¿Qué mes es mejor para comer pimientos encurtidos?

El mejor mes de producción de pimientos encurtidos es entre diez días y medio mes después del "comienzo del otoño" en los 24 términos solares del calendario lunar, es decir, julio y agosto en otoño. En este momento, el pimiento rojo no está ni tierno ni viejo, y el picante del pimiento es moderado.

Antes de hacer pimientos podridos, es necesario preparar los siguientes ingredientes:

1. Pimiento rojo brillante

2.

4. Sal

5. Azúcar refinada

6. Vino

El siguiente paso es hacer chiles inferiores:

1 .Lavar el pimiento rojo, el jengibre y el ajo y secar con agua exterior.

2. Picar el pimiento rojo sobre la tabla de cortar (con cuidado de no pegar la carne).

3. Picar también el jengibre y el ajo.

4. Añade la cantidad adecuada de sal y vino y revuelve. Por cada 10 kilogramos de pimiento rojo, añade 6 onzas de sal y medio kilogramo de vino blanco.

5. Ponga el chile picado, el jengibre y el ajo en el recipiente preparado y luego agregue la sal y el vino revueltos.

6. El recipiente debe ser hermético, no demasiado grande y preferiblemente con capacidad para botellas de vidrio de 1-2 kg.

7. Antes de sellar, asegúrate de que no haya aceite ni agua en el recipiente, colócalo en un lugar fresco y estará listo para comer en aproximadamente una semana.

A través de los pasos anteriores, se explica el mejor momento y los ingredientes necesarios para hacer pimiento malo, y se proporciona el proceso de producción específico, para que los lectores puedan comprender completamente el método de hacer pimiento malo.