¿Dónde están las branquias del cangrejo?

Branquias de cangrejo: después de abrir el caparazón del cangrejo con dos filas de "pequeños abanicos", las dos filas de tejido blando gris en forma de abanico en el cuerpo del cangrejo son las branquias del cangrejo. Las branquias de cangrejo son el sistema respiratorio del cangrejo y no son aptas para el consumo.

Las personas que no pueden comer cangrejos suelen morder las cáscaras y la carne, masticarlas unas cuantas veces y escupirlas juntas, por lo que la cantidad de cangrejos que realmente llegan a sus estómagos es muy limitada. Algunos lectores dijeron en una entrevista que cuando comen cangrejos, primero abren el caparazón del cangrejo y succionan la pasta de cangrejo, luego dividen el cuerpo del cangrejo en dos, comen un lado y luego el otro, y finalmente se comen las garras y las garras del cangrejo. Según los análisis gourmet, estas personas no saben comer cangrejos y no pueden apreciar realmente las delicias de los cangrejos.

Datos ampliados:

A la hora de comer cangrejos, lo mejor es partirlos por la mitad para que la carne brillante del cangrejo quede al descubierto. Hoy en día, cuando algunos hoteles cocinan cangrejos, los parten directamente por la mitad para que las huevas y la carne de cangrejo queden directamente expuestas a los amantes de la comida. Las patas de cangrejo generalmente se comen al final porque tardan en comerse y no contienen mucha carne. Eso sí, a la hora de comer cangrejos hay que intentar terminar las patas, no solo porque la carne de las patas es deliciosa, sino también para evitar el desperdicio.

Referencia y: People's Daily Online - Hay cuatro partes del cangrejo que no se pueden comer. Enseñarte el orden correcto de comer cangrejos.