Para un verano largo, es mejor beber este plato de sopa con pescado grande y carne. La sopa es deliciosa y además aporta calcio. Los ancianos y los niños deben beberlo con regularidad.

Después del largo verano, el clima se vuelve cada vez más cálido. Es necesario complementar la dieta con proteínas, agua y potasio, e ingerir suficientes vitaminas. Naturalmente, diversas sopas se han convertido en una comida indispensable en la vida diaria. Hablando de sopa, el verano no es como el otoño y el invierno, y debe ser principalmente nutritiva. La sopa casera de verano es más adecuada para la sopa de verduras y la sopa de melón de invierno. Si se trata de una sopa con carne y verduras, primero elegiría algas marinas. Las algas marinas son un ingrediente común en nuestra vida diaria. No es caro pero sí extremadamente nutritivo.

No subestimes las algas. Su proteína cruda, calcio y hierro son varias veces o decenas de veces superiores a los de las verduras de hojas verdes. Y lo más importante es que la tasa de absorción de calcio en las algas es muy alta, por lo que comer algas con regularidad es bueno para niños, mujeres y ancianos ~

Mi forma favorita de hacer algas es usar dragón. huesos de la cola para hacer sopa. Sólo dos ingredientes y condimentos simples hacen una sopa blanca como la leche que es especialmente deliciosa. A toda la familia le encanta beberlo; es nutritivo y saludable, así que me gustaría compartirlo con ustedes.

Sopa de algas y huesos de dragón

Ingredientes principales: algas secas, hueso de cola de dragón

Condimentos: vinagre de arroz, sal, pimienta, vino de cocina

Cocinar Los pasos son los siguientes:

El primer paso: le pedí al jefe que cortara el hueso de la cola del dragón directamente, lo limpiara después de regresar y lo remojara en agua para eliminar la sangre;

El segundo paso: tomar una cantidad adecuada de algas secas y remojarlas en agua limpia. Después de remojar las algas, lave la suciedad de la superficie con las manos (como frotar la ropa). Asegúrese de lavarla bien. Habrá sedimentos en la superficie de las algas secas;

Paso 3: colóquelas. una cantidad adecuada de agua en la olla de sopa, ponga los huesos de la cola de dragón en la olla, blanqueelos con agua fría y déjelos hervir a fuego alto;

Paso 4: Hervir a fuego alto hasta que la superficie de la sopa flota, luego sáquela con una cuchara; agregue una cucharada de vinagre de arroz y unas gotas de vino de cocción, y agregue una cucharada de vinagre de arroz y unas gotas de vino de cocción a fuego lento durante 30 minutos;

Paso 5: Al preparar la sopa, cortar las algas limpias en tiras finas y reservar.

Paso 6: Cuando los huesos estén casi cocidos, ponerlos en el mar. Continuar cocinando durante 30 minutos. ;

Paso 7: Cocine la sopa hasta que tenga un color blanco lechoso. Antes de apagar el fuego, agrega una cantidad adecuada de sal y una pequeña cantidad de guindilla (la guindilla es opcional) al gusto.

Susurro de cocina:

1. Las algas secas deben remojarse y lavarse con anticipación, de lo contrario quedarán sedimentos.

2. Unas gotas de vinagre de arroz pueden ablandar mejor los huesos y extraer calcio;

3 Si quieres que la sopa quede rica y lechosa, debes tener paciencia y ser lento~