Comparación del té negro Lipton y el té negro Keemun
El té negro Qimen es un famoso té negro fino, conocido como Qihong, producido en Qimen, Dongzhi, Guichi, Shitai, Yixian, Jiangxi y otros lugares de Anhui. El té en las zonas de Likou, Lishan y Pingli de Qimen es, naturalmente, de la mejor calidad. Las variedades de té locales tienen altos rendimientos y buena calidad. Se cultivan en suelos fértiles de color rojo y amarillo con un clima templado, lluvias abundantes y sol moderado. Por lo tanto, las hojas son tiernas y ricas en sustancias solubles en agua. en agosto. Qihong tiene una apariencia firme, delgada y uniforme, hermosas plántulas frontales y un color más oscuro (comúnmente conocido como "Baoguang" es claro y fragante con aroma a miel, y el té de primera calidad contiene aroma de orquídea (el llamado); "Aroma Qimen"), que es rico y duradero; el color de la sopa es rojo brillante, dulce y suave, la parte inferior de las hojas (el residuo del té empapado) es de color rojo brillante. El significativo aroma del Qihong se puede saborear mejor en bebidas claras y su sabor no se perderá incluso si se le agrega leche fresca. El té negro es más adecuado para beber en primavera, así como el té de la tarde y el té antes de acostarse. El té Keemun fue muy famoso en la dinastía Tang. Según los registros históricos, antes de Guangxu en la dinastía Qing, aquí no se producía té negro, pero el té verde era abundante. El método de producción era similar al té Lu'an, por lo que alguna vez se le llamó "Anlu". En el primer año de Guangxu, Yu Ganchen, originario del condado de Yixian, regresó de Fujian para hacer negocios y abrió una casa de té. Qimen se transformó en té negro y se convirtió en una estrella en ascenso. Tiene una historia de más de 100 años. Las barras de té Keemun son apretadas, delgadas y largas, y la sopa es roja y brillante. En particular, su aroma es a fruta, orquídea, fresco y duradero. Se puede preparar solo o mezclado con leche. El "té negro Fuliang Gongfu" de Jiangxi, procedente de la zona de té de Qimen, es el mejor del "Qihong" y es famoso por su "alto aroma, sabor suave y hermosa forma y color".
El té negro Qimen se produce en la zona de Qimen de la provincia de Anhui. El té en las zonas de Likou, Lishan y Pingli de Qimen es, naturalmente, de la mejor calidad. En el mercado internacional, el "Qihong", el té Darjeeling de la India y el té de temporada Uva de Sri Lanka figuran entre los tres tés más aromáticos del mundo. El té negro Keemun es de alta calidad y es conocido como "el mejor entre todos". Esto es inseparable de las condiciones ambientales ecológicas naturales superiores del área de Qimen. Qimen se encuentra en el extremo sur de la provincia de Anhui, rodeado por las ramas de la montaña Huangshan de este a oeste, con las montañas Dahongling y Lishan en el noroeste, Nanmulin en el este y Migenling en el sur. Las zonas montañosas representan el 90% de la superficie total, con una altitud media de unos 600 metros. Alrededor del 80% de los jardines de té se distribuyen en la zona del cañón con una altitud de 100 a 350 metros. La superficie forestal representa más del 80% y la diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde es grande. [