Platos galardonados del Qinhuangdao Yangcheng Hotel

Panqueques de batata, cerdo estofado salteado de Bohai, nueces de la ciudad natal de Zhihua y alimentos frescos de Bohai

Qinhuang Holy Turtle JD.COM Ocho tazones de fideos Su Yelu Bolong First Foot

Platos fríos:

Plato de Nueve Rescates (Plato Jiujiao (Flor de Codo en Salsa, Núcleo de Melocotón Ámbar, Bolas de Camarón de Cristal Picantes con Vinagre Envejecido)

Que tengas un buen viaje al Rollo Dorado con Mostaza Amarilla y Melón Agrio Tiras.

Platos calientes:

Codos ricos en crisantemo de Shangtang Qinhuang Tres tortugas Bohai Cazuela de camarones Fénix dorado doble fresco Cangrejo de mar al horno Bohai Platos de año nuevo de la ciudad de Huayang Vieiras al horno francés Liu Fulinmen Long He Xinxi Pastoral Ocho Los tazones de cilantro y fideos Lulong traen recuerdos amargos pero dulces.

Aperitivos:

Tortitas de boniato, empanadillas de taro

Frutas:

Aperitivos de frutas

Comidas básicas:

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Primera patada de JD.COM

Comentarios del chef sobre los platos

Sopa de crisantemo: Este es un plato que pone a prueba las habilidades básicas del chef. Se elabora cortando la parte central del rábano blanco en crisantemos iguales y luego cocinándolos a fuego lento en una sopa. La sopa de verduras es cristalina, el cuchillo de crisantemo es uniforme y la forma es realista.

Vieiras a la francesa: Este plato está basado en métodos de cocina occidentales. Está elaborado con vieiras de origen local sazonadas con cebolla, champiñones, zanahorias y curry en polvo. Cubrir con una capa de hojaldre y hornear en el horno. Al servirlo, el aroma mixto del curry y el marisco resulta muy atractivo, de color dorado, fresco y salado.

Qinhuang Tres Tortugas: Esta ciudad portuaria es famosa por sus tres torres, una plana y dos tranquilas. Este plato se elabora con tres tipos de pescado cuidadosamente marinados, asados, fritos, asados ​​y hervidos. Tiene un sabor salado y una forma única.

Ocho tazones de fideos Lulong: La materia prima utilizada en este plato es almidón de batata Lulong seleccionado, que se cocina mediante fritura, sofrito, fritura, guisado, relleno y otros procesos. diferentes sabores y sabores únicos.

Cerdo Fu Gui: Este plato está inspirado en el Pollo del Mendigo de la cocina Huaiyang. El codo delantero del cerdo se encurte de una manera especial. Primero se envuelve en papel de alta temperatura, luego se envuelve bien en hojas de loto y luego se cubre con una capa de barro amarillo. Se horneó en la olla de barro durante 3 horas. Antes de sacarlo del horno, triturar el barro amarillo, quitarle las hojas de loto, cortar papel de alta temperatura y cortar el codo en trozos pequeños para su consumo. Este método conserva al máximo el sabor del codillo de cerdo, haciéndolo graso pero no grasoso en la boca.