¿Cuál es la forma correcta de hacer arroz frito con huevo?

Después de que el agua hierva, vierte el arroz lavado en el agua y filtra. Recuerde, sólo toma un momento. Luego, cuece el arroz al vapor en la estufa y luego sofríelo con huevos. El arroz frito con huevo hecho de esta manera no solo evitará que los sabores del arroz y el huevo se mezclen, sino que también, oh, el arroz se separará entre sí y no se pegará.

2. El arroz se debe refrigerar durante 2-3 horas sin taparlo antes de freír, agregar un poco de aceite vegetal al arroz y mezclar bien para separar los granos de arroz, luego verter la mitad del huevo; líquido y remojar durante 20 minutos; utilizar En una sartén con aceite caliente, sofreír rápidamente el arroz mezclado con aceite y huevo líquido y dejar secar para que los huevos cubran cada grano de arroz. En la jerga se llama "dorado". envuelto y envuelto en plata". Luego agrega las judías verdes cocidas y los huevos, agrega sal y la cebolla verde picada, sofríe un rato y luego retira de la sartén.

Arroz frito con pollo desmenuzado y huevo

1. Untar los huevos con piel de huevo y cortar en tiras 2. Lavar el pollo y cortar en tiras finas, agregar almidón, un poco de sal; y el azúcar, mezcle Deje marinar uniformemente por un tiempo; 3. Lave las cebollas y córtelas en cebollas verdes picadas y reserve 4. Vierta el aceite de maní en la olla, caliente a fuego alto, agregue el pollo desmenuzado, los camarones y el vino de cocción y revuelva; -freír hasta que esté cocido; 5. Añadir el arroz y las cebolletas picadas. 6. Espolvorea con huevo triturado, sofríe y sirve.

Clave del proceso: Si el arroz del ingrediente principal es arroz japónica y los camarones de los ingredientes son camarones frescos, el arroz frito quedará más seco, fragante y tierno.

Arroz Frito con Jamón y Huevo

1. Cortar el jamón en trozos pequeños 2. Lavar el pepino, abrirlo, quitarle las semillas y cortarlo en frijoles cortados en cubitos; . Lavar la cebolla, cortarla en flores verdes; 4. Cascar los huevos en un bol y mezclar bien con un poco de sal. 5. Lavar los guisantes, blanquearlos y reservar. 6. Vierta el aceite de maní en la olla y caliéntelo; 60 a 70% caliente Agrega la cebolla verde picada a la sartén y retira. Cuando esté fragante, vierte el huevo líquido y sofríe en trozos. 7. Agregue el jamón cortado en cubitos, el pepino cortado en cubitos y los guisantes y saltee durante unos 2 minutos. 8. Agregue el arroz, la sal restante y el glutamato monosódico y saltee a fuego medio. 9. Una vez que los granos de arroz estén sueltos y el aroma se desborde, estará listo para comer.

Arroz Frito con Huevos Surtidos

1. Romper los huevos en un bol, agregar un poco de sal para que el huevo quede líquido 2. Cortar la lechuga, la salchicha de jamón, los champiñones frescos, la cebolla; y el ajo cortado en cubitos; corte las cebolletas en polvo fino. 3. Poner aceite de maní en la sartén, calentarlo, verter el líquido del huevo y freír hasta que esté cocido, triturar y sacar. 4. Agregar un poco de aceite de maní a la sartén, sofreír los champiñones cortados en cubitos y el ajo picado, luego revolver; sofreír la lechuga y la cebolla, agregar el arroz y los huevos fritos, sofreír la salchicha de jamón y finalmente agregar la cebolla de verdeo picada, la sal y la esencia de pollo.

Consejos de Salud: 1. Este plato contiene proteínas, ácidos grasos insaturados, carbohidratos, diversos minerales y vitaminas y también puede prevenir el estreñimiento; 2. Los hongos contienen una variedad de aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes, y también tienen ciertos efectos antibacterianos.

Consejos de elaboración: puedes usar manzanas en lugar de champiñones o agregar un poco de sandía picada al cocinar para obtener un sabor único.

Arroz frito con gambas y huevos

1. Cortar las gambas en trozos pequeños, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, romper los huevos en un bol y batir bien. 2. Calentar aceite en un wok, verter los huevos, sofreír hasta que estén cocidos, agregar rodajas de camarones y sofreír, agregar arroz, sal y sofreír, ya está listo para comer.

Consejos para el proceso: 1. Los camarones deben estar frescos, salteados uniformemente y la olla debe estar bien engrasada para evitar que se pellizque el fondo de la olla. Se puede comer con lechuga y salsa para mojar. Este arroz frito se puede comer con sopa de huevo.

Arroz frito con huevo Yangzhou

1. Lave los camarones, agregue la cantidad adecuada de clara de huevo, almidón y agua, revuelva uniformemente y dimensione 2. Remoje las vieiras en agua, lave y; reservar; 3. Hongos shiitake Quitar los tallos y lavar; 4. Lavar y cocinar las mollejas de pato 5. Pelar los brotes de bambú de invierno, lavar y cocinar 6. Quitar las raíces de las cebollas, lavarlas y cortarlas en polvo; Lavar y cocinar las pechugas de pollo. 8. Cortar el pepino de mar, el pollo, el jamón, las mollejas de pato, los champiñones, los brotes de bambú y la carne de cerdo en cubos. 9. Rompe los huevos en un bol, añade 20 gramos de sal refinada y 5 gramos de cebolla verde picada y revuelve uniformemente. 10. Poner la olla al fuego, echar con un cucharón 75 g de manteca de cerdo cocida, calentarla, añadir las gambas y sacar. 11. Agregue los pepinos de mar cortados en cubitos, el pollo, el jamón, las vieiras, los champiñones, los brotes de bambú, las mollejas de pato y la carne de cerdo, saltee, agregue el vino de arroz, 10 g de sal, 25 ml de caldo de pollo, deje hervir y póngalo en un bol. y mezcle los ingredientes. 12. Poner la olla al fuego, agregar 150g de manteca de cerdo cocida, cuando esté caliente al 50%, verter el líquido del huevo y sofreír, agregar el arroz y sofreír, verter la mitad de los aderezos y seguir removiendo. -freír. 13. Divida 2/3 del arroz en tazones pequeños, luego agregue los ingredientes restantes y 10 g de camarones, guisantes y cebolla verde picada en la olla, saltee con el arroz restante en la olla, póngalo en el tazón y atender.