Alimentos y recetas saludables y nutritivos después del inicio del invierno
1. Rábano blanco
Es el mejor alimento hidratante después del inicio del período solar. Contiene mucha agua, vitaminas y enzimas. Comerlo tiene los efectos de promover los fluidos corporales, calmar la sed, eliminar el calor y reducir el fuego. La vitamina C y el zinc que contiene pueden ayudar al cuerpo humano a prevenir el envejecimiento de la piel y evitar la congelación.
Se recomienda comprar un guiso de rábano blanco y cordero a principios de invierno y beberlo más tarde, lo que puede aliviar las molestias provocadas por el exceso de calor.
2. Raíz de loto
Para las personas débiles, la raíz de loto es el alimento nutritivo más ideal después del comienzo del invierno. Ya sea que se consuma crudo o cocido, existen muchos beneficios. Entre ellos, la raíz de loto cruda tiene el efecto de eliminar el calor e hidratar los pulmones, mientras que la raíz de loto cocida tiene el efecto de fortalecer el bazo y ser apetecible.
Entre ellos, me gustaría recordarles que compren algunas raíces de loto frescas y las cocinen con las costillas. Tiene el efecto de nutrir el corazón y el bazo, y la sopa tiene un sabor muy dulce.
4. Cordero
Este es el alimento estándar para el tónico durante el período solar de Inicio del Invierno. Consumirlo durante el Inicio del Invierno también puede tener un efecto tónico en el cuerpo. Porque es rico en vitamina B, minerales, alto contenido proteico, etc. Comer cordero con moderación tiene el efecto de nutrir el yin y los riñones, reponer el qi y la sangre y reponer las deficiencias.
Debido a que comer demasiado cordero puede causar fácilmente calor interno, puedes cocinarlo con vegetales como raíz de loto, rábano blanco y melón de invierno para ayudar a neutralizar el calor del cordero y aliviar el problema del calor interno. .
5. Arenque
El arenque contiene ácido nucleico, zinc y otros oligoelementos que pueden reponer el qi y eliminar la humedad, nutrir el estómago y el bazo y fortalecer el cuerpo. Después del comienzo del invierno, el clima se vuelve cada vez más frío, y el bazo y el estómago de las personas tienen más probabilidades de lesionarse y también de enfermarse. En este sentido, se recomienda comer un poco de arenque, que puede ayudar a mejorar la debilidad del bazo y del estómago.
6. Manzana
Antes y después del inicio del período solar de invierno, el clima es seco y el aire seco puede invadir fácilmente el cuerpo y causar daño. En este sentido, puedes comer algunas manzanas para humedecer tu sequedad, porque esta fruta contiene una gran cantidad de minerales, vitaminas, sales de potasio, azúcares, etc. Comer manzanas con moderación puede humedecer eficazmente los pulmones, fortalecer el bazo, producir fluidos corporales y saciar la sed, y puede ayudar a las personas a regular su estómago. Favorece la motilidad gastrointestinal y evita el estreñimiento.
Recetas saludables recomendadas:
Sopa de pato viejo amarillo con Cordyceps sinensis
Ingredientes: 10g de cordyceps sinensis, 40g de rehmannia glutinosa, 6 dátiles rojos (eliminados), 1 añejo pato .
Condimentos: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina.
Método de preparación: Lavar Cordyceps sinensis, Rehmannia glutinosa y azufaifo; después de sacrificar el pato viejo, quitar el pelo, órganos internos, cabeza, cuello y patas, luego lavar y soltar. Luego coloque el Cordyceps sinensis, la Rehmannia glutinosa y la azufaifa en la cavidad abdominal del pato, póngalo en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 3 horas. Sazone y sirva.
Eficacia: Nutre los riñones y los pulmones, humedece la sequedad y alivia la tos.
Sopa de perilla, jengibre y dátil rojo
Ingredientes: 10g de hojas frescas de perilla, 3 rodajas de jengibre, 10g de dátiles rojos.
Método de preparación: Primero lavar los dátiles rojos con agua, luego quitarles el corazón y finalmente cortar el jengibre en rodajas. Corte las hojas frescas de perilla en tiras, póngalas en una cacerola llena de agua tibia junto con rodajas de jengibre y dátiles rojos, déjelas hervir y luego cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego saca las hojas de perilla y las rodajas de jengibre y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos.
Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de calentar el estómago, dispersar el frío, eliminar los alimentos y promover el qi.
Sopa de panceta de cerdo a la pimienta
Ingredientes: 30-50 trozos de pimienta blanca, 1 trozo de panceta de cerdo.
Condimentos: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina.
Método de preparación: Primero lavar la panceta, llenar la olla con agua, poner la panceta en la olla, agregar pimienta blanca y cocinar durante unas dos horas. Cuando la sopa esté espesa y podrida, agregue sal y glutamato monosódico y sirva.
Eficacia: Esta sopa se puede consumir antes de las comidas. El ají tiene el efecto de calentar el cuerpo y dispersar el frío, mientras que la panceta de cerdo tiene el efecto de fortalecer el estómago y nutrirlo.