El equilibrio del yin y el yang en términos solares

Se acerca el equinoccio de primavera y una inesperada tormenta de arena ha arrasado la mayoría de las ciudades del norte, casi sin excepción al norte de las montañas Qinling. Todo el círculo de amigos también es pornográfico. Realmente envidio a la gente que vive en el sur. Las montañas Qinling no sólo las protegen del viento y la lluvia, sino que también bloquean las tormentas de arena. Quizás este sea el estado normal de la gente que vive en el norte en primavera. El clima impredecible siempre toma a la gente con la guardia baja. ¡Cuanto peor sea el tiempo, más valioso será mantener la salud en primavera! El equinoccio de primavera y el término solar equinoccio de día y de noche. La dieta y el cuidado de la salud deben seguir el principio del equilibrio del yin y el yang y prestar atención a "regular el yin y el yang. Si es insuficiente, se complementará y, si es excesivo, se eliminará". Por eso, durante el equinoccio de primavera, es recomendable comer más frutas y verduras frescas. En el equinoccio de primavera, la dieta debe equilibrar el yin y el yang, y se deben proporcionar a la familia siete tipos de ingredientes. Un equilibrio entre la diarrea y los suplementos es saludable:

El equinoccio de primavera es la estación en la que se consumen espinacas. las más tiernas, por lo que conviene comer más espinacas durante el equinoccio de primavera. Especialmente alrededor del equinoccio de primavera, el clima es errático y la sequía primaveral es particularmente propensa a ocurrir. La espinaca es rica en vitaminas, caroteno, calcio, hierro, fibra dietética y otros nutrientes. Se la conoce cariñosamente como el "estudiante modelo de nutrición". Las espinacas contienen una cierta cantidad de ácido oxálico, que se combina fácilmente con iones de calcio en el intestino o el cuerpo para formar un complejo de oxalato de calcio, que afecta la absorción de calcio. Especialmente si los ancianos y los niños en casa comen espinacas, deben cocinarlas.

El crisantemo es un alimento doméstico con la función de eliminar el calor y desintoxicar, y tiene una fragancia natural. En la antigüedad, se utilizaba principalmente en la cocina palaciega y se llamaba "el plato del emperador". Hangzhou Baiju es también un plato casero nutritivo que gusta a mucha gente. Dream of Red Mansions Gourmet Chicken Shreds y Artemisia, el ingrediente principal son los tallos de crisantemo. Además, es un plato frío delicioso después de un plato frío sencillo también se puede saltear, freír o saltear con huevos; La cola de pelo guisada con crisantemos es un plato clásico de Jiaodong, especialmente delicioso.

Tanto los brotes de soja como los de frijol mungo tienen una característica común, es decir, tras la germinación, el contenido de vitamina C aumenta exponencialmente. Siempre ha existido el dicho popular de "comer brotes en primavera". Es recomendable comer varios brotes en primavera. Ahora el clima es cálido, lo cual es perfecto para que la gente cultive brotes de frijol en casa. Este tipo de brotes de soja autogerminados son naturales y saludables sin aditivos. Tienen la fragancia original de los brotes de soja y son la mejor opción para comer brotes de soja. Las formas más habituales de comer brotes de soja son salteados, salteados con carne o guisados ​​en sopa, según tu plato favorito.

Los puerros, también conocidos como hierba Yiyang, hierba Qiyang, puerro de la longevidad, hierba hidratante y hierba limpiadora intestinal, son el sabor fresco de la primavera. Coma más puerros durante el equinoccio de primavera, especialmente las personas mayores, las mujeres amantes de la belleza y los hombres de mediana edad con estreñimiento en casa. Especialmente en la región norte, a la gente le resultan absolutamente irresistibles las bolas de masa rellenas de tres tipos de puerros frescos y puerros cortados en cubitos. Si no comen durante unos días, se vuelven codiciosos. Además, los puerros también se pueden utilizar para revolver huevos, sofreír y sofreír. En los últimos años, el cerdo y los puerros a la brasa se han convertido en un plato imprescindible para quienes acuden a los puestos de barbacoa.

A los ojos de muchas personas, si no comes bolsa de pastor, se siente como si la primavera nunca hubiera llegado. Durante el equinoccio de primavera, la bolsa del pastor salvaje está más fresca. La bolsa de pastor fresca y delicada trae el sabor de la primavera a pesar del frío clima primaveral. La gente sale de paseo los fines de semana o se levanta temprano para hacer ejercicio y, por cierto, saca una bolsa de bolsa de pastor y se prepara una bola de masa rellena con bolsa de pastor o una ensalada sencilla cuando regresa a casa. Estas son las recompensas más deliciosas. para esta primavera.

El toon chino es un manjar en el árbol y una verdura silvestre en el árbol. Alguna vez fue un homenaje y amado por los nobles del palacio real. Siempre ha habido un dicho que dice que "hay toon en el norte y lichis en el sur". Aunque el toon tiene un sabor delicioso y agradable, contiene una cierta cantidad de nitrito, que puede no aparecer en un corto período de tiempo. Su consumo prolongado sigue siendo perjudicial para el cuerpo humano. Se recomienda que cuando los amigos coman toon chino, lo blanqueen tanto como sea posible para eliminar la mayor parte del nitrito. La forma clásica de comer toon es freír brotes de toon con huevos y sofreír pescado de toon. No se recomienda que los amigos encurtan o coman toon frío: después de encurtir el toon, el contenido de nitrito aumentará aún más; para el toon frío, no hay paso de calentamiento y el nitrito no se destruye, por lo que no es aconsejable el toon frío.

El final está lleno de grandes nombres y es primavera. ¿Cómo podrían faltar los primeros brotes de bambú frescos y tiernos? Los brotes de bambú han sido uno de los "Ocho Tesoros de la Montaña" desde la antigüedad. En la antigüedad, la sombra de los brotes de bambú sólo se podía ver en los platos oficiales. Los brotes de bambú de primavera son un alimento "vegetariano y versátil" que se puede freír, asar, hervir, estofar, guisar, convertir en brotes de bambú secos o encurtir en brotes de bambú salados para su conservación. Los brotes de bambú de primavera también contienen una cierta cantidad de ácido oxálico, que se recomienda eliminar al comer para que tenga un sabor más saludable.

Las formas clásicas de comerlo incluyen brotes de bambú frescos en escabeche, brotes de bambú secos estofados en aceite, brotes de bambú secos salteados con camarones, brotes de bambú secos salteados, cerdo estofado con brotes de bambú secos, etc.