¿Cómo sofreír achicoria? Cómo hacer deliciosa la achicoria
Generalmente, cuando se cena en un hotel, el alimento básico se sirve con una ensalada de verduras con achicoria, que en algunos lugares también se llama "crisantemo amargo". La ensalada de achicoria es económica y conveniente, pero comerla salteada también puede complementar las vitaminas y otros elementos del organismo. Entonces, ¿cómo freír deliciosamente la achicoria? ¿Cómo hacer que la achicoria sea deliciosa? Averigüemos juntos. ¿Cómo sofreír la achicoria para que quede deliciosa?
La achicoria es de naturaleza fría. Sabor amargo. No tóxico. Tiene efectos antiinflamatorios y desintoxicantes. Comer crisantemo amargo puede ayudar a promover la síntesis de anticuerpos en el cuerpo humano y mejorar la inmunidad del cuerpo. El consumo prolongado puede mejorar la inmunidad humana y prevenir enfermedades. Promover la función cerebral.
Ingredientes: 400 gramos de crisantemo amargo
Método/pasos:
Limpiar el crisantemo amargo, especialmente las raíces y huecos. La tierra debe lavarse cuidadosamente y eliminarse las hojas muertas.
Corta el ajo y el ají en gajos respectivamente. Utiliza este ají rojo seco para darle el toque picante.
Calentar el aceite en una sartén y sofreír el ajo y el chile hasta que esté fragante. Si el chile está muy picante, tener cuidado de no atragantarse.
Después de que salga el olor a ajo, agrega el crisantemo amargo y continúa salteando durante dos o tres minutos.
Finalmente, agrega sal, esencia de pollo y otros condimentos, revuelve. sofreír uniformemente y luego estará listo para servir.
Notas:
No es necesario freír demasiado tiempo al freír, para no destruir el equilibrio nutricional del interior.
De hecho, amargo el crisantemo también se puede comer frío.
¿Cómo hacer una deliciosa achicoria?
La achicoria es perfecta para aderezar ensaladas. A menudo preparo "achicoria mezclada con carne de cerdo desmenuzada y pimiento rojo" para entretener a los amigos. , y siempre recibo elogios. Aunque es un plato muy sencillo, me atrevo a compartirlo aquí con amigos a los que les gusta la comida nutritiva.
Para hacer esta receta, lava y corta la escarola fresca en trozos de un centímetro de largo. La carne desmenuzada se puede hacer con pechuga de pollo o carne magra de cerdo. La pechuga de pollo es una carne típica rica en proteínas y baja en grasas; mientras que la carne magra de cerdo, además de aportar proteínas de alta calidad, también contiene hierro de muy fácil absorción, que tiene un buen efecto enriquecedor de la sangre. Si a los ingredientes se le añade un poco de pimiento rojo rallado y hongo negro rallado, la nutrición será más equilibrada y completa. El condimento de "cerdo desmenuzado, pimiento rojo mezclado con achicoria" es muy sencillo, mézclalo con salsa de soja fresca Maggi, vinagre añejo, rábano picante y aceite de sésamo o de oliva, luego agrégalo a los ingredientes y mezcla bien.
Alto contenido en calcio y vitamina A. La achicoria es adecuada para personas con condiciones poco saludables
Los estudios han demostrado que debido a que la achicoria contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y fitoquímicos como esencia de achicoria y flavonoides, a menudo es Amargo cuando se come, puede prevenir y tratar infecciones causadas por una variedad de bacterias o virus y mejorar la inmunidad humana. Es muy adecuado para el consumo de personas subsanas. Por lo tanto, en los últimos años, la achicoria ha recibido cada vez más atención por parte de la comunidad nutricional. Se han desarrollado una variedad de alimentos saludables con achicoria en el mercado internacional, como bebidas de jugo de achicoria, galletas nutricionales de achicoria, aderezos para ensaladas de achicoria, etc. son muy populares.