¿Cómo germinar habas? ¿Cómo germinar habas rápidamente?

1. Remojar en agua. Lavar las habas tamizadas con agua fría, ponerlas en una olla o bol, añadir agua fría y dejarlas en remojo durante 12 a 24 horas (más cortas en verano, más largas en invierno) hasta que el nivel del agua supere las habas en 3 a 4 cm. Luego vierte las habas en la canasta de arroz mediana, enjuágalas, cambia el agua y déjalas en remojo durante 48 horas.

2. Escurrir el agua, lavarla y meterla en una bolsa de comida. Mantener caliente para germinar. Coloque las habas en una bolsa de comida, átela bien y colóquela sobre la mesa u otros utensilios.

3. Dale la vuelta a la bolsa de vez en cuando para uniformar la temperatura. Cada 12 horas, abre la bolsa, vierte las habas y comprueba la germinación. Al mismo tiempo, lave las habas y las bolsas de comida con agua limpia y luego colóquelas en bolsas para guardarlas de acuerdo con el método anterior. Después de 3 a 4 días a temperatura ambiente de 27 a 28°C, la longitud promedio de los brotes de frijol es generalmente de alrededor de 0,5 a 1,1 cm, y se pueden cocinar cuando la tasa de germinación supera los 90.