¿Qué comidas tradicionales se comen en Changxia?
1. ¿Fideos?
El largo verano es la temporada del trigo. En el antiguo Beijing, la gente se concentra en comer fideos para celebrar la cosecha de trigo. Se dice que la costumbre de comer fideos en Changxia se originó en la dinastía Jin. En ese momento, comer fideos era para conmemorar el sabor festivo de la cosecha de trigo en el norte, y también significaba que el clima sería bueno y las cosechas serían abundantes el año siguiente. Hay un dicho que bien dice: El verano es un nuevo día. Significa que comer fideos durante el largo verano puede fortalecer el cuerpo y traer buena suerte a las personas. ?
2. ¿Tarta de verano?
Los pasteles de verano, también conocidos como pasteles de sésamo, tienen diferentes formas, como el erudito número uno montando a caballo, Guanyin dando a luz a un niño, un mono sosteniendo un melocotón, etc. En los tiempos modernos, se utilizan principalmente pasteles de ostras. Las madres suelen servir pasteles de verano a sus hijas al casarse. Se dice que si comes pasteles de verano durante el largo verano, no te enfermarás ni perderás peso. ?
3. ¿Rollitos de primavera? ?
Los rollitos de primavera se dividen en dos partes: tarta y verduras. El rollito de panqueque debe ser panqueque recién hecho con fideos calientes, redondos, finos y suaves. El bizcocho enrollado debe estar ligeramente cubierto con aceite para evitar que se pegue y para que tenga un sabor más suave. Está relleno de verduras crujientes, blandas y duras, y tiene un sabor de primera.
Los rollitos de primavera evolucionaron a partir de la antigua costumbre de comer rollitos de primavera el primer día de primavera. El Festival de Primavera comenzó en la dinastía Jin y originalmente se llamaba Wuxin Pan. Se dice que hubo un erudito en Fuzhou durante la dinastía Song. Para prepararse para el examen, estudiaba todo el día, olvidándose a menudo de comer y dormir.
Mi esposa intentó persuadirlo una y otra vez, pero fue inútil; se me ocurrió una manera: moler el arroz en tortitas, rellenarlas con carne de cerdo, envolverlas en panecillos y comerlos ambos como arroz. y panqueques. Este snack recibió más tarde el nombre de rollitos de primavera y poco a poco se hizo popular en las zonas urbanas y rurales. ?
4. ¿Arroz largo de verano?
Todos los días antes del largo verano, los niños pedirán un plato de arroz a la primera familia de al lado, lo que se llama "tomar arroz de verano". Cava algunos brotes de bambú, "roba" algunas habas y usa algunos brotes de ajo. En verano cocinaba el arroz y los ingredientes al aire libre, ponía las ciruelas verdes y las cerezas sobre el arroz y distribuía el primer tazón pequeño a quienes habían dado arroz los días anteriores. La gente cree que los niños pueden prevenir un golpe de calor después de comerlo.
El arroz Changsha contiene condimentos como brotes de bambú, guisantes, habas y amaranto. , que significa "granos abundantes", comer arroz de cinco colores durante el largo verano también significa buena salud durante todo el año. ?
5. ¿Huevos largos de verano?
Costumbres del pueblo Han en Jiangnan. Durante el largo verano, la gente come huevos duros o huevos de pato salados, pensando que comer huevos durante el largo verano puede fortalecer su salud. Los huevos de Changxia son la comida más clásica de Changxia ese día. El día anterior a Chang Xia, Chang Xia hacía huevos en casa, generalmente hojas de té o cáscaras de nueces. Las cáscaras de los huevos se volvieron rojas lentamente, llenando toda la casa de deliciosos huevos. Los huevos de té se deben comer mientras estén calientes. Al comer, vierta un buen vino de Shaoxing y espolvoree con un poco de sal fina. El aroma del vino es fragante. ?
6. ¿Gachas de Changxia?
La papilla de Changxia es un snack tradicional en Leiyang, provincia de Hunan, y pertenece a la comida del Festival de Changxia. Este refrigerio es imprescindible en la dieta de Leiyang. El pueblo Leiyang siempre ha concedido gran importancia a las actividades agrícolas y de moreras, y es particularmente sensible a los veinticuatro términos solares.
Por ejemplo, en Changxia, es el momento de trasplantar plántulas de arroz. A los agricultores les resulta difícil preparar gachas de Changxia para expresar sus buenos deseos de una buena cosecha. La papilla de Changxia se elabora principalmente con arroz, con carne refinada, bolas de arroz glutinoso, fideos, brotes de bambú secos, toon chino, despojos de cerdo, dátiles rojos, guisantes, brotes de soja y huevos.
¿Consulta el contenido anterior? brillante. Durante el largo verano hay un gran mercado de alimentos. ¿Qué tipo de comida se come en el Norte y en el Sur?