Costumbres de Zongzi
2. El zongzi tiene muchas formas y refleja diferentes características regionales. Zongzi no sólo viene en muchas formas, sino también en diferentes variedades. Dado que los gustos varían en toda China, existen principalmente dos tipos: dulce y salado. Los dulces incluyen albóndigas blancas, albóndigas de frijoles rojos, albóndigas de habas, albóndigas de dátiles rojos, albóndigas de rosas, albóndigas de semillas de melón, albóndigas de manteca de pasta de frijoles, albóndigas de manteca de pasta de dátiles, etc. Salados: empanadillas de cerdo, empanadillas de jamón, empanadillas de salchicha, empanadillas de gambas, empanadillas de carne cortada en cubitos, etc. , pero hay más albóndigas de cerdo.
3. También hay bolas de masa rellenas de hojas de hiiragi y carne de yema de huevo (Hainan), bolas de masa variadas, bolas de masa de pasta de judías, setas, etc. Tiene un sabor sureño; también existe una "doble bola de masa" con un extremo dulce y el otro salado. Todas estas bolas de masa de arroz tienen sabores diferentes.
Información ampliada Dragon Boat Festival
El Dragon Boat Festival es un festival creado por los antiguos ancestros Baiyue para rendir culto a sus ancestros. Cuenta la leyenda que Qu Yuan, un poeta del estado de Chu durante el Período de los Reinos Combatientes, se suicidó lanzándose al río Miluo el 5 de mayo. Más tarde, la gente también consideró el Festival del Barco Dragón como un festival para conmemorar a Qu Yuan. También hay conmemoraciones de Wu Zixu, Cao E y Jie Zitui.
En general, el Festival del Bote del Dragón se originó a partir de los ancestros Baiyue en el sur, quienes eligieron el día auspicioso del "dragón ascendiendo al cielo" para adorar al ancestro del dragón e incorporaron la moda estacional de "enfermedades y epidemias". prevención" en verano. El Festival del Bote del Dragón se considera un "día de la luna malvada" y se originó en la parte norte de las Llanuras Centrales para conmemorar a Qu Yuan y otras figuras históricas. Se puede decir que la formación de la costumbre del Dragon Boat Festival es producto de la fusión de las costumbres del norte y del sur.
El Festival del Barco Dragón, el Festival de Primavera, el Festival de Limpieza de Tumbas y el Festival del Medio Otoño se conocen colectivamente como los cuatro festivales tradicionales de China. La cultura del Dragon Boat Festival tiene una amplia influencia en el mundo, y algunos países y regiones del mundo también celebran el Dragon Boat Festival. En mayo de 2006, el Consejo de Estado lo incluyó en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial; a partir de 2008, fue catalogado como feriado nacional.
En septiembre de 2009, la UNESCO aprobó oficialmente su inclusión en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, convirtiendo al Festival del Bote del Dragón en el primer festival chino seleccionado como patrimonio inmaterial mundial.
Enciclopedia Baidu-Zongzi
Enciclopedia Baidu-Dragon Boat Festival