¿Qué es el Festival de Laba? ¿Qué actividades estás planeando hacer?
El octavo día del duodécimo mes lunar es considerado por la comunidad budista como el día en que Buda alcanzó la iluminación. Los monjes y monjas en el templo a menudo cocinan "Gachas de los Ocho Tesoros" con ocho tipos de alimentos, incluyendo arroz glutinoso, semillas de sésamo, cebada, longan, dátiles rojos, hongos shiitake y semillas de loto. También invitan a los aldeanos de los alrededores a participar. la Sagrada Comunión y dar limosna a personas de todas las edades para mostrar su respeto por el Buda. Más tarde, gradualmente se convirtió en una papilla popular de los ocho tesoros cocinada por ellos mismos (llamada papilla Laba). La costumbre de comer gachas de Laba.
En el octavo día del duodécimo mes lunar, los templos antiguos tomaban granos y frutas fragantes y los cocinaban en gachas para adorar a Buda. La gente también hace lo mismo y cocina esta papilla el octavo día del duodécimo mes lunar para eliminar desastres y enfermedades. La papilla Laba popular en Hangzhou durante la dinastía Song se hacía con "nueces, piñones, setas, caquis, castañas, etc." Comer gachas de Laba era popular en todas partes durante las dinastías Ming y Qing.
La papilla de Laba tiene nominalmente ocho tipos de ingredientes, pero no es rígida, y varía desde cuatro o cinco hasta más de una docena. En algunos lugares la papilla de laba se elabora con arroz glutinoso, azúcar moreno y 18 tipos de frutos secos y frijoles. El arroz se cocina con semillas de loto, ginkgo, maní, dátiles rojos, piñones, jengibre y canela para preparar la papilla de Laba, que tiene el efecto de calentar manos y pies y nutrir el cuerpo. También hay gachas de Laba cocinadas con caupí, azucenas, hongos, tofu, arrurruz, etc. Todos estos son "Fine Laba". La papilla de Laba que come la mayoría de la gente se mezcla con verduras, soja, habas, tofu, zanahorias y castañas de agua, que es la llamada "papilla espesa de Laba".
En algunos lugares del norte de China que producen poco o ningún arroz, la gente come fideos Laba en lugar de gachas de Laba. Al día siguiente, en la mañana del octavo día del duodécimo mes lunar, toda la familia comerá fideos Laba. En algunas zonas montañosas donde se cultiva maíz, se utiliza maíz en lugar de arroz durante el Festival Laba, lo que lo convierte en el "Festival Laba". Es costumbre de los agricultores cocinar gachas de Laba en cada Festival de Laba. La papilla de laba significa que todas las cosas deliciosas y comestibles del hogar se pueden poner en una olla en cantidades adecuadas, como soja, frijol mungo, caupí, guisantes, huevos duros, batatas, zanahorias, harina de trigo, harina de maíz, harina de sorgo, harina de cebada, etc. Se puede cocinar en una olla de avena. Se suele decir que si te los comes todos, los cultivarás todos.
El duodécimo mes lunar es un año. Debes comer cereales integrales y verduras durante todo el año para estar nutricionalmente completo. ¡Esto es para orar por la salud humana y la prosperidad familiar! El segundo tipo es comer de todo y cosechar de todo. Después del duodécimo mes lunar, es el Año Nuevo. Al comer papilla de Laba, te comerás todos los cereales y verduras que crecieron en los campos ese año sin tirar nada, lo que demuestra que los agricultores aman todo lo que cosechan de la tierra. Espero que en el nuevo año todos los cultivos crezcan bien y tengan una buena cosecha.