Práctica de recetas de la enciclopedia gourmet
01 Sofreír la panceta con kimchi Cortar el kimchi en trozos pequeños y cortar la panceta en rodajas. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla y sofreír la panceta hasta que esté dorada por ambos lados. Dorar. Agrega el kimchi y continúa salteando.
Sofreír la lechuga y los camarones juntos. Lavar la lechuga, quitarles la piel exterior, cortarla en rodajas finas y reservar. Marinar los camarones con almidón y salsa de soja ligera. la olla y sofreír la lechuga. Freír los camarones hasta que estén suaves, luego agregar salsa de soja ligera y sal al gusto.
Remojar previamente los champiñones, pelar los ajos y cortarlos en ajos picados, cortar la berenjena en tiras, desmenuzar los champiñones, verter una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír los champiñones hasta que estén tiernos, añadir un cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue la salsa de ostras, agregue la salsa de soja, la sal y el vinagre, recoja el jugo y sirva en un plato.
Remojar previamente las setas del árbol del té, picar la carne de pato en trozos pequeños y blanquearla en agua para su posterior uso. Ponga en la olla la carne de pato, los champiñones del árbol del té, el maní, los dátiles rojos y la baya de goji, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego alto durante 50 minutos y agregue un poco de sal al gusto.