Consejos para descongelar carne congelada al alquilar una casa
Mucha gente piensa que el sabor y la textura de la carne congelada no son tan buenos como los de la carne fresca, pero siempre que se manipule adecuadamente, ¡la carne congelada también se puede convertir en carne fresca! Primero, saca la carne congelada del frigorífico y descongélala a temperatura ambiente. Cuando la carne congelada se ablande, remójela en cerveza durante 15 a 20 minutos. Si la cerveza está a temperatura ambiente, simplemente sácala y cocínala.
¿Cómo descongelar carne sazonada?
A veces, para facilitar la cocción posterior, muchas personas condimentan primero la carne y luego la congelan. Quieren hacer bolas de masa, sólo albóndigas. Al descongelar la carne, puede remojarla junto con el paquete en agua fría durante 10 a 15 minutos y luego remojarla en agua caliente. La carne pronto estará completamente congelada. Pero nunca lo pongas directamente en agua caliente.
Cómo conservar la carne vieja
La carne vieja tiene carne dura, fibra espesa y es difícil de masticar. En este momento, puede aplicar repetidamente jengibre picado en la superficie de la carne y luego dejarlo durante 1 a 2 horas para restaurar el delicioso sabor de la carne. Si es carne de cerdo desmenuzada o en rodajas, simplemente eche un poco de jugo de jengibre.
El pollo y el pato frescos congelados dependen del jengibre.
Primero descongela el pollo y el pato congelados a temperatura ambiente o en el frigorífico, luego diluye el jugo de jengibre con agua y luego remoja la carne congelada durante 5 a 10 minutos.
¿Cómo descongelar un pescado entero?
Esto es muy sencillo. Basta con meter el pescado congelado en el frigorífico o enjuagarlo con agua corriente y dejar que se descongele de forma natural. Cabe señalar que para evitar daños en la cabeza y la cola del pescado, estas dos partes se pueden envolver en papel de aluminio antes de descongelarlo.
Cómo mantener fresco el pescado congelado
El pescado congelado no siempre es delicioso, la carne es firme y el sabor es astringente. Al cocinar, agrega una pequeña cantidad de leche fresca y cocínalo como quieras. Xiao M se asegura de que el pescado cocido quede tan tierno como el pescado fresco.
Cómo descongelar pescado y camarones
El pescado y los camarones congelados se deben descongelar solos a temperatura ambiente. La carne del pescado y los camarones debe ablandarse y se puede escurrir el agua antes. siendo cocinado. Además, el pescado se puede descongelar y colocar en agua salada a 40~50 ℃. En este entorno, el tejido muscular del pescado se recuperará rápidamente y el sabor será bueno.