¿Qué frutas debo comer a principios de invierno?
1. Manzana
Beneficios nutricionales: El término solar de inicio del invierno es seco. Comer manzanas es una buena forma de humedecer la sequedad. Las manzanas contienen una variedad de vitaminas y minerales, ácido málico, ácido tánico y fibra fina. Las manzanas también son ricas en azúcar y sales de potasio, que pueden producir líquidos y calmar la sed, humedecer los pulmones y el bazo, nutrir el corazón y el qi, promover la motilidad gastrointestinal, regular el tracto gastrointestinal, tratar el estreñimiento y ayudar a la digestión, mantener la estabilidad del azúcar en sangre. y reducir el colesterol y prevenir los cálculos biliares.
Cómo comer para la salud: Las manzanas al vapor tienen un buen efecto antidiarreico. Lave las manzanas, pélelas y córtelas en trozos pequeños (el contenido de pectina cerca de la cáscara es más rico y tiene un mejor efecto antidiarreico), póngalas en un tazón pequeño, cocínelas al vapor durante 5 minutos y luego cómelas cuando se enfríe. levemente.
2. Caqui
Efectos nutricionales: La medicina tradicional china cree que el caqui es de naturaleza fría, de sabor dulce y astringente. Tiene las funciones de humedecer los pulmones y reducir la flema. eliminar el calor y promover la producción de líquidos, fruncir los intestinos y detener la disentería, fortalecer el bazo y el estómago. Tiene muchas funciones, como enfriar la sangre y detener el sangrado. El invierno seco puede ser eficaz para la boca seca, la nariz seca, la garganta seca y otras enfermedades que ocurren en el cuerpo humano. Los caquis pueden reponer la nutrición humana y el líquido intracelular de manera oportuna y tienen el efecto de eliminar el calor y humedecer los pulmones, producir fluidos corporales y calmar la sed. Además, los ácidos orgánicos del caqui ayudan a la digestión gastrointestinal y aumentan el apetito.
Cómo comer para la salud: Tenga cuidado de no comer piel de caqui al comer caquis. La cáscara de los caquis generalmente contiene demasiados taninos y la mayoría de estos taninos se concentran en la cáscara. Cuando los caquis son astringentes, es imposible eliminar todo el ácido tánico. Si los comes con la piel, es más fácil que se formen cálculos de caqui en el estómago.
3. Castañas de agua
Beneficios nutricionales: Cuando las castañas de agua están tiernas, su piel está crujiente, su carne es deliciosa y su sabor es delicioso. Como fruta cruda, las castañas de agua pueden eliminar el calor y promover la producción de líquidos, calmar el calor del verano y saciar la sed, los alimentos cocinados pueden reponer el qi y fortalecer el bazo, curar enfermedades y fortalecer el cuerpo. La pulpa es espesa y dulce cuando está madura, y es un alimento rico en calorías con un valor nutricional comparable al de las castañas. Cuando viajes en otoño, puedes comprar algunas castañas de agua rojas y comerlas crudas, lo que puede calmar tu sed y eliminar la fatiga.
Cómo comer para tener salud: las castañas de agua generalmente se cocinan y se comen, o se secan y se cortan en partículas finas para cocinarlas y convertirlas en papilla. Las castañas de agua hervidas con carne de res no solo son deliciosas, sino también un tónico estacional, que tiene un buen efecto terapéutico para aliviar la neuralgia, el dolor de cabeza, el dolor en las articulaciones, el dolor de cintura y piernas y otras enfermedades.
4. Dátiles frescos
Beneficios nutricionales: Después del comienzo del invierno, las personas estarán en un ambiente alternado de frío exterior y calor interior durante mucho tiempo, lo que fácilmente puede conducir a una disminución de la inmunidad. En este momento, también puedes comer algunos dátiles de invierno de temporada, que pueden complementar tu cuerpo con vitamina C y mejorar tu inmunidad. Debido a que el contenido de vitamina C de los dátiles de invierno es particularmente rico, alcanzando 352 mg/100 g, es decir, 70 veces el de las manzanas y 100 veces el de las peras, tiene fama de "píldora vitamínica viviente". Para aliviar el estrés, puedes comer de 3 a 5 dátiles frescos todos los días.
Cómo comer sano: Lava los dátiles frescos y cómelos directamente, pero los dátiles al vapor son más fáciles de digerir que los crudos. Las personas con funciones débiles del bazo y del estómago pueden cocinarlo al vapor directamente en un recipiente antes de comerlo. Para las personas con deficiencia de qi y sangre, deficiencia de hígado y riñón, también se puede cocinar azufaifa al vapor con baya de goji y huevo.