¿La remolacha está fría o caliente?
Caitai, un plato famoso en Wuhan. Se dice que el musgo de col lombarda se producía originalmente sólo en el área de Hongshan en Wuchang. Tiene un alto valor nutricional, es crujiente y refrescante y tiene un sabor único. La col sin cabeza, también conocida como colza, es una planta herbácea de 1 año que es una variedad del género Brassicaceae y la subespecie de col china. Actualmente es una de las hortalizas importantes que mi país exporta a Hong Kong, Macao y el Sudeste Asiático.
Introducción al musgo de col
El musgo de col lombarda de alta calidad sólo se produce en Hongshan. Si se trasplanta a otros lugares, no sólo el color será diferente, sino que también el sabor será diferente. ¿República temprana de China? Cuando Li Li'e iba a Beijing para ocupar el cargo de presidente, enviaba un enviado especial a Hongshan cada invierno para transportar musgo de col lombarda. Debido al transporte a gran escala y largas distancias, las verduras frescas se envían a Beijing.
Con el tiempo, el color y sabor original de la coliflor se irá perdiendo. Eso sí, no se puede comparar con la coliflor fresca y tierna del lugar de origen, lo que muchas veces deja al consumidor con la sensación de que es una mosca. el ungüento. Entonces alguien hizo un plan para cargar tierra desde Hongshan en varios vagones de tren y transportarla a Beijing para realizar una siembra de prueba.
El resultado es que aunque el musgo vegetal ha crecido, el color no es rojo y el sabor no es fresco. Cuando fracasó la plantación de prueba, sentí el valor de la coliflor roja de montaña. A partir de ahora, tendremos que utilizar el antiguo método de transportar coliflor a Beijing en lotes por tren.
Mejor para quienes dan a luz cerca de Boutong Bell. Hay un dicho extraño en la historia: las personas que trabajan en Baotong Tower Film son las mejores. El actual cuarto volumen del libro de texto experimental chino para la escuela primaria de seis años tiene un récord similar. El musgo de col lombarda actual se produce principalmente cerca de Hongshan y se vuelve más tierno y refrescante después de la primera helada. Alguien comentó sobre el color; el oscuro es el mejor, el claro es el segundo.