Beber más de estos 7 tipos de sopas antes y después del comienzo del otoño hidratará tu piel, repondrá los nutrientes y hará que tu cuerpo esté más saludable.

Mo Chou no tiene amigos cercanos, todos conocen a mi tía. Hola a todos, soy la tía Xiaomian. Hoy, la tía Xiaomian compartirá contigo cómo preparar la sopa Qidao de comienzo de otoño. Ante el reciente clima cada vez más caluroso, es posible que todos hayan estado esperando que el comienzo del verano y el fresco otoño lleguen a nosotros lo antes posible. Para entonces, todos podrán disfrutar del aire fresco del otoño y ya no tendrán que preocuparse por el calor. Pero no te preocupes, ese día llegará pronto. Déjame contarte algunas buenas noticias. Dentro de unos días será el comienzo del otoño y ahora es la época más calurosa del verano. Después del comienzo del otoño, este tipo de clima nos irá abandonando poco a poco. Sin embargo, como gourmet, Xiao Yan quiere presentar siete tipos de comida deliciosa a principios de otoño. Estas siete delicias son todas sopas, que se comen mejor a principios de otoño.

Bebe más de estos 7 tipos de sopa después del comienzo del otoño, que son nutritivas y alivian el calor del verano, nutritivas y deliciosas, y no tendrás miedo de los tigres del otoño. En unos días comenzará el festival anual de otoño. Pero todavía estamos en los días caninos del verano, y los tigres del otoño aparecerán de vez en cuando. Hará calor por un tiempo y el calor y el calor continuarán. Cuando aumenta la humedad en el aire, beba más sopa para nutrir su cuerpo y mejorar su inmunidad. Antes y después del comienzo del otoño, beber más de estos 7 tipos de sopas mantendrá tu piel hidratada y no seca, repondrá los nutrientes y hará que tu cuerpo esté más saludable. Beba estos siete tipos de sopa cada tres o cinco veces. Son saludables y nutritivos, especialmente indicados para amigas. Beberlos con regularidad puede reponer el cuerpo con agua y nutrientes, así que no te lo pierdas. Ahora compartiré con ustedes esta "Sopa Gourmet de Otoño de Siete Platos". Los amigos a los que les guste pueden prepararlo según la receta, brindando a su familia una comida deliciosa y dándoles un poco de amor a sus seres queridos.

Sopa Qi Dao Qiu Chu

Sopa de Champiñones y Gambas

Ingredientes: champiñones, gambas, col china, sal, vino de cocina, pimienta.

Método: 1. Pelar las cáscaras de las gambas, sacar los hilos de las gambas con un palillo, lavarlas, marinarlas con sal y pimienta de vino de cocción durante 10 minutos, lavar la col china y cortarla en trozos pequeños.

2. Lavar las setas, controlar la humedad, quitar las raíces y conservar la copa.

3. Poner un poco de aceite en la olla, añadir los champiñones y sofreír a fuego lento hasta que los champiñones estén llenos de jugo.

4. Luego utiliza unas tijeras para cortar los champiñones en trozos pequeños, añade una cantidad adecuada de agua y hierve.

5. Después de que hierva el fuego, agrega los camarones marinados, cocina los camarones hasta que cambien de color y agrega los gajos de repollo.

6. Continúe cocinando por un minuto más y finalmente agregue la cantidad adecuada de sal al gusto y revuelva uniformemente.

Sopa de melón de invierno, costillas de cerdo y algas

Ingredientes: Melón de invierno, algas, costillas de cerdo, jengibre, cebolla verde, sal.

Elaboración: 1. Remojar las algas secas en agua hasta que estén blandas, pelar y lavar el melón de invierno y cortarlo en trozos para cocinar.

2. Remojar las costillas en agua durante media hora para eliminar la sangre, y luego lavarlas con agua.

3. Agrega agua a la olla, pon las costillas en agua fría, agrega rodajas de jengibre, usa un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, lleva a ebullición a fuego alto, retira el hueso flotante. residuo y continúe cocinando a fuego alto durante 5 minutos.

4. Retirar las costillas. Lavar nuevamente, escurrir el agua, limpiar las cebollas y cortarlas en gajos.

5. Poner las costillas en una cazuela, verter la cantidad adecuada de agua, añadir unas rodajas de jengibre y cebolleta, cocinar a fuego lento durante 1 hora e intentar añadir la mayor cantidad de agua posible. un tiempo.

6. Luego agrega las algas y el melón de invierno, agrega una cantidad adecuada de sal y continúa cocinando durante unos 15 minutos. Ponlo en un bol y agrega un poco de cebolla verde picada. Sabor, fresco pero no grasoso.

Sopa de Pepino, Tofu y Huevo

Ingredientes: pepino, huevos, tofu, algas, cebolleta, sal, pimienta, aceite de sésamo.

Método: 1. Lave el tofu, córtelo en cubos y déjelo en remojo en agua ligeramente salada durante unos minutos para eliminar el olor a frijoles.

2. Lavar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Rompe los huevos en un bol, añade un poco de sal y bate uniformemente con palillos. Hervir las algas con agua y cortar la cebolla en cebolletas picadas.

3. Calentar aceite en un wok, sofreír las cebolletas picadas, añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. Después del remojo, retirar el tofu, ponerlo en la olla y cocinar durante 5 minutos.

4. A continuación añade las rodajas de pepino preparadas y continúa cocinando las algas durante medio minuto. No lo cocines por mucho tiempo.

5. Por último, vierte lentamente el líquido del huevo batido en la olla, solidifica en gotitas de huevo, luego apaga el fuego, agrega sal, pimienta blanca, echa un poco de aceite de sésamo y mezcla bien.

Sopa de verduras de tres colores

Ingredientes: Setas de cardo, tomate, col, huevos, dientes de ajo, sal y pimienta.

Elaboración: 1. Cortar las raíces de las setas de cardo, lavarlas y cortarlas en gajos, lavar, pelar y cortar los tomates en trozos pequeños, cortar la col en tiras finas, enjuagar y finalmente escurrir.

2. Poner los huevos en un bol, añadir un poco de sal y vino de cocción, remover uniformemente, pelar los ajos y cortarlos en rodajas.

3. Echar un poco de aceite en la olla, añadir los ajos en láminas y sofreír, después añadir los dados de tomate y sofreír los tomates tiernos, y añadir la cantidad adecuada de agua.

4. Después de que hierva el fuego, agrega el repollo rallado y los champiñones ostra, espera hasta que la sopa vuelva a hervir, cocina por 5 minutos, agrega 1 cucharada de sal y un poco de pimienta.

5. Vierta el huevo batido preparado para formar gotitas de huevo, apague el fuego, revuelva uniformemente y póngalo en un bol.

Sopa de ternera de azucena

Ingredientes: azucena, ternera, chalotas, jengibre, sal, vino de cocina, maicena, aceite de cocina, salsa de soja, pimienta.

Método: 1. Remojar los lirios secos en agua para quitarles los tallos duros de la parte superior, limpiarlos, blanquearlos en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos, retirarlos, enjuagarlos y exprimir el agua.

2. Remojar la carne en agua durante 20 minutos, luego exprimir la sangre, lavarla y cortarla en rodajas finas a lo largo de la fibra.

3. Poner las lonchas de ternera en un bol, añadir un poco de sal, vino de cocina, maicena y aceite de cocina y dejar marinar durante 10 minutos.

4. Echar una cantidad adecuada de agua fría en la olla y llevar a ebullición Cortar un poco de jengibre y ponerlo unos minutos Añadir las rodajas de carne magra marinadas y desnatar. Quitar la espuma y cocinar durante 5 minutos.

5. Añade las azucenas y cocina durante 2 minutos. Finalmente agrega la cebolla de verdeo picada, agrega un poco de sal, pimienta y esencia de pollo al gusto, revuelve uniformemente y apaga el fuego.

Sopa Infantil de Huesos de Verduras

Ingredientes: unos huesos grandes, 8 verduras tiernas, cebollita de verdeo, jengibre, vino de cocina, sal y pimienta.

Preparación: 1. Lavar los huesos grandes, añadir agua fría a la olla, añadir los huesos grandes, añadir unas rodajas de cebolla y jengibre, quitar la espuma de la superficie, cocinar 2 minutos, sacar. y enjuagar con agua limpia.

2. Poner los huesos grandes en una cacerola, agregar suficiente agua, luego agregar la cebolla picada y el jengibre, verter un poco de vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento.

3. Lave las verduras tiernas, córtelas en trozos grandes con un cuchillo, cocine a fuego lento en caldo de huesos durante 1 hora, luego agregue las verduras tiernas y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Las verduras tiernas son más fáciles de cocinar.

4. Añádelo antes de servir y sazona con sal y pimienta.

Sopa de cerdo desmenuzada con rábanos y algas

Ingredientes: 1 rábano, medio trozo de alga, 1 loncha de magro de cerdo, 3 cilantro, 3 chalotas, 1 cucharada de sal, un poco aceite de sésamo, un poco de vino de cocina, un poco de pimienta.

Elaboración: 1. Lavar y pelar el rábano blanco, cortarlo en tiras finas, añadir un poco de sal y aceite de sésamo y mezclar bien durante unos minutos.

2. Lavar el cerdo y cortarlo en tiras, añadir un poco de sal y dejar marinar en el vino de cocción durante unos 10 minutos.

3. Remojar las algas en agua, lavar el cilantro y la cebolleta y cortarlos en trozos pequeños.

4. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y lleva a ebullición, añade las tiras de rábano blanco y la carne de cerdo desmenuzada, retira la espuma y cocina durante unos diez minutos.

5. Añade las algas, cocina durante unos 2 minutos, añade la cebolla y el cilantro, añade un poco de pimienta y sal, mezcla bien y retira de la olla.

Mo Chou no tiene amigos cercanos. Todo el mundo conoce a mi tía. ¡Hola a todos! Soy la tía Xiaomian. ¡Antes de que te des cuenta, te he estado acompañando en el viaje de la cocina durante cinco años! ¡Después de llevarnos bien, podemos compartir el conocimiento sobre la vida alimentaria y experimentar juntos la alegría de la vida alimentaria! ¡Aquí, di gracias! Bien, amigos, el artículo de hoy está aquí para compartirlo con ustedes. Si tiene alguna opinión diferente sobre este artículo, exprese su opinión en los comentarios al final del artículo. Leeremos atentamente cada mensaje que deje ~

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