¿Por qué deberíamos comer pastel de frijol mungo durante el Festival del Bote del Dragón? No sólo es saludable sino que también tiene un significado significativo.

1. Salud y cuidado de la salud

Del análisis de los veinticuatro términos solares se desprende que el Dragon Boat Festival es la temporada con mayor energía yang del mundo. año. En este momento, las emociones de las personas fluctúan mucho y se emocionan y preocupan fácilmente. Además, es verano y la temperatura cada vez sube más. En estos momentos se necesita especialmente algo para aliviar la situación. Los propios frijoles mungo tienen un alto valor nutricional, un sabor dulce y fresco y tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicarse. El pastel de frijol mungo también tiene una textura suave, muy adecuada para el consumo en esta época. Puede aliviar en gran medida los efectos negativos del exceso de energía yang y resolver eficazmente la depresión.

2. Buen significado

"Gao" y "高" son homofónicos, lo que significa ser activo y exitoso en mi carrera. Junto con las bolas de arroz del Dragon Boat Festival, tienen el significado de "escuela secundaria" y son otro buen deseo de los estudiantes que se preparan para los exámenes. Por lo tanto, comer pastel de frijol mungo durante el Festival del Bote del Dragón se ha transmitido de generación en generación. Por lo tanto, el pastel de frijol mungo también es una buena opción como obsequio del Dragon Boat Festival.

¿Cómo hacer pastel de frijol mungo?

La tarta de judía mungo es una tarta elaborada a partir de alimentos cocidos. El método tradicional consiste en hervir primero los frijoles mungo, luego secarlos al sol, pelarlos y molerlos hasta obtener un polvo de frijol mungo maduro, y luego agregar azúcar en polvo y aceite de sésamo para formarlos. El pastel de frijol mungo elaborado con harina pura de frijol mungo tiene un color más oscuro y un sabor ligeramente a pescado. El hermoso color amarillo probablemente se deba a los pigmentos añadidos. Para diversificar el sabor del pastel de frijol mungo, los fabricantes de alimentos agregaron diferentes rellenos, por lo que aparecieron en el mercado pasteles de frijol mungo con diferentes sabores. Debido a que el polvo de frijol mungo se cuece al vapor y los frijoles mungo en sí son frescos, no te enojarás si comes demasiado, por lo que es muy adecuado para comer en el caluroso verano.

Ingredientes: frijol mungo crudo en polvo, azúcar, aceite para ensalada, osmanthus, miel, agua (agregue según sea necesario)

Ejercicio:

1. ingrediente frijol mungo rosa.

2. Pon el polvo de frijol mungo en la vaporera y cocina al vapor durante 25 minutos.

3. La harina de frijol mungo cocida al vapor se aglomerará y será necesario desmenuzarla.

4. Tamizar la harina de frijol mungo cocida al vapor.

5. Añade osmanthus, miel, azúcar, aceite para ensalada y agua según corresponda.

6.

7. Amasar trozos.

8. Formar bolitas del tamaño adecuado.

9. Rellenar el molde con harina de frijol mungo.

10. Compactación y desmolde.

Consejos

Aunque comer pastel de frijol mungo es bueno y tiene un buen significado, trata de no comer demasiado pastel de frijol mungo, no más de 4 piezas al día. Los pasteles de frijol mungo que comemos habitualmente son relativamente ricos en calorías y algunos también tienen un alto contenido de aceite. Comer demasiado engordará y no es bueno para las enfermedades cardiovasculares y gastrointestinales, por lo que debes comer menos y beber más agua después de comer pastel de frijol mungo.