¿Cuándo se pueden cosechar batatas de buena calidad? ¿Cómo conservarlo sin que se pudra?

El período de cosecha de la batata está estrechamente relacionado con su rendimiento y almacenamiento seguro. Las batatas y el jengibre son cuerpos vegetativos asexuales sin características obvias de madurez. Mientras las condiciones climáticas sean adecuadas, seguirá creciendo, por lo que si la cosechas demasiado pronto, el rendimiento definitivamente será bajo. Pero ya era demasiado tarde para cosechar y tenía miedo de que se congelara y no se pudiera almacenar.

1. La temperatura del suelo es baja durante la primera temporada de heladas. Cuando la temperatura del suelo de las batatas alcanza los 15 ℃, dejarán de expandirse y los tallos y las hojas por debajo de los 10 ℃ se marchitarán y morirán naturalmente. Si la temperatura por debajo de 9 ℃ persiste durante más de 65.438.00 días, las patatas fritas pueden sufrir daños por frío y producir podredumbre fisiológica.

Por ejemplo, en Anqiu, provincia de Shandong, después de sembrar trigo, el clima generalmente determina si se cosechan batatas. En general, la recolección comienza alrededor de la primera helada, es decir, a principios de octubre, y finaliza antes de finales de octubre.

La temperatura desciende antes y después de la primera helada, pudiendo producirse heladas en cualquier momento. En términos generales, primero se cosechan las batatas secas, luego las patatas de siembra y, finalmente, las patatas frescas almacenadas. Las variedades de batata que no toleran las heladas se cosechan primero y las variedades tolerantes a las heladas se cosechan más tarde.

2. Almacenamiento de las batatas Las batatas contienen mucha agua, tienen piel fina y pulpa tierna y se magullan fácilmente. Estas batatas son propensas a pudrirse durante el almacenamiento, por lo que es necesario crear las condiciones adecuadas para almacenarlas.

Las batatas tienen una larga historia de cultivo en China y cada uno ha creado sus propios métodos de almacenamiento en función de las condiciones locales.

Por ejemplo, en Anqiu, Shandong, los usos principales son: 1. Sótanos de casas grandes, con los que todo el mundo debería estar familiarizado. Cuando éramos un grupo grande, casi todos los pueblos tenían un sótano grande para almacenar patatas de siembra, patatas frescas, etc. Posteriormente se plantaron menos batatas y algunas casas grandes fueron destruidas.

2. Diaojiao es una versión mejorada de Dawujiao. Cuélgalo con ladrillos, piedras, etc. , cultive una capa gruesa de tierra encima y alrededor y guarde las batatas en ella. Esta estructura es fuerte y duradera. Hoy en día, hay menos variedades de batatas, algunas se destruyen y otras se utilizan para almacenar manzanas y jengibre.

3. Una bodega de batatas es un pozo profundo excavado en un lugar con suelo duro y un nivel freático profundo para almacenar batatas en él. Básicamente, muchas personas utilizan este método de almacenamiento, como almacenar una papa fresca. Posteriormente se convirtió en una bodega para almacenar jengibre.

4. El sótano del cobertizo es relativamente sencillo. Cava un hoyo cuadrado profundo, coloca un palo de madera encima, luego cúbrelo con paja, construye la tierra y coloca las patatas dentro. Se debe tapar el agujero para evitar que el aire frío invada las batatas congeladas.

5. Hoy en día, las instalaciones de almacenamiento de los almacenes a temperatura constante son cada vez más avanzadas y completas. Disponer de un almacén profesional a temperatura constante para almacenar batatas puede prolongar considerablemente el tiempo de almacenamiento.

Luego cortar en seco y guardar. Como ahora la cantidad es pequeña, la guardo en una caja de cartón en casa para asegurarme de que no se congele ni se caliente.

3. Puntos de manejo para el almacenamiento de batatas La temperatura de las batatas es alta cuando se colocan por primera vez en el sótano. Asegúrese de abrir las rejillas de ventilación para que se enfríen y ciérrelas cuando la temperatura sea estable. 13ºC.

Las batatas son propensas a sufrir daños por congelación debido a las bajas temperaturas en invierno. Es necesario mantener la temperatura del sótano entre 12 y 14 ℃ y prestar atención a cubrirlas con pasto y cerrar las rejillas de ventilación.

Después del nuevo año, a medida que aumenta la temperatura, si la temperatura en el sótano es superior a 15°C, se debe utilizar ventilación para enfriar, pero se debe prestar atención a mantener el calor para evitar olas de frío. .

En definitiva, el boniato es un alimento con un alto valor nutricional, requiere menos fertilizantes y pesticidas químicos, tiene las ventajas de un rendimiento alto y estable y una baja inversión. A medida que los niveles de vida de las personas sigan mejorando y los hábitos alimentarios cambien, los beneficios económicos del cultivo de batatas serán cada vez mejores.