¿Cuáles son los snacks especiales en Shaoxing?
1. Tofu apestoso: El tofu apestoso es uno de los snacks tradicionales de China y tiene las características de “apestoso pero fragante”. Existen diferencias considerables en los métodos de preparación y consumo en varios lugares, incluidos diferentes tipos en el norte y el sur. El tofu apestoso también se llama tofu apestoso en el sur.
2. Pastel de frijol mungo: El pastel de frijol mungo es una de las reposterías tradicionales y merienda del verano. Según la leyenda, para buscar seguridad y salud, los antiguos antepasados chinos comían bolas de masa de arroz, vino de rejalgar, pasteles de frijol mungo y huevos de pato salados en el Festival del Bote del Dragón. Según el gusto, se puede dividir en norte y sur. El norte es al estilo Beijing. Se elabora sin añadir ningún tipo de grasa. Aunque es suave en boca, no deja sensación grasosa.
3. Frijoles de hinojo: Los frijoles de hinojo son un refrigerio tradicional famoso en Shaoxing, Zhejiang. Es un bocadillo popular y una bebida común en los hoteles urbanos y rurales durante todo el año. Hay un dicho popular que dice que "los deliciosos frijoles de hinojo deben masticarse adecuadamente y usarse con una modesta y armoniosa salsa de soja".
4: El Tianjiu Niang es un refrigerio tradicional en el sur del río Yangtze. Está elaborado con arroz glutinoso al vapor mezclado con vino. Una especie de vino de arroz dulce fermentado con levadura (un tipo especial de levadura microbiana)
5. Pastel de osmanthus: el pastel de osmanthus es un refrigerio tradicional en la provincia de Zhejiang. Es complicado de hacer y tiene un color suave y marrón claro.
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6. El pastel de barba de dragón es un bocadillo tradicional de mi país. Debe su nombre a su apariencia. , que es blanco, denso y tan delicado como los bigotes de dragón, está elaborado con harina de trigo, maltosa y otras materias primas. Tiene las características de color blanco lechoso, numerosos filamentos, capas claras, nutrición rica, entrada suelta y dulce. regusto.