¿Cómo hacer vino de arroz glutinoso?

El método de elaboración del vino tinto de arroz glutinoso es el siguiente:

1. Materiales

5 libras de arroz glutinoso, 8 libras de agua y 1 tubo de arroz rojo.

Segundo, practica

1. Remojar el arroz glutinoso durante 4 a 5 horas.

2. Filtrar y vaporizar en barriles de madera.

3. La placa de bambú es genial.

4. Vierta agua en el depósito de agua (el agua del grifo es suficiente).

5. Vierta la levadura roja y triture la levadura en el frasco con las manos.

6. Añade el arroz glutinoso y mezcla bien.

7. Cierra la tapa. No tiene que estar muy apretada, solo que no deje entrar polvo.

8. Remueve una vez al día con varas de bambú. Revuelva por más de diez días.

9. En aproximadamente un mes, puedes utilizar un colador de vino para filtrar el vino y envasarlo en bolsas.

Nota: Es mejor preparar vino tinto después del otoño, cuando el clima se vuelve más fresco, porque hace relativamente frío en esta época y es menos probable que crezcan gusanos del vino. También es posible elaborar vino tinto antes del segundo mes del calendario lunar en primavera. Esta es la estación en la que las flores de durazno están en plena floración, por lo que el vino elaborado en esta época se llama vino de flor de durazno.