¿Comer bolas de masa a principios de invierno es lo mismo que comer bolas de masa en diferentes regiones?

Las albóndigas son un alimento tradicional en China que ha sido popular desde la antigüedad. Las bolas de masa siempre han ocupado un lugar destacado en la vida de las personas. Durante las vacaciones, o fechas solares importantes como el comienzo del invierno y la llegada del solsticio de invierno, la gente en la mayoría de las zonas suele tener la costumbre de comer bolas de masa. Hay un dicho especial que dice que comer albóndigas al comienzo del invierno y al solsticio de invierno significa que después de comer albóndigas al comienzo del invierno y al solsticio de invierno, no tendrás miedo del frío durante todo el invierno; de lo contrario, no comerás albóndigas. . ¿Orejas congeladas? declaración.

Las empanadillas son muy diferentes a otros lugares. China es un país vasto con grandes diferencias entre el norte y el sur. Por la forma de comer bolas de masa podemos ver que existen grandes diferencias entre el norte y el sur. Para las albóndigas del norte, la gente suele hacer sus propios envoltorios. Enrollar envoltorios de bolas de masa requiere práctica a largo plazo y existen muchas técnicas para hacer bolas de masa. Una persona experta normalmente puede envolver una bola de masa con las dos manos. Las bolas de masa del sur son muy diferentes a las del norte. No es necesario envolver los envoltorios de las bolas de masa en bolas de masa sureñas. Por lo general, la gente usa una prensa de masa para hacerlos o compra envoltorios de bola de masa ya preparados, que son relativamente más delicados.

Las bolas de masa de diferentes regiones del norte tienen diferentes métodos para enrollarlas a mano. Esta es la forma en que se hacen las bolas de masa en la mayor parte del norte. Cada paso se hace a mano, desde amasar la masa, extenderla, hacer el relleno y hacer albóndigas. Estas bolas de masa son ricas en sabor y suelen estar rellenas de carne de cerdo y cebollín, repollo, cebolletas, etc. , muy satisfactorio.

Las albóndigas de Yangzhou producen cangrejos peludos, por lo que aquí suelen estar rellenas de huevas de cangrejo. Las albóndigas de Yangzhou generalmente usan las albóndigas al vapor que se usan comúnmente en el sur. Las albóndigas se envuelven y se cuecen al vapor en una vaporera, por lo que las albóndigas al vapor son generalmente muy finas y deliciosas con huevas de cangrejo.

Las albóndigas Zhong son una especialidad local en Sichuan. Las albóndigas Zhong están rellenas exclusivamente de carne y no contienen ningún plato. Al mismo tiempo, las bolas de masa se mezclan con sopa y aceite rojo con sabor a Sichuan, lo que las hace deliciosas y visualmente apetitosas.

Las albóndigas de camarones de Guangdong son un bocadillo muy famoso. Los cantoneses son muy exigentes con su dieta. Las albóndigas de camarones también están hechas de manera muy hermosa, con piel fina y muchos rellenos, que son tiernas y deliciosas.