Los principales logros de Luoyong Village
En febrero de 2002, los ocho tesoros de su propio palacio la clasificaron como una de las diez mejores delicias de Liaoning. En junio de 2002, participó en el "Manchu-Han Banquet Challenge" organizado por la Asociación de Cocina de China en CCTV y ganó tres campeonatos consecutivos y el premio Lifetime Golden Spoon. 5438 de junio de 2002 En el primer concurso nacional de cocina televisivo celebrado por la Asociación de Cocina de China en CCTV en octubre de 2002, estábamos a sólo 0,33 puntos del campeonato, ocupando el segundo lugar. En junio de 2003 participó en el V Concurso Nacional de Cocina y obtuvo la medalla de oro. En 2004, fue invitado a actuar por el Instituto Culinario Chino del Gobierno de Hong Kong, lo que atrajo la atención de muchos medios de comunicación de Hong Kong como ATV, Wen Wei Po y Ta Kung Pao. Nombrado el chef chino más joven de China continental. En junio de 2004 participó en el primer concurso internacional de hortalizas innovadoras y ganó la medalla de oro. Sus magníficas habilidades han sido reportadas muchas veces en libros profesionales y en los principales medios locales.
El maestro Luo Yongcun domina la cocina de Shandong y la cocina palaciega, y es bueno haciendo abulones y aletas. El condimento Fairy Chicken de la serie de sopa de champiñones silvestres Golden Spoon desarrollado por la empresa ha obtenido una patente nacional. Desde 2004, se han abierto restaurantes en Anshan, Haicheng, Huludao y otros lugares, y han logrado buenos beneficios sociales. El maestro Luo Yongcun estudió asiduamente la teoría de la cocina y logró resultados notables. Publicó libros de cocina profesionales "Shandong Flavor", "Sichuan Flavor" y "New Manchu-Han Banquet") y publicó artículos y platos de moda en libros de cocina profesionales muchas veces.
Desde que ganó el campeonato de banquetes Manchú-Han durante tres años consecutivos en 2002, Luo Yongcun ha estado creando milagros: ganador del "Premio Copa de Plata" en el primer Concurso de Cocina de Televisión de China, subdirector del Celebrity Chef Rising Star Club, árbitro nacional de habilidades vocacionales, maestro de la cocina china de Shandong. Detrás de toda esta gloria está su historia personal de lucha.
Luo Yongcun nació en la zona rural de Shandong. Para sobrevivir, comenzó a aprender técnicas de cocina a los 17 años. Sin embargo, cuando estaba mejorando sus habilidades en una famosa casa de huéspedes local, nadie pensó en él cuando la casa de huéspedes distribuyó artículos de Año Nuevo al final del año, a pesar de su arduo trabajo y mucho trabajo extra. En ese momento, Luo Yongcun prometió "hacerse un nombre" para obtener la dignidad y el respeto que merecía. Más tarde, Luo Yong trabajó como aprendiz en el hotel local más famoso y trabajó duro para convertirse en el chef del hotel. Eso fue en 1989.
Más tarde, Luo Yongcun vino a Anshan porque escuchó que los salarios en el noreste eran altos. Pero en ese momento, no sabía cómo preparar platos caseros del noreste, como pasteles de carne y carne de cerdo envuelta en cazuela. Empieza desde cero, estudia mucho e incluso aprende arte en secreto, y soporta los rostros de todo tipo de personas. Por ejemplo, aprender a tallar requiere patatas, pero el jefe descubrió que el restaurante siempre compraba patatas pero rara vez cocinaba platos de patatas, así que fue a investigar. Por miedo a ser criticado, Luo Yongcun no tuvo más remedio que gastar su propio dinero y practicar duro todas las noches con la luz encendida antes de irse a la cama...
Al final, Luo Yongcun se convirtió en el jefe de cocina de Un hotel con estrellas, y su mentalidad estudiosa una vez más le resultó útil. Se abren grandes oportunidades en la vida. En ese momento, Luo Yongcun descubrió que había otro trabajador en el hotel que ganaba más que él. Solo después de que la otra parte se familiarizó con las habilidades de gestión de catering y contabilidad de costos, Luo Yongcun se dio cuenta de que ser un chef famoso no era suficiente, por lo que estudió seriamente el conocimiento de la gestión hotelera, lo que de manera invisible sentó las bases para abrir su propio hotel en el futuro. .
Debido a que el éxito se logra con esfuerzo y el camino por recorrer aún es largo, Luo Yongcun no se atrevió a holgazanear después de hacerse famoso. Por ejemplo, se convirtió en discípulo de los maestros de cocina Liu Jingxian y Gao Bingyi, por ejemplo, todavía insistía en cocinar todos los días... y en ese momento, Luo Yongcun prestó más atención a "actualizar conceptos" y salió a tomar un café; Camina cada uno o dos meses y luego se transforma. Aplica tus conocimientos a la gestión de tu propio hotel.
Hoy en día, Luo Yongcun tiene el comportamiento de una persona exitosa: conduce un automóvil privado y sus empleados lo saludan con respeto cuando entra y sale. Detrás de todo esto, en realidad hay una especie de lucha y lucha. una especie de actitud de perfección ante la vida.