Veinticuatro términos solares en la punta de la lengua durante la Fiesta de la Primavera
La Fiesta de la Primavera es una fiesta tradicional en China. Durante el Festival de Primavera, la gente prepara muchas comidas deliciosas para dar la bienvenida al nuevo año.
Cuando se trata de comida, a nuestros niños les encantan los snacks. Al entrar al supermercado, encontrarás todo tipo de snacks de Año Nuevo: melón de invierno confitado, pistachos, semillas de melón, Jiayingzi, chocolate, rollitos de huevo, patatas chips, pasas, bebidas... Personas que vienen a comprar snacks de Año Nuevo, especialmente Los niños están todos sonriendo, gritando y recogiéndolo alegremente. Por supuesto, no importa de quién sean los bocadillos, definitivamente habrá dulces coloridos con diferentes sabores, porque simboliza la felicidad y la dulzura de la vida en el próximo año, y cada hogar comprará algunos.
Los bocadillos por sí solos no pueden reflejar la riqueza de las delicias del Festival de Primavera. Busquemos la respuesta en la mesa de Nochevieja. ¡Esta es literalmente una mini exposición gastronómica! En la mesa de Nochevieja, el pollo hervido, el pato estofado, el ganso estofado, el intestino grueso estofado, las manitas de cerdo estofadas, el pescado al vapor, las gambas hervidas, los cangrejos fritos con jengibre y cebolletas, las ostras frescas con pimienta y la sopa de vieiras son realmente deliciosos. ¡ Ruler es un auténtico carnaval en la punta de la lengua! Cada familia preparará comida diferente según el gusto de la familia, y luego la familia se sentará alrededor de la mesa humeante y charlará sobre la vida hogareña mientras come. Es muy festivo, animado, cálido y conmovedor.
El encurtido más característico de nuestra familia cada año son las manitas de cerdo agridulces. La abuela va al mercado todos los años el día 29 a comprar unas buenas manitas de cerdo. Después de regresar a casa, puso dos botellas de vinagre dulce, una libra de jengibre, media libra de azúcar de roca y una cantidad adecuada de agua en una olla de barro grande y la coció a fuego lento durante dos horas. Luego vertió los cerdos lavados y cortados. Coloque las manitas y cocine a fuego lento durante media libra. Horas más tarde, ¡ya está! No pude evitar tomar un plato y probarlo: las manitas de cerdo estaban suaves pero no grasosas, y la sopa era agria y dulce, ¡lo que aumentó mucho mi apetito!
Me gusta el feliz y reencontrado Festival de Primavera, ¡y me gusta aún más la comida del Festival de Primavera!