¿Cuándo es el mejor momento para hacer salchichas?

Ampliación del contenido:

1. La salchicha, comúnmente conocida como salchicha, se elabora a partir de carne como materia prima, se corta y se retuerce en cubos, se complementa con materiales auxiliares y se vierte en los intestinos. de productos cárnicos animales. Haga clic aquí para agregar una imagen que explique que la ropa se fermenta, madura y se seca.

En segundo lugar, antes de elaborar salchichas, asegúrate de prestar atención a la climatología de los próximos días. No es adecuado si está oscuro y hay signos de lluvia o humedad. Debido a que la salchicha húmeda no puede exponerse completamente al sol ni ser arrastrada por el viento frío de inmediato, su sabor puede cambiar. Dejar las salchichas al sol durante tres o cuatro días.

3. El color del embutido es suave y las partículas de carne magra son de color rojo natural o granate; la grasa es blanca, con rayas uniformes y sin impurezas, se siente seca, cerca de la capa de cera; tiene una estructura compacta y es flexible al doblarse; las rodajas de carne son suaves, sin agujeros, sin impurezas, grasa y magra distintivas, buena sensación en la mano, fuerte aroma a fideos en rodajas con salchicha, excelente sabor a carne.