¿Qué verduras debo comer durante el largo verano? Se recomiendan 11 tipos de platos de temporada.
1. Guisantes: los guisantes contienen una gran cantidad de vitamina B, que es tres veces mayor que el edamame. Sudar en los días calurosos hará que el cuerpo pierda algunas de las vitaminas B, por lo que los guisantes son muy adecuados para el consumo en verano.
2. Brotes de bambú: Los brotes de bambú contienen una gran cantidad de aminoácidos y caroteno, que pueden proteger la salud ocular.
3. Brotes de ajo: Los brotes de ajo tienen cierto efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Pueden prevenir la trombosis y proteger el hígado.
4. Brotes de guisantes: Los brotes de guisantes son suaves y ligeramente fríos. Son un alimento fresco en estaciones cálidas y secas. Rica en calcio, vitaminas del grupo B y caroteno, tiene funciones diuréticas, antidiarreicas, hinchantes, analgésicas y digestivas.
5. Habas: también conocidas como habas largas de verano. Las habas tienen los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, diuresis y reducir la hinchazón, y son especialmente adecuadas para su consumo en veranos calurosos y húmedos. Las habas tiernas se pueden comer directamente después de cocinarlas, y las habas viejas se pueden utilizar para cocinar arroz y gachas.
6. Amaranto: El amaranto rojo es una hortaliza de temporada que crece en verano. Después de comer el amaranto, el jugo de la verdura roja está en el bol. El amaranto tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, detener el sangrado, reducir la inflamación y la hinchazón y tratar la diarrea. También tiene ciertos efectos sobre el enrojecimiento y las heces blancas causadas por el calor húmedo y los ojos rojos y el dolor de garganta causado por el fuego del hígado.
7. Pepino: El pepino es el mejor alimento para reponer agua en verano, y su contenido en agua es el mayor de todos los alimentos. El consumo regular de papilla de pepino puede eliminar las pecas y embellecer la piel.
8. Edamame: El edamame fresco es tierno y es la verdura favorita en verano. Comer edamame en verano puede prevenir la desnutrición y el golpe de calor provocado por la sudoración y la pérdida de apetito. .
9. Espinacas de agua: El nombre científico de las espinacas de agua es espinacas de agua. Son ricas en nutrientes y contienen más vitaminas que los tomates. Debido a que es rica en fibra cruda, la espinaca de agua tiene un efecto único en la promoción de la peristalsis intestinal, laxante y desintoxicante.
10. Comida blanda: La comida blanda es muy clara. Comer alimentos blandos durante el largo verano es un alimento de verano por el que la gente reza en verano para no sufrir picazón, su piel estará tan suave como la comida blanda y podrán evitar las picaduras de mosquitos.
11. Arroz salvaje: El arroz salvaje se considera una buena verdura por su textura tierna y sabor dulce. Su sabor es más fresco cuando se fríe junto con la carne. El arroz salvaje tierno es delicioso, tiene un alto valor nutricional y el cuerpo lo absorbe fácilmente.