¿Cómo hacer pescado estofado?

Ingredientes necesarios:

Carpa herbívora, sal, vino para cocinar, jengibre, ají, huevo, almidón, ajo, ají seco, granos de pimienta de Sichuan, pasta de judías , pimiento verde, pimiento rojo, cerveza, salsa de soja, salsa de soja ligera, salsa de ostras.

Ejercicio:

Paso uno: use un cuchillo para raspar las escamas de la carpa herbívora, luego corte el pescado del vientre y luego retire los órganos internos del vientre. Si es demasiado problema, pídale al vendedor de pescado que lo haga por usted. Después de limpiar el pescado, colócalo en la tabla de cortar, córtalo por la mitad con un cuchillo y luego córtalo en trozos pequeños.

Paso 2: Después de cortar, poner el pescado en un bol, poner una cucharada de sal y vino de cocción en el bol, cortar el jengibre en tiras, ponerlo en el bol después de cortarlo y ponerlo en el bol una cucharada de pimienta, luego batir un huevo, poner la clara en un bol, poner dos cucharadas de almidón en el bol, luego ponerse unos guantes y marinar el pescado durante 20 minutos.

Paso 3: Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, calentar el aceite a fuego alto, poner los trozos de pescado marinado en la olla, luego freír hasta que estén dorados, darles la vuelta y seguir friendo, y Luego retire el aceite escurrido en un bol y reserve.

Paso 4: Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, encender a fuego alto y calentar el aceite. Cuando el aceite esté caliente, cortar el ajo en trozos pequeños y ponerlo en la olla. Los chiles secos en trozos y ponerlos. En la olla, agrega un poco de granos de pimienta y sofríe hasta que esté fragante Agrega una cucharada de pasta de frijoles a la olla y sofríe hasta que salga el aceite rojo. Pimientos y pimientos rojos, cortarlos en trozos pequeños y añadirlos después de cortarlos en la olla. Sofreír, luego verter una botella de cerveza, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de salsa de ostras en la olla. Luego, cuando la sopa esté hirviendo, ponga los trozos de pescado recién frito en la olla, luego tape la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Cuando llegue el momento, puedes destapar la olla y colocarlas en un plato.