¿Por qué son tan caros los camarones tubo de bambú?
Como uno de los productos acuáticos más comunes en la vida diaria de las personas, el camarón siempre ha sido recordado por la gente y ocupa un lugar importante en diversas cocinas. Los camarones pueden sobrevivir tanto en agua dulce como en agua de mar, y son extremadamente prolíficos, desafiando las papilas gustativas de las personas todo el tiempo. Ahora introduzcamos brevemente las variedades comunes de camarones para entender qué tipo de camarones comemos.
Ya sea en el interior o en la costa, esta es la gamba más famosa, llamada así por su fina concha y su cuerpo liso y transparente. También conocido como langostino chino, tiene características orientales. La forma de identificarlos es que las espinas de la cabeza del camarón son muy largas, generalmente sobrepasan la boca del camarón, y los bigotes son muy largos, por lo que básicamente se puede decir que es un langostino.
Introducción al camarón
Lleva el nombre por un patrón en su cuerpo. Su nombre científico es langostino japonés, también llamado camarón carro. Aunque Japón aparece en el nombre, su área de vida es en realidad muy amplia y está ampliamente distribuida en el Océano Índico y el Océano Pacífico, lo que demuestra cuán tenaz es su vitalidad. Los camarones de bambú a menudo se comparan con los camarones de nueve segmentos. Mucha gente piensa que los camarones de bambú y los camarones de nueve articulaciones son el mismo tipo de camarón. Aquí hay una buena distinción.
El camarón de nueve secciones se distribuye generalmente en el sur de Fujian y vive principalmente en estuarios. Su cuerpo tiene una franja horizontal profunda y otra poco profunda. Lleva el nombre del patrón obvio de nueve blancos después de ser cocinado. También se le llama camarón mancha de tigre y a menudo se confunde con el camarón tubo de bambú. Según la leyenda, el camarón de nueve secciones es muy leal. Tan pronto como emerge del agua, escupe secreciones y muere, para no ser devorado por los depredadores a los que les gusta probar la comida fresca. Hay una especie de lealtad que "preferiría morir antes que rendirse".