¿Qué mes es mejor para encurtir azúcar y ajo?

Junio ​​y julio. En este momento, el ajo azucarado en escabeche tiene un sabor dulce y también puede eliminar el olor a pescado y ayudar a la digestión.

El azúcar y el ajo encurtidos estarán listos para comer en aproximadamente un mes. Eso sí, cuanto más tarde, más fuerte será el sabor. Si tienes prisa, tardará aproximadamente una semana en marinarse. El sabor no debe ser demasiado fuerte en este momento. Después de marinar el azúcar y el ajo, asegúrese de usar palillos sin aceite para sacar todo lo que come y luego guarde el azúcar y el ajo, de lo contrario podría dañarlos.

Precauciones para el encurtido de ajos confitados

1. Antes de hacer ajos confitados, conviene lavar bien los ajos y quitarles las raíces.

2. Cabe señalar que el frasco utilizado para encurtir ajo confitado debe limpiarse, desinfectarse y escurrirse a fondo con vino blanco antes de su uso, para que el ajo confitado encurtido no se rompa fácilmente.

3.Cabe señalar que el azúcar y el ajo preparados se deben sellar, colocar en un lugar fresco y marinar un rato antes de comer.

4. Los usuarios deben prestar atención al elegir ajo fresco para el ajo encurtido, para que el sabor sea más crujiente. Además, utilice herramientas secas cada vez que recoja ajo confitado para evitar el crecimiento bacteriano. El ajo confitado generalmente no se come con tónicos.

Para consultar el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu - Sugar Garlic, People's Daily Online - El ajo nuevo se encurte y se come, y el ajo viejo se utiliza como condimento.