¿Qué puedes comer durante el largo verano para fortalecer el bazo y el estómago?
El veneno del calor y la humedad del verano afectará a la salud humana. Comer algunas verduras frescas es útil para producir líquidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor del verano, despejar el calor y depurar el fuego, desintoxicante y laxante. El verano es una estación propensa a enfermedades, especialmente enfermedades intestinales. Consuma más verduras "esterilizantes" como ajo, cebolla, puerro, cebollino y cebollino para prevenir enfermedades.
Durante la larga temporada de verano, la naturaleza del tallo del hexagrama cambia: el Yang se alarga gradualmente y el Yin se debilita gradualmente. En comparación con los órganos internos humanos, el hígado se debilita cada vez más y el corazón se vuelve cada vez más fuerte. Los principios dietéticos en esta época son aumentar la acidez y reducir el amargor, nutrir los riñones y el hígado y armonizar el estómago. En esta época la dieta debe ser ligera, principalmente baja en grasas, fácil de digerir y rica en fibra. Deberías comer más frutas, verduras y cereales integrales. Por lo general, puedes comer más pescado, pollo, carnes magras, frijoles, semillas de sésamo, cebollas, mijo, maíz, espino, níspero, arándano, melón, melocotones, papaya, tomates, etc. Coma menos grasas y despojos animales y menos alimentos salados como pescado salado y encurtidos.
Datos ampliados:
Gachas Qi-Yangxin
30 gramos de Radix Pseudostellariae, 30 gramos de ñame, 30 gramos de semillas de loto y 200 gramos de japonica arroz. Lave la Radix Pseudostellariae, el ñame chino, las semillas de loto y el arroz japonica, póngalos en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine hasta que el arroz esté tierno y tómelo caliente. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y nutrir el yin. y aclarar el corazón.
Sopa de pato y melón de invierno
500 gramos de melón de invierno, 500 gramos de carne de pato, 100 gramos de carne magra de cerdo, 50 gramos de semillas de gorgona y de semilla de coix, 1 hoja de loto , 5 gramos de cáscara de mandarina, sal refinada, cantidad adecuada de glutamato monosódico. Lavar y cortar en trozos la carne de pato y el magro de cerdo, lavar y cortar el melón de invierno con piel y cortar en trozos, lavar y cortar en trozos las hojas de loto. Ponga la carne de pato, la carne magra, el melón de invierno, las hojas de loto, las semillas de gorgona, la cebada y la piel de mandarina en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que la carne de pato. Cuando esté cocido, agregue sal refinada y glutamato monosódico antes de comerlo. Al servir, coma carne y beba sopa. Tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir el hígado, fortalecer el bazo y eliminar la humedad.
Harina integral de anguila
150g de anguila, 10ml de zumo de jengibre, 500g de arroz japónica, sal refinada, aceite de cacahuete. Matar la anguila, quitarle las vísceras, las espinas, lavarla y cortarla en rodajas, ponerla en un plato y mezclarla con jugo de jengibre, sal refinada y aceite de maní. Poner el arroz japónica lavado en una cazuela, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir primero a fuego alto y luego cocinar a fuego lento. Después de que el contenido de agua se reduzca a la mitad, coloque la anguila encima del arroz y continúe cocinando hasta que el arroz esté cocido. Tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones, regular el corazón y fortalecer el estómago.
Tortas de ñame, dátiles rojos y judías
50 gramos de ñame, 30 gramos de lentejas, 5 gramos de cáscara de mandarina, 50 gramos de pulpa de azufaifa, 150 gramos de polvo pegajoso y cantidad adecuada de azúcar. Primero, lave el ñame y las lentejas y póngalos en una olla y cocínelos. Triture la carne de azufaifa. Agregue la cantidad adecuada de agua al polvo pegajoso para hacer una papilla. Agregue el ñame, las lentejas y la carne de azufaifa. cantidad adecuada de azúcar, verterla en un plato y ponerla. Se cuece al vapor en una olla. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi.