Descongelación rápida de la carne

Muchas personas comen las sobras cada vez que compran carne de res, y las sobras se congelarán inmediatamente en el refrigerador. La siguiente vez que la comieron, la carne estaba congelada. En ese momento, no sabían qué hacer. De hecho, existen muchos consejos para descongelar carne congelada para descongelarla rápidamente. Pero no hay que pensar que la carne congelada se puede conservar durante mucho tiempo. Con el tiempo, la carne se convertirá inmediatamente en carne de zombi, sin ningún nutriente, y aparecerán algunas sustancias nocivas, lo cual es muy perjudicial para la salud física y mental.

Cómo descongelar rápidamente la carne congelada;

1. Método de descongelación por flujo de agua

1 Saque los productos cárnicos del almacén frigorífico congelado rápidamente, llévelos. Sáquelos para el embalaje exterior y empaquete la comida. Póngala en una bolsa de plástico con cierre hermético, exprima el aire, séllela y colóquela en un recipiente con capacidad suficiente. ¡Los productos cárnicos congelados deben sellarse y no remojarse inmediatamente! De lo contrario, los productos cárnicos serán fácilmente contaminados por el medio ambiente y los nutrientes se escaparán.

2. Coloca el bol en el fregadero, abre el grifo y enjuágalo con agua fría. Recuerda presionar la comida con las manos para evitar que flote en el río, lo que provocará un descongelamiento desigual. Recuerda no utilizar agua hervida o tibia, ya que es muy fácil que se generen bacterias si la temperatura es demasiado alta.

3. Cambie el agua del recipiente con regularidad hasta que los productos cárnicos se sientan sueltos, es decir, descongelados. También puede remojar los productos cárnicos sellados en agua inmediatamente, agregar una pequeña cantidad de sal y descongelar por completo; en unos 20 minutos.

2. Método de descongelación de carne con papel de aluminio

1. Selle los productos cárnicos congelados en una bolsa de conservación y cúbrala con una capa de papel de aluminio. Los utensilios de cocina de metal y el papel de aluminio suelen tener un efecto práctico de transferencia de calor, lo que puede acelerar la eliminación de las zonas frías y cálidas.

2. Coloca los productos cárnicos envueltos en un wok de acero inoxidable y déjalo reposar. Dependiendo del tamaño, tardará entre 5 y 20 minutos en descongelarse. Al asar sobre fuego de carbón al aire libre, puedes acelerar la descongelación simplemente usando papel de aluminio. El papel de aluminio se puede reutilizar, lo cual es muy conveniente.

3. Cómo descongelar carne en una olla grande

1 Prepara con antelación dos ollas de acero de tamaño similar, desmolda una con la boca hacia abajo y mete dentro los dados de carne. una bolsa de film (o meterla en una bolsa de plástico) y ponerla encima.

2. Coloca otra olla grande encima de los cubos de carne y agrega una cantidad adecuada de agua tibia a la olla superior. Aprovechando las características de rápida transferencia de calor de las placas de acero inoxidable, los productos cárnicos se pueden descongelar rápidamente en sólo 10 minutos.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la carne congelada?

En general, los cerdos, ovejas, reses y corderos congelados tienen la vida útil más larga entre los productos cárnicos. La vida útil es generalmente de aproximadamente un año y la vida útil de la carne de cerdo magra será más larga. En términos relativos, la carne de res y el cordero son más confiables que la carne de cerdo y de res, y su vida útil será más larga. Los productos cárnicos de aves de corral, como los de pollos, gansos, patos, palomas y otros animales pequeños, son todos aves de corral y tienen una vida útil más corta, generalmente no más de diez meses. El pescado, los camarones, el cangrejo, los mariscos y otros mariscos tienen la vida útil más corta y es mejor consumirlos en abril.

También existe un tipo de alimento embutido, que generalmente tiene un tiempo de conservación más corto que la carne congelada y se puede conservar hasta junio. En términos generales, al comer este tipo de carne congelada, el sabor y el contenido nutricional son completamente incomparables con la carne fresca. Sangra mucho, así que no comas demasiado. A veces puedes comer algo para aliviar el hambre.

¿Cuáles son los problemas habituales al comer carne congelada?

Aunque la teoría básica de la carne congelada es que tenga una larga vida útil, es difícil prevenir la infección por hongos durante todo el proceso de transporte y comercialización, y no hay forma de garantizar la frescura de la carne. materias primas. Por lo tanto, será más seguro acudir a un mercado de ventas o centro comercial confiable.

La puerta de un refrigerador doméstico se abrirá y cerrará con frecuencia, o se cortará repentinamente la energía, lo que provocará que la temperatura del refrigerador fluctúe. Sin una temperatura ultrabaja estable, el moho de la carne congelada también se acelerará. En este caso, comer carne lo antes posible es la mejor opción, lo recomendable es dentro de un mes.

Cuando la carne congelada se almacena durante mucho tiempo, lo mejor es hacer algunas marcas de tiempo. Cuanto antes lo compre, antes deberá consumirlo para evitar que caduque. Además, se recomienda que a la hora de comprar carne congelada no se compre demasiada, ya que es muy fácil comerla hasta que caduque, lo que supone un desperdicio de recursos.

En el caso de almacenar carne congelada, se recomienda no almacenarla en un solo trozo grande, lo mejor es dividirla en varios trozos pequeños y sellarla y refrigerarla. será mejor y será más cómodo para comer.

No refrigerar por segunda vez. Algunas personas meten la carne en el congelador después de comer un poco de carne congelada, lo cual no es aconsejable. La descongelación y refrigeración repetidas acelerarán el moldeo de los alimentos cárnicos, que es muy fácil de generar bacterias. Al comer, no es bueno para la salud física y mental. Téngalo en cuenta.