Consejos sobre términos solares y cuidados de la salud, ¿por qué debería publicarlos en otoño?
Cuando se trata de lo que tiene de especial la dieta otoñal, tenemos que hablar de "pegarse a la grasa otoñal" entre la gente a principios de otoño. Esto se debe a que las personas tienen mal apetito durante los días de perros y muchas personas perderán peso. En el pasado, la gente se pesaba en una báscula colgante a principios del otoño y lo comparaba con su peso durante el largo verano para comprobar sus niveles de obesidad. Porque el verano es la estación que más energía consume, e incluso hay un dicho que dice que en verano no hay enfermedades, por eso después del verano mucha gente adelgaza debido al calor.
Como has perdido peso, por supuesto que necesitas recuperarlo. El método consiste en comer comida deliciosa a principios de otoño, siendo la carne la primera opción. Esta costumbre es particularmente popular en el norte. Por ejemplo, en las casas con patio del antiguo Beijing, a principios de otoño, la gente suele guisar carne, pescado, pollo y pato. Su carne se cocina con salsa casera en cerdo estofado, cerdo hervido o carne de codo. Algunas personas comen la carne para hacer albóndigas. en este día O relleno de carne de cangrejo o melón.
En cuanto a engordar la grasa del otoño, existía la costumbre de "comer grasa del otoño te freirá la barriga". Comer callos fritos tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago, y se hizo popular a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China. Los pekineses prestan atención al mercado Dong'an, Dashilan Menzhang Hutong y Dongsi Archway, famosos por sus pueblos Baodu Feng y Baodu. Sus callos están bellamente preparados y los callos son tiernos y deliciosos. Escritores famosos como Lu Xun, Ba Jin, Ding Ling y otras celebridades eran visitantes frecuentes de Menzhang Hutong. A los famosos dramaturgos Mei Lanfang, Ma Liang y Ding Ling también les gustaba comer callos.
Pekín, Tianjin, Hebei y otros lugares no prestan mucha atención a comer carne guisada. El ama de casa de la familia va al mercado a comprar un trozo grande de lomo de cerdo muy fresco y a lavarlo cuando regrese a casa. Pon la olla en la estufa. Además de la carne picada y el agua, añade la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís, el pan, la salsa de soja, la sal, etc. Luego llevar a fuego lento.
El embalaje interior no es sencillo. Se compone de más de 20 tipos de especias herbales chinas como clavo, canela, canela, laurel, incienso de madera, jengibre frío, angélica dahurica, cáscara de mandarina, cardamomo, amomum villosum, longan, hinojo, regaliz, etc. El guiso es muy fragante. Se puede decir que en este día toda la ciudad queda completamente inmersa en el olor a guiso.
De hecho, es muy beneficioso para el cuidado de la salud a principios de otoño. Debido a que hace demasiado calor en verano, la gente inconscientemente tendrá un eclipse parcial, que es muy perjudicial para el equilibrio ecológico del cuerpo humano y, a menudo, afecta las funciones endocrinas y biológicas del cuerpo humano. La gente ha resuelto este problema aplicando grasa de otoño, que no sólo complementa los nutrientes necesarios como grasas, proteínas y diversos oligoelementos del cuerpo, sino que también mejora la resistencia del cuerpo. Al mismo tiempo, el efecto neutralizante de varias hierbas medicinales chinas incluidas en el paquete desempeña un papel en disipar la peste y la humedad, reponer y detener la diarrea.
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