¿Qué Huangwu significa comer Huangwu durante el Festival del Bote del Dragón?
En la antigüedad, la comida de Huangwu era sólo una pompa para los ricos. Durante el Festival del Bote del Dragón, la gente de Hangzhou debe comer vino de rejalgar (mezclar rejalgar con shochu, cortar la raíz de cálamo y beber un poco), corvina amarilla, pepino, yema de huevo de pato salada y bolas de masa de arroz envueltas con frijoles, lo que se llama "comer Huangwu". .
Al mediodía del Festival del Bote del Dragón, lo más adecuado es comer harina Huangwu, que es una mezcla de cinco alimentos amarillos. Según la teoría de la medicina tradicional china, el Festival del Bote del Dragón cae en el quinto día del quinto mes lunar, que es el pico de Yang Qi del año, y el mediodía también es el pico de Yang Qi del día. Puedes utilizar el poder del Dragon Boat Festival para frenar la suerte venenosa y mejorar tu energía.
También existe un mito y leyenda "La Leyenda de la Serpiente Blanca". La Serpiente Blanca bebió vino de rejalgar y reveló su verdadera forma. Por lo tanto, la gente cree que los insectos venenosos como serpientes, escorpiones y ciempiés se pueden matar con vino de rejalgar durante el Festival del Bote del Dragón puede expulsar a los espíritus malignos, desintoxicarse y mantener una buena salud.
"Huangwu" se refiere a: anguila, corvina amarilla, pepino, yema de huevo salada y vino de arroz. El rejalgar es venenoso, por lo que la gente generalmente bebe vino de arroz común en lugar de vino de rejalgar. El quinto mes del calendario lunar es llamado mayo por la gente de Hangzhou como la Luna Amarilla. Lleva el nombre de los cinco tipos de alimentos con sonido "amarillo" en el mercado. Durante el Festival del Bote del Dragón, la gente de Hangzhou debe comer "Huang Wu".
1. Corvina amarilla
Durante el Festival del Bote del Dragón, la corvina amarilla grande subirá la marea y se convertirá en el plato principal de esta temporada. En este momento, la gran corvina amarilla ha ganado peso y la carne está de lo más deliciosa. El cerdo estofado es el mejor, la piel del pescado queda crujiente, la carne del pescado es tierna y dulce y tiene un sabor único. La corvina amarilla grande tiene un alto contenido de proteínas, oligoelementos y vitaminas. El oligoelemento selenio puede retrasar el envejecimiento y prevenir y tratar el cáncer.
2. Anguila Monopterus
Hay un dicho popular que dice que “la anguila es tan buena como el ginseng en verano”, lo que significa que en esta época la anguila es la más gorda, tierna, deliciosa y nutritivo. El Dragon Boat Festival es antes del comienzo del verano, y aunque no es la época más deliciosa para las anguilas, la carne de anguila es rica en nutrientes y contiene proteínas, grasas, fósforo, calcio, hierro, etc. Comer anguila puede complementar adecuadamente las vitaminas y eliminar el reumatismo.
3. Pepino
En la gente, al pepino se le llama la "primera fruta". Las cuatro estaciones cambian. Entre muchas frutas, los pepinos están en el mercado antes que otras frutas y se pueden comer a mediados de mayo. También coincide con el Festival del Barco Dragón, por lo que, naturalmente, se convierte en un alimento imprescindible durante el Festival del Barco Dragón. . Además, el pepino también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.
4. Yema de huevo salada
La yema de huevo salada no es estacional como la anguila, la corvina amarilla y el pepino. Debido a la palabra "amarillo", también ha entrado en las filas de ". Huang Wu". Comer yema de huevo salada durante el Dragon Boat Festival simboliza la salud y la seguridad.
5. Vino de rejalgar
Muchas personas escucharon por primera vez que el vino de rejalgar puede exorcizar los malos espíritus y desintoxicar, es decir, en la leyenda de la Serpiente Blanca de Xu Xian, pero solo piensan que el La forma original de la serpiente blanca es demasiado descuidada. Desde un punto de vista científico, el componente principal del rejalgar es el sulfuro de arsénico, que es la principal materia prima para refinar el arsénico. El rejalgar tiene un cierto grado de toxicidad y puede ahuyentar naturalmente a los insectos venenosos, pero los humanos también pueden resultar envenenados. Por tanto, no se puede continuar con la antigua tradición de beber vino de rejalgar, pero se ha conservado la tradición de pintar a los niños con rejalgar y llevar bolsitas.