Proporciones de la receta de tarta casera

En general, el pastel es un postre muy sencillo al estilo occidental. Incluso si no hay horno en casa, también puedes usar una olla arrocera para hacer pastel, por lo que cada vez más personas optarán por hacer pastel en casa. Las principales materias primas para la elaboración de pasteles son la harina y los huevos. Es necesario conocer la proporción entre estas dos materias primas para obtener un pastel delicioso y tierno. El siguiente artículo explica las proporciones de la receta del pastel a los lectores.

Receta de tarta y proporción de ingredientes

Condimentos

80 gramos de harina de tarta baja en gluten

50 gramos de azúcar fina

4 huevos

5g de jugo de limón

Pasos

1. Preparar los materiales (Los huevos deben estar a temperatura ambiente. Si se acaban de tomar; fuera del frigorífico, hay que calentarlo a temperatura ambiente durante 2 horas antes de hacer el bizcocho)

2. Rompe los huevos en un recipiente de acero inoxidable sin agua y sin aceite, y añade un recipiente adecuado. cantidad de jugo de limón; si no tienes limones en casa, puedes usar vinagre blanco en su lugar.

3. Añade el azúcar fina al huevo líquido tres o cuatro veces, y sigue alimentando a velocidad alta.

4. Levante el batidor de huevos, el líquido de huevo en la cabeza del batidor de huevos no goteará rápidamente y el patrón dibujado por el batidor de huevos en el recipiente no desaparecerá rápidamente. (Muchos amigos dicen que es difícil batir huevos enteros. Aquí tienes un truco: cuando batas huevos, ¡pon un recipiente con agua tibia debajo para que sean fáciles de batir!)

5. Mezclar la mezcla para bizcocho bajo en gluten tamizada con la masa de huevo batido, si quieres que el bizcocho quede más delicado y esponjoso, lo mejor es tamizar dos veces la harina baja en gluten;

6. Coloca la masa uniformemente mezclada en un vaso de papel, llénalo durante unos 7-8 minutos y completa todo en secuencia.

7. minutos, llene la taza con masa. Coloque el molde en la rejilla del medio del horno y hornee a 160 grados durante 20 minutos. (La temperatura específica se ajusta según la temperatura de tu horno);

8 Hornea los cupcakes (Para comprobar si el bizcocho está cocido o no, puedes utilizar un palillo para identificarlo. Inserta el Introduzca un palillo en el cupcake y luego sáquelo rápidamente. Si hay moco en el palillo, significa que no está cocido. Si está limpio, ¡está cocido! ¡nada mal! ¡Sin encogimiento ni grietas! (Los cupcakes recién horneados quedan un poco secos. Después de todo, no contienen agua ni aceite. Una vez enfriados, colócalos en una bolsa de plástico y ciérrala. Estarán deliciosos en unas horas.