Las diez mejores especialidades en Gran Bretaña
1. Té con leche: es una comida tradicional en Devon y Cornualles y se vende en varias casas de té y cafeterías del Reino Unido. El té con leche suele consistir en té negro, bollos (scone), mermelada de fresa y nata cuajada. Si prueba el té con leche en diferentes lugares, notará que los detalles son ligeramente diferentes.
En Devon, por ejemplo, se acostumbra untar los scones calientes con mermelada de fresa y luego con nata. En Cornualles se acostumbra aplicar primero una crema facial. Aunque el té con leche se sirve tradicionalmente como té de la tarde, puedes disfrutarlo cuando quieras.
2. Haggis: Si viajas por Escocia, no te pierdas los famosos “haggis” (o callos de oveja). Puede resultar un poco incómodo la primera vez que lo comas. Este manjar escocés se elabora moliendo y removiendo despojos de oveja (corazón, hígado, pulmones), grasa de cordero, cebollas, avena y diversos condimentos, luego se introduce en el estómago de la oveja, se atará bien y se cocina en agua hirviendo (también disponible Variedades especialmente elaboradas para vegetarianos).
Este plato se encuentra comúnmente en tiendas y restaurantes de toda Escocia, y el resto del Reino Unido está intentando adoptarlo. Cuando se come con nabos, repollo y patatas, se trata de una comida escocesa tradicional y auténtica.
3. Fish and chips: El fish and chips siempre ha sido la comida para llevar más popular en el Reino Unido. Hay más de 11.000 tiendas de pescado y patatas fritas en todo el país, y cada año se venden alrededor de 255 millones de porciones de esta comida rápida. Esta comida tradicional consiste en pescado (generalmente bacalao y eglefino) recubierto de polvo y frito por ambos lados, luego servido con patatas fritas inglesas, que son más gruesas que las americanas.
Los ingredientes tradicionales incluyen sal, vinagre, ketchup o mayonesa y puré de guisantes. Si viajas por la costa británica, el fish and chips es una cena clásica junto al mar.
4. Conejo Galés: No te dejes engañar por su nombre, este no es un conejo real. Se desconocen los orígenes de este plato, aunque los británicos lo consumen desde el siglo XVIII. Ahora se ha convertido en sinónimo de Gales. Se elabora mezclando queso y salsa salada, revolviendo y calentando, luego untándolo sobre una tostada y horneándolo.
El conejo galés se prepara de diferentes maneras en todo el mundo y con diferentes recetas, a veces con la adición de mostaza, pimentón y salsa inglesa.
5. Sunday Roast: La cena asada, o asado dominical, es una cena tradicional británica que se sirve sólo los domingos. Si es Navidad, será aún más grandiosa y rica. Las cenas de barbacoa generalmente incluyen barbacoa (como cordero, ternera, pollo y cerdo), patatas asadas y diversas verduras, así como varios sabores de pudín y salsa de Yorkshire. Muchos hoteles y restaurantes en el Reino Unido ofrecen comidas a la parrilla todos los domingos, por lo que también puedes caminar hasta allí y disfrutar de este tradicional almuerzo dominical.
6. Pastel de Cornualles: El pastel de Cornualles tradicional se elabora con pequeños trozos de carne de res, patatas, repollo de plátano, cebolla y algunos condimentos ligeros, y luego se hornea con la forma de la letra "D". Puede probar una variedad de pasteles (incluidos queso y cebolla), pero solo los elaborados en Cornualles se llaman pasteles de Cornualles.
Así que, si quieres probar la auténtica y deliciosa comida rápida, no dejes de acercarte a Cornualles para probar este manjar nacional.
7. Galletas de mantequilla: Es una galleta dulce y crujiente horneada con azúcar, mantequilla y harina. Se suele cortar en forma de galletas con forma de dedos o redondas. Esta popular galleta se originó en Escocia y se dice que la receta actual fue influenciada por María, Reina de Escocia, quien era una gran fanática de las galletas de mantequilla de cola de milano.
Aunque este alimento se ha extendido por el Reino Unido y por todo el mundo, la versión escocesa de la galleta producida por Walker's Shortbread Co. es la especialidad más famosa y valiosa de Escocia.
8. Pudín de Yorkshire: El pudín de Yorkshire es una comida británica. Es una parte importante de la cena dominical británica. Es principalmente una guarnición de rosbif y es famosa por su sabor único. El "rosbif con pudín de Yorkshire" se considera incluso el plato nacional británico.
El pudín de Yorkshire no es el pudín que imaginábamos. Se parece más a un pan y tiene una textura similar al pan tierno. Tiene un sabor ligeramente salado y tiene forma de taza de café, con el centro tierno y hueco y el exterior crujiente. El pudín de Yorkshire absorbe la salsa fácilmente, por lo que tiene un sabor delicioso cuando se combina con rosbif y salsa de carne.
9. Pastel británico: El pastel británico, al igual que el pudín, es un postre tradicional británico. Suele estar elaborado con capas de fruta, bizcocho o galletas, natillas y nata. La característica más importante del bizcocho es que tiene capas. Además, también son únicas las tartas o bizcochos bañados en vino dulce como el jerez. El dulzor de la fruta combinado con el aroma del vino lo convierte en un postre único. Junto con las alubias, el pescado con patatas fritas y las salchichas británicas, este pastel tan británico es el postre más indispensable para los británicos.
10. Salchicha y puré de patatas: un plato muy solicitado en los pubs británicos y disponible en casi todos los hogares. La mejor opción para las salchichas son las salchichas y el puré de patatas, y la salchicha Cumberland, una especialidad del Distrito de los Lagos, es la mejor opción. Por lo general, una porción consta de 3 salchichas repartidas sobre mucho puré de papas o una salchicha larga envuelta en un círculo.
Porque las patatas se consideran uno de los alimentos básicos en el Reino Unido. Luego vierta el jugo de cebolla y carne, equivalente al "consumo de gas" británico. Algunos lugares agregarán pasteles o pudines locales. La característica de este plato es que es muy abundante. Pero no tan refinado como el pescado con patatas fritas. Casi todos los pubs británicos preparan este plato.