar a casa de sus padres, porque eso destruirá la riqueza familiar y, en casos graves, no serán ricas durante las generaciones venideras. Además, algunos lugares han entrado por la puerta del duodécimo mes lunar, y cada octavo día del duodécimo mes lunar, es decir, el octavo, el decimoctavo y el veintiocho del duodécimo mes lunar, no pueden regresar a la casa de sus padres. Pero con el desarrollo de los tiempos y el cambio de ideas de la gente, los padres todavía están muy felices cuando regresan a casa de sus padres durante el Festival Laba. Después de todo, no es fácil para sus hijos reunirse.
3. Sacrificio En la antigüedad, el Festival de Laba era designado como un día para ofrecer sacrificios a los antepasados y dioses. Incluso ahora, en muchos lugares todavía se celebran grandes ceremonias para orar por la paz, la prosperidad y una buena cosecha para el próximo año.
4. Comer hielo El llamado comer hielo significa comer hielo congelado la noche anterior al Festival de Laba. El día antes del Festival Laba, el recipiente se llena con agua y se coloca al aire libre para que se congele de forma natural. Durante el Festival Laba, el hielo se rompe en pedazos y se come. Según la tradición, el hielo del Festival de Laba tiene efectos mágicos. No tendré dolor de estómago durante un año después de comerlo. Aunque no existe ninguna base científica, esto también es una expectativa de los antepasados chinos en cuanto a buena salud.
5. En algunos lugares, además de gachas de Laba, también comen fideos de Laba. Los fideos deben enrollarse hasta alcanzar el ancho de una hoja de puerro. La soja y los frijoles rojos se deben lavar con agua la noche anterior. En la mañana del Festival Laba, se utilizan frijoles para cocinar sopa y fideos a fuego medio. Además, caliente el aceite en la olla, agregue la cebolla verde picada y sofría hasta que esté fragante, luego vierta los fideos cocidos en el aceite caliente. Comer fideos Laba significa longevidad, felicidad y paz.
6. Ajo Laba En Beijing y en la mayor parte del norte de China, también existe la costumbre de elaborar ajo Laba en este día. El ajo laba es ajo macerado en vinagre. En algunas zonas del norte, remojar el ajo Laba es una costumbre necesaria. Los mayores de casa lo hacen todos los años. Pele el ajo, póngalo en un frasco sellado, vierta vinagre de arroz para remojar completamente el ajo y colóquelo en un lugar ventilado y a baja temperatura. El ajo estará listo para comer cuando adquiera un color verde claro. El ajo remojado en vinagre tiene un sabor especial.
7. Remojar en vinagre de Laba El vinagre de ajo es vinagre de Laba. Generalmente se moja en vinagre de Laba cuando se comen bolas de masa durante el Año Nuevo Chino.
Por supuesto, debido a las diferentes culturas gastronómicas entre el norte y el sur, las costumbres del Festival Laba también son ligeramente diferentes. Pero una cosa es que debes beber papilla de Laba.