Además de insertar hojas de artemisa, ¿puedes comer hojas de artemisa durante el Dragon Boat Festival? Enseñarte ocho formas de comer hojas de artemisa. Todo el libro es delicioso.
En las zonas rurales, casi todas las familias plantan algunos árboles. Siempre que tengan resfriado, dolor de garganta, dolor de cuerpo o fiebre, remojarán sus pies en agua hirviendo hasta que estén ligeramente entumecidos, beberán un poco de agua con jengibre y azúcar moreno, y luego se irán a la cama y el resfriado desaparecerá.
El Festival del Bote del Dragón es un festival tradicional para el pueblo chino Han. Las actividades esenciales de este día han evolucionado gradualmente hacia comer bolas de masa de arroz, colgar cálamo, artemisa y hojas de artemisa. fumar atractylodes y angélica y beber vino de rejalgar “Así que las hojas de artemisa se pueden comer y también tienen efectos apetitosos y saludables. ¿Sabes comer hojas de artemisa? ¡Echemos un vistazo!
Ingredientes
Una cantidad adecuada de hojas de artemisa, una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso, una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, una cantidad adecuada de maní y una cantidad adecuada de roca azúcar.
Método de trabajo
1. Poner 5 gramos de álcali en una olla con agua hirviendo, lavar las hojas de artemisa durante tres a cinco minutos, recogerlas y enjuagarlas con agua fría durante unas cuantas veces para quitar el sabor amargo.
2. Amasar las hojas de artemisa lavadas y la harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa y cubrir con un cajón húmedo durante 20 minutos.
3. Al amasar los fideos, añade los rellenos: sésamo blanco, maní y azúcar de roca.
4. Dividir la harina en unos 30 gramos (para que quede simétrica, jaja).
5. Después del relleno, aplique una capa de aceite de ensalada sobre la superficie para evitar que se agriete después de enfriar.
6. Ponerlo en la olla, lo justo para poner diez de ellas, con hojas de col debajo, y que queden doradas.
7. Simplemente cocínalo durante diez minutos. Quedará más verde en un plato. Ligero aroma a hojas de moxa, sésamo y maní.
Consejos
1. Pon las hojas de artemisa en un procesador de alimentos y añade una cantidad adecuada para hacer jugo. Más tarde descubrí que podía hacerlo sin procesador de alimentos porque las hojas tiernas de artemisa se derretían durante el proceso de amasado.
2. Los rellenos los puedes hacer al gusto, ya sean dulces o salados.
3. Unte las albóndigas envueltas con aceite de ensalada para evitar que se agrieten después de enfriarse.
4. Antes de entrar en la vaporera, asegúrate de esperar a que hierva el agua antes de meterla, para que se forme fácilmente. Las albóndigas deben rellenarse con hojas de verduras o de palma.
Ingredientes
20g de hojas de artemisa, 2 huevos, cantidad adecuada de aceite de cocina, 1/2 cucharadita de sal.
Método de trabajo
1. Preparar todos los materiales.
2. Se trituraron los huevos en el bol y se esparcieron.
3. Lavar la olla, verter en ella la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto.
4. Añade las hojas de artemisa lavadas.
5. Llevar a ebullición a fuego alto, recoger y enjuagar con agua fría.
6. Sacar, exprimir hasta secar y picar en trozos.
7. Añade los huevos batidos, añade los condimentos y mezcla bien.
8. Calienta el aceite en una sartén caliente a fuego medio-bajo.
9. Vierta el líquido del huevo de artemisa mezclado uniformemente.
10. Freír a fuego lento hasta que estén doradas.
11. Voltear y freír hasta que ambos lados estén dorados.
12. Emplatar y comer.
Ingredientes
1 puñado de hojas frescas de artemisa, 150 gramos de harina de arroz glutinoso, 50 gramos de harina de arroz pegajoso, 20 gramos de sésamo negro cocido en polvo, 30 gramos de cacahuete cocido picado , cantidad adecuada de bicarbonato de sodio y 10 gramos de aceite de colza cocido.
Método de trabajo
1. Preparar hojas frescas de artemisa. Prepare harina de arroz glutinoso y harina de arroz glutinoso.
2. Lavar las hojas de artemisa, escaldarlas en agua hirviendo un rato (añadir un poco de bicarbonato de sodio, sacarlas y escurrirlas).
3. Triture las hojas de artemisa picadas hasta obtener un puré. Mezcle harina de arroz glutinoso y harina de arroz pegajoso y vierta el jugo de hojas de artemisa en la harina. Mezclar bien para hacer una masa suave.
4. Lavar unos trozos de hojas frescas de artemisa y esparcirlos en la vaporera. Mezcle sésamo negro en polvo y maní con aceite de colza para hacer el relleno. Divida la harina de arroz glutinoso en varias porciones pequeñas; pan de maní por dentro.
5. Utiliza un molde para presionarlo hasta formar un embrión de bizcocho; colócalo en una vaporera.
6. Hervir el agua en la olla y ponerla en la vaporera. Cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos hasta que el pastel de arroz glutinoso esté cocido.
Consejos
1. Agregar harina de arroz facilita el moldeo; si quieres un buen sabor, no puedes agregar harina de arroz.
2. Si te gustan los dulces, puedes añadir un poco de azúcar para ajustar el relleno.
Ingredientes
1 puñado de hojas tiernas de artemisa, 1 plato de sobras de verdura, 2 salchichas cantonesas, un poco de pimiento verde, una cantidad adecuada de cebolletas, 2 cucharaditas de aceite, un cantidad adecuada de sal y un poco de bicarbonato de sodio.
Método de trabajo
1. Preparar las hojas tiernas de artemisa y sus complementos. Un plato de sobras.
2. Lavar las cebollas y los pimientos verdes y cortarlos en trozos pequeños; cortar la salchicha en trozos pequeños y reservar.
3. Hervir agua en una olla, añadir un poco de bicarbonato, cocinar a fuego lento las hojas de artemisa un rato; recogerlas y picarlas en trozos.
4. Calentar el aceite en la olla, revolver uniformemente la cebolla, los pimientos verdes y las salchichas.
5. Vierta el arroz y saltee; agregue las hojas de artemisa trituradas, agregue sal y pimienta, revuelva uniformemente y sirva en un tazón.
Materiales
Una cantidad adecuada de artemisa, tofu seco, chile seco, ajo picado y sal.
Método de trabajo
1. Poner 5 gramos de álcali en una olla con agua hirviendo y lavar las hojas tiernas de artemisa durante tres a cinco minutos.
2. Recoger y enjuagar con agua fría varias veces para quitar el sabor amargo.
3. Exprime las hojas de artemisa, corta el tofu seco en tiras, corta el chile en tiras diagonales y olvídate de darle palmaditas al ajo.
4. Haga una cacerola con aceite, agregue el pimiento rojo seco y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.
5. Echar en la olla las hojas tiernas de artemisa blanqueadas y el tofu rallado y sofreír. Pon un poco de sal en la olla.
Consejos
Las tiernas cabezas de artemisa deben enjuagarse varias veces, de lo contrario quedarán un poco amargas.
Este plato tiene el ligero amargor único de las hojas de artemisa.
Ingredientes
1 puñado de artemisa, 30 g de harina, 30 g de harina de maíz, 5 g de azúcar, 1 huevo, cantidad adecuada de hilo de carne, cantidad adecuada de aderezo para ensalada, cantidad adecuada de mostaza canadiense aceite.
Método de trabajo
1. Lavar la artemisa fresca. Poner agua en la olla, añadir una cucharada de bicarbonato de sodio, llevar a ebullición, luego añadir artemisa y blanquear durante un minuto.
2. Sácalo, enjuágalo con agua fría y sécalo con las manos. Agrega agua para hacer pasta de artemisa sin filtrar.
3. Poner en un bol la harina de maíz, la harina y el azúcar. Agrega la pasta de artemisa y revuelve con los palillos mientras agregas lentamente.
4. Añadir hasta que la masa pueda fluir y poder recogerse con los palillos. Vierte un poco de aceite de mostaza en la sartén. Cepille uniformemente con un cepillo.
5. Vierte una cucharada de masa de hojas de moxa, extiéndela en forma redonda con un espesor moderado y fríela hasta formar un bizcocho.
6. Freír un lado hasta que esté sólido, darle la vuelta y freír hasta que esté cocido. Freír un huevo y untar el pan con aderezo para ensalada. Extienda el hilo de carne en el medio. Unte los huevos fritos y agregue una capa de aderezo para ensaladas.
7. Enrollar el bizcocho de artemisa con las manos.
Los huevos cocidos con hojas de artemisa son un plato festivo que se disfruta durante el Festival del Bote del Dragón y son adecuados para casi todo el mundo, especialmente para las amigas, las pacientes con resfriado uterino y dismenorrea.
Las hojas de Artemisa son de naturaleza picante, amarga y cálida y penetran en los meridianos del bazo, hígado y riñón; tiene un alto valor nutricional y un sabor único porque contiene el aceite aromático de Platycladus orientalis.
Ingredientes
Una cantidad adecuada de huevos, una cantidad adecuada de hojas de artemisa y una cantidad adecuada de azúcar moreno.
Método de trabajo
1. Lavar las hojas de artemisa y los huevos, ponerlos en un cazo de leche y añadir los huevos duros.
2. Saca los huevos y pélalos.
3. Vuelva a colocar el cazo de la leche, agregue la cantidad adecuada de azúcar moreno y cocine por 10 minutos.
4. Las hojas y los huevos de artemisa hervidos son comestibles.
Las bolas de masa de hojas de moxa tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, y tienen cierto efecto terapéutico en pacientes con resfriados y fiebres. Las albóndigas de artemisa se pueden comer como arroz y tienen un sabor único. Muchas costumbres populares incluyen comer un plato de bolas de masa de hojas de moxa durante las vacaciones para fortalecer las espinillas.
Ingredientes
Hojas de artemisa (100g), relleno de cerdo (200g), envoltorios de empanadilla (cantidad adecuada), clara de huevo (1).
Forma de elaboración
1. Lavar las hojas de artemisa, escaldarlas en agua hirviendo, escurrirlas y picarlas finamente la cebolla, el jengibre y el ajo;
2. Mezcle el relleno de cerdo, las hojas de artemisa, la clara de huevo, los condimentos y el aceite de maní en el relleno de bola de masa.
3. Por último, estirar el envoltorio, envolver el relleno en el envoltorio de bola de masa y cocinar al vapor en una olla durante 20 minutos.