¿Cuál es la dieta correcta después de la primavera?

¿Cuál es la dieta adecuada tras el inicio de la primavera? Hay muchas historias sobre el condicionamiento primaveral en la dieta, lo que en la medicina china se llama comer primavera. Al comer después del comienzo de la primavera, debes considerar que el Yang Qi nace en primavera, por lo que debes comer alimentos dulces y radiantes. Echemos un vistazo a lo que es adecuado para la dieta después del comienzo de la primavera.

¿Qué conviene comer después de la Fiesta de la Primavera?

Entre muchas verduras, las espinacas son adecuadas para nutrir y proteger el hígado. La espinaca es una verdura de temporada en primavera, que tiene las funciones de nutrir el yin e hidratar, calmar el hígado y nutrir la sangre. Las espinacas se pueden utilizar para cocinar gachas en primavera.

2. Miel

La medicina tradicional china cree que la miel tiene un sabor dulce y entra en el bazo y el estómago, lo que puede reponer el quemador medio, reponer el qi, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. . El clima en primavera es cambiante, el clima es cálido y frío y la gente es propensa a resfriarse. Debido a que la miel contiene una variedad de minerales y vitaminas, tiene el efecto de limpiar los pulmones y desintoxicar, y puede mejorar la inmunidad humana, es el tónico más ideal en primavera.

3. Cogollos primaverales

Comer cogollos primaverales en primavera. Confucio dijo "de vez en cuando, no comas", lo que significa no comer a menos que sea la temporada. El libro clásico de medicina china "Huangdi Neijing" también dice que "comer cereales viejos" significa comer alimentos de temporada. En primavera, todas las plantas producen cogollos de color verde brillante y hay muchos cogollos de primavera comestibles, como toon, brotes de soja, brotes de ajo, brotes de soja, lechuga, etc.

4. Puerros

El clima en primavera es cambiante. Se recomienda comer más puerros en primavera para disipar el frío. Además, el qi del hígado del cuerpo humano es relativamente alto en primavera, lo que afecta la función de digestión y absorción del bazo y el estómago. Dieta saludable a principios de primavera: los puerros primaverales pueden mejorar el qi del bazo y el estómago y son beneficiosos para la función hepática.

5. Cebolla, jengibre, ajo

No solo es un buen condimento, sino que también tiene un importante valor medicinal, puede estimular el apetito, ayudar a Chunyang y también tiene propiedades bactericidas y patológicas. efectos preventivos. La primavera es la época del año en la que las cebollas y los ajos son más abundantes, tiernos, fragantes y deliciosos. Consumirlo en esta época puede prevenir las infecciones respiratorias más comunes en primavera. A los norteños les gusta comer huevos de cebolleta o salsa de cebolleta en primavera, que son las formas más nutritivas y adecuadas de comerlas según los términos solares.

6. Azufaifa

La medicina tradicional china cree que "más dulce y menos ácido" es el principio dietético en primavera, y la azufaifa es el mejor alimento entre los alimentos dulces. La azufaifa es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el qi, nutrir la sangre y calmar los nervios. Se recomienda dividir los dátiles antes de preparar té o hervirlos.

El comienzo de las recetas saludables de primavera

1. Apto para comer gachas de hígado de cerdo

Preparación: 250 gramos de arroz japónica, 60 gramos de hígado de cerdo, apropiado cantidad de agua, * * * Cocine hasta obtener papilla. La papilla de hígado de cerdo tiene las funciones de nutrir la sangre (alimento que enriquece la sangre), mejorar la vista, nutrir el hígado y fortalecer el bazo, y es adecuada para pacientes con anemia, mareos, enfermedades oculares, hepáticas, etc.

2. Debes comer gachas de espinacas

Preparación: 500 g de espinacas, 200 g de arroz japónica, 25 g de manteca de cerdo (alimento aceitoso), 5 g de sal refinada, 3 g de glutamato monosódico, 2 gramos de pimienta, cantidad adecuada. de agua, cocine hasta obtener papilla. La papilla de espinacas puede nutrir la sangre y detener el sangrado, astringir el yin e hidratar la sequedad y aclarar el estómago. Es adecuada para el estreñimiento causado por deficiencia de sangre y sequedad intestinal. Es especialmente adecuada para el estreñimiento crónico (para los ancianos), el estreñimiento habitual (para los ancianos). aquellos con estreñimiento), hemorroides, Pacientes con sangre en las heces, dolor al orinar, mareos causados ​​por la presión arterial alta (las personas con presión arterial alta deben tomarlo).

3. Debes comer papilla de azufaifo

Preparación: 250 gramos de arroz japónica, 60 dátiles rojos, cantidad adecuada de agua y cocinar hasta obtener una papilla. La papilla de dátiles rojos tiene los efectos de nutrir el cuerpo, nutrir la sangre y calmar los nervios, y es adecuada para pacientes con anemia, indigestión crónica, neurastenia e insomnio.

4. Debes comer arroz negro y papilla de Codonopsis pilosula.

Preparación: 15 g de Codonopsis pilosula y Poria cocos cada uno, 5 g de jengibre, 100 g de arroz negro, 60 g de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua, cocinar hasta obtener una papilla. La papilla de arroz negro Codonopsis pilosula tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y mantener la salud. Es adecuada para pacientes con deficiencia de qi, bazo y estómago débiles, apatía, pérdida de apetito, heces blandas, etc.

5. Debes comer papilla de crisantemo

Preparación: 250 g de arroz japónica, 15 g de crisantemo seco, cantidad adecuada de agua, cocinar hasta obtener una papilla. La papilla de crisantemo tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, y es adecuada para pacientes con mareos, enfermedades oculares, presión arterial alta y llagas en la piel.

¿Cuál es la dieta adecuada tras el inicio de la primavera? 2 1. Alimentos ligeramente dulces y húmedos.

El qi del hígado primaveral puede promover el crecimiento del cabello, por lo que debes prestar atención a la salud del bazo, el estómago y el hígado, y comer más alimentos dulces y húmedos en tu dieta, como sopa de hongos blancos y castañas de agua. , longans, azufaifas, peras, etc. Además, también debes prestar atención a beber más agua en tu dieta para reponer el agua que tu cuerpo necesita.

2. Alimentos productores de Yang

El clima en primavera es cambiante, por lo que es muy adecuado ingerir algunos alimentos que puedan favorecer el crecimiento del Yang Qi y ayudar al cuerpo a adaptarse. El clima cambia en primavera. Recomendar alimentos como puerros, cebollinos, cilantro y verduras amarillas.

3. Cereales

Esta es la época en la que acaba de pasar el Año Nuevo Chino y ya hemos comido grandes pescados y carnes, por lo que debemos reducir la ingesta de cosas grasas en nuestro cuerpo. dieta. Recomiendo algunos cereales integrales, como avena, maíz, batatas, ñame y cebada. Aumentar la ingesta de cereales integrales y reducir adecuadamente la ingesta de cereales finos puede equilibrar la ingesta nutricional del organismo sin aumentar de peso.

4. Verduras frescas

Todo se forma en primavera. Hay muchas verduras de hojas verdes frescas para comer en esta época y están muy tiernas. Como lechuga, hojas de lechuga, rábano, espinaca, repollo, etc. , no deben faltar las verduras frescas, ya que aportan al cuerpo diversas vitaminas, mejoran la inmunidad y reducen el riesgo de enfermedades.

Además de los ajustes dietéticos en primavera, también es necesario prestar atención a una vida diaria adecuada y desarrollar el hábito de acostarse y levantarse temprano.

¿Qué alimentos protegen el Yang?

La medicina tradicional china cree que se debe prestar especial atención al mantenimiento del hígado en primavera para adaptarse a la climatología. Por eso, a la hora de cuidar tu alimentación, debes tener en cuenta que la primavera es una época en la que el Yang Qi aumenta, y es propicio para comer alimentos más picantes y divergentes.

Lista de alimentos "para el crecimiento del cabello" aptos para su consumo a principios de primavera

Verduras de sabores especiados y dulces: colza, cilantro, puerros, cebollas, hojas de mostaza, rábano blanco, crisantemos, colinabo, hinojo, daikon Col, apio, espinacas, hinojo, azucena, helecho, lechuga, arroz salvaje, pepino, melón de invierno, calabaza, lufa, berenjena, etc.

Condimentos adecuados: jengibre, cebolla, ajo, pimienta, tempeh, cilantro, etc.

Dulces adecuados: Consumir más alimentos dulces, como dátiles, azucenas, castañas de agua, peras, longanes, tremella, etc.

El comienzo de la primavera da inicio a la primavera. La primavera es el primer término solar del año, y la gente también es muy exigente con su dieta al comienzo de la primavera. A los norteños les gusta comer panqueques y verduras primaverales al comienzo de la primavera. Los pasteles de primavera se comen de principio a fin, los llamados "de principio a fin". La gente incluso dice que comer rábanos se llama "morder la primavera". La medicina tradicional china cree que se debe prestar especial atención al mantenimiento del hígado en primavera para adaptarse al clima...

Comer rábano puede aliviar la somnolencia primaveral y mejorar la función de fertilidad

En muchos lugares, el comienzo de la primavera también se llama "primavera mordaz". A principios de primavera en el norte, el alimento más representativo es el rábano. Comer rábano se puede dividir en muchas formas, como masticar, rebanar, triturar, rellenar, etc. El erudito de Amin, Liu Ruoyu, registró en "Historia de la dinastía Ming": A principios de la primavera, el segundo día, todas las personas, independientemente de su casta, masticaban rábano, que en los Qing se llamaba "anales de Yanjing"; Dinastía registrada: Mujeres y otros La gente compra más rábanos para comer, diciendo que les dará sueño en primavera. Comer rábano no sólo puede aliviar la somnolencia primaveral, sino también mejorar la función de fertilidad de la mujer. El rábano de comienzo de primavera también se llama "rábano descendiente".

Comer tortitas primaverales y verduras fritas puede proteger el Yang.

La costumbre de comer tortitas primaverales tiene una larga historia. En el poema de Du Fu "Lechuga de primavera", las verduras de primavera aquí se refieren a los pasteles de primavera y las verduras en las verduras. El erudito de Amin, Liu Ruoyu, también registró en "Historia de la dinastía Ming": El día antes del comienzo de la primavera... prepararon una cena el uno para el otro, comiendo panqueques y verduras de primavera.

¿Qué es adecuado para la dieta después de la primavera? ¿Qué comer tras el inicio de la primavera para mantener la salud?

Gambas y Cebollino

Coger 30g de gambas, 250g de cebollino, 1 huevo, cantidad adecuada de salsa de soja, almidón, sal, aceite vegetal y aceite de sésamo. Lavar las gambas, escurrirlas y reservar. Lavar los puerros, cortarlos en rodajas de 3 cm de largo y reservar. Rompe los huevos y colócalos en un bol. Mezclar bien y agregar almidón. Incorpora el aceite de sésamo a la masa de huevo. Vierta los camarones y deje marinar durante unos 20 minutos. Calentar un wok y verter aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, sofreír las gambas. Después de que la pasta de huevo haya solidificado los camarones, agrega los puerros y sofríe. Cuando los puerros estén cocidos, añade sal y salsa de soja y revuelve uniformemente. Este plato tiene los efectos de nutrir el yang del riñón, fortalecer el qi del riñón y promover la lactancia.

Gachas de Lycium barbarum

Lycium barbarum es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y regresa a los meridianos del hígado y el riñón. El "Compendio de Materia Médica" dice que nutre los riñones, humedece los pulmones y mejora la vista. Los ingredientes principales son caroteno, vitamina A, vitamina B1, vitamina Bz, vitamina C, betaína, zeaxantina y trazas de calcio, fósforo y hierro. Wolfberry es un tónico que puede nutrir el yang y el yin, y puede nutrir los riñones y la esencia. Calma el hígado y mejora la vista. Las personas con deficiencia de hígado y riñón obtendrán buenos efectos si lo consumen con regularidad.

Ñame frito con champiñones

Tomar 15 g de champiñones secos, 500 g de ñame fresco, 100 g de apio, la cantidad adecuada de aceite vegetal, almidón, salsa de soja, esencia de pollo y sal. Primero lava los champiñones, luego remójalos en agua caliente durante unos 10 minutos hasta que se ablanden, luego remójalos en agua limpia y resérvalos. Al mismo tiempo, lavar, pelar y cortar el ñame en trozos pequeños, lavar y cortar el apio en gajos del mismo tamaño calentar el wok y agregar aceite; Después de que el aceite esté caliente, agregue los champiñones, el ñame y el apio en secuencia y saltee hasta que estén cocidos. Luego vierte el agua de remojo de los champiñones. Cuando la sopa esté ligeramente seca, espese con la cantidad adecuada de agua y almidón, luego agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, sal y esencia de pollo al gusto.

Este plato puede fortalecer el bazo y el qi, y evitar que el qi del hígado dañe el bazo a principios de la primavera.

Gachas de arroz con leche y japonica

"El nuevo libro de Qin Shou sobre el cuidado de las personas mayores" menciona que "la leche es más adecuada para las personas mayores. Puede reponer los vasos sanguíneos y ser beneficiosa para el corazón". y hacer crecer los músculos. Hace que las personas estén sanas, hidratadas, alegres y persistentes. "Este producto se puede consumir con regularidad y no causa enfermedades. Es un buen producto nutritivo apto para todas las edades. Las personas de mediana edad y las personas mayores pueden vivir una vida larga y saludable, y los niños pueden fortalecer su condición física, aumentar su inteligencia y promover su crecimiento. La leche es un alimento proteico completo y un alimento nutricional completo. Es rico en ocho aminoácidos esenciales, de los cuales la lisina es una sustancia esencial para el crecimiento y desarrollo de los niños. Pero su contenido en colesterol es inferior al de la carne y al huevo, con sólo 13 mg por cada 100 gramos de leche.

Gachas de kudzu

Kudzu es la raíz del kudzu, una enredadera perenne de la familia de las leguminosas. Su sabor es dulce, picante y fresco, y pertenece al meridiano del bazo y del estómago. Materia Medica de Shennong dice que "cura la sed, el calor corporal, los vómitos, el dolor en las articulaciones, el Yang Qi y desintoxica". "Doctores famosos" dice que "trata resfriados, derrames cerebrales, dolores de cabeza, relaja los músculos, induce la sudoración y aclara el cabello". Sus ingredientes principales incluyen puerarin, puerarin xyloside, daidzein y almidón. Las tabletas de Pueraria lobata son medicamentos patentados chinos elaborados a partir de Pueraria lobata, que tienen ciertos efectos en el tratamiento de la hipertensión, la enfermedad coronaria, la angina de pecho y la sordera repentina. Pueraria lobata puede aliviar el calor muscular, eliminar el sarpullido, promover la producción de líquidos, eliminar el calor del estómago, hervir a fuego lento para aumentar el yang y detener la diarrea.