¿Cuándo se dispone de la información más reciente sobre Changxia?

En el verano, la gente bebe bebidas frías para refrescarse. En verano, existe la costumbre de hervir habas tiernas en los pueblos acuáticos del sur del río Yangtze. En algunos lugares, también existe la costumbre de llamar a la gente en verano.

Pruebe nuevas actividades durante el largo verano. Las generaciones posteriores tienen festivales en el largo verano, como probar cosas nuevas. En Suzhou, "las tres creaciones son cerezas, ciruelas y trigo, que se utilizan para adorar a los antepasados". En Changshu, hay más alimentos nuevos para probar y hay un dicho que dice "nueve carnes y trece verduras". nueve carnes son carpa cruciana, huevos salados, caracoles y guisados ​​(cocidos a fuego lento; un método de cocción que utiliza varias especias, convertidos en pollo, camarones frescos en escabeche, carne de cereza; los trece ingredientes incluyen cerezas, ciruelas y trigo); gusanos de seda (trigo nuevo amasado en tiras finas y cocido), brotes de bambú, habas, puntas de lanza, guisantes, pepinos, lechuga, cabezas de hierba, zanahorias, rosas y flores de pino. En Nantong, comemos huevos de pollo y pato hervidos. /p>

Juego de batir huevos en Changxia

Todos los hogares tienen huevos duros al mediodía de ese día (se hierven con cáscara y no se pueden romper), se remojan en agua fría durante unos minutos. minutos, póngalo en una bolsa de seda tejida y colóquelo alrededor del cuello del niño. Jugaremos al juego de batir huevos en grupos. El huevo tiene dos extremos, el puntiagudo es la cabeza y el redondo es la cola. Al batir el huevo, la cabeza del huevo vence a la cabeza del huevo y la cola del huevo vence a la cola. Ríndete, y el ganador de la cabeza del huevo ocupará el primer lugar y el huevo se llamará rey; el ganador de la cabeza del huevo ocupará el segundo lugar y el huevo se llamará el pequeño rey o el segundo rey. "La enfermedad del verano es una anorexia común que ocurre en verano". Los niños son particularmente susceptibles a las náuseas del verano. El almuerzo consiste en arroz glutinoso mezclado con guisantes. Asegúrese de tener huevos cocidos y brotes de bambú enteros en la mesa. Coma huevos dobles con guisantes sin cáscara y otros platos especiales. cuántos guisantes Según el folclore, comer huevos durante el largo verano es bueno para el corazón, por eso la gente piensa que comer huevos puede evitar que el espíritu se pierda. Después de un largo verano, habrá un verano caluroso. peso en el caluroso verano, se deben tomar suplementos para tener una vida próspera. Las piernas humanas son tan fuertes como los brotes de bambú y pueden viajar largas distancias. Los guisantes tienen forma de ojos. En la antigüedad, las enfermedades oculares eran muy comunes y la gente rezaba. que sus ojos serían tan claros como guisantes frescos durante un año.

El hombre que pesa

Changxia "llamando a la gente"

Hay una costumbre en Changxia. de pesar a la gente después del almuerzo. La gente cuelga una gran balanza de madera en la entrada del pueblo o plataforma y cuelga un taburete en el gancho de la balanza. Todos se turnan para sentarse en un taburete para pesar a la gente. palabras auspiciosas: "Pesa ochenta y siete años y vive hasta los noventa y uno". La chica que pesaba dijo: "Ciento cinco libras, afuera". Alguien te está buscando. No te rindas, el hijo del erudito número uno está destinado.

El hijo de Pesaje de Pesas dijo: "Con pesas de diez o veintitrés, el funcionario subalterno crecerá". El magistrado del condado de séptimo grado no debería ser culpable y los tres nobles y los nueve ministros deberían ser castigados. "Las flores para pesar solo se pueden perforar (es decir, desde el número más pequeño hasta el más grande), pero no afuera. Cuenta la leyenda que Zhuge Liang está relacionado con la historia de Meng Huo y Liu Adou. Se dice que después de Meng Huo fue entregado a Shu por Zhuge Liang, él obedeció. Zhuge Liang estaba muriendo. En ese momento, a Meng Huo se le encomendó visitar al maestro de Shu una vez al año. El día que Zhuge Liang ordenó resultó ser el Changxia de ese año. Y Meng Huo fue inmediatamente a rendir homenaje a Atou. A partir de entonces, Meng Huo acordó visitar Shu todos los veranos. Unos años más tarde, el emperador Wu de la dinastía Jin, Sima Yan, destruyó el Reino Shu y no se llevó a Acu. Olvídese de las instrucciones del primer ministro. Changxia llevaría a sus tropas a Luoyang para visitar a Dou E cada vez. Para apaciguar a Meng Huo, el emperador Wu de Jin alimentaba a A Dou con arroz glutinoso y guisantes todos los años. Arroz glutinoso y se los comía dos veces. Cada vez que pesaba a la gente en la ciudad, pesaba unos kilogramos más que el año anterior. El emperador Wu de Jin no se atrevió a intimidarlo, por lo que vivió una vida pacífica y feliz, y vivió una. Vida larga y feliz. Aunque esta leyenda es diferente de los hechos históricos, lo que la gente quería era "paz, felicidad y longevidad". Un mundo pacífico con una vida larga. Las personas que se pesan en Changxia traerán buena suerte a Ah Dou. y la gente también reza a Dios para que les traiga buena suerte.

Dieta de términos solares de Changxia

Guisantes y arroz glutinoso

"Zhu" significa apoyo. diciendo en "Yuanzhong Tea Cooking" de Su Shi que "no es necesario tener cinco mil pergaminos en el estómago" para la gente de Shengzhou. En verano, la gente come huevos para el corazón, brotes de bambú para las piernas, frijoles para los ojos. personas por su cuerpo, el propósito es orar por la salud del cuerpo, corazón, piernas y otras partes importantes, para prevenir enfermedades y sobrevivir al caluroso verano en el campo. Frijoles cinco colores como frijol rojo, soja, Los frijoles negros, los frijoles mungo y los frijoles mungo se mezclan con arroz blanco para cocinar "arroz de cinco colores". Más tarde, evolucionó hasta cocinar arroz glutinoso con carne de frijol japonesa. El plato consiste en sopa de amaranto y corvina amarilla, que se llama ". Arroz Changsha." ". Hervir huevos en té negro o cáscaras de nueces, llamados "huevos Changxia", y alimentarse unos a otros. Tejer cubiertas de huevos con hilos de colores y colgarlas en los cofres o cortinas de los niños. Los niños juegan con los huevos Changxia. fuerte pero La única forma de ganar es no romperlo. Como dice el refrán, "Un verano largo tiene huevos en el pecho y un niño no tiene que preocuparse por el verano". "El inicio del verano es común en verano, incluyendo distensión abdominal, anorexia, fatiga y pérdida de peso, especialmente en los niños. También hay cuerdas de seda de cinco colores para niños, llamadas "cuerdas Changxia". Ese día, comer "bambú de hueso de pie". Brotes" era una costumbre en Ningbo, que se cocina con brotes de bambú negro, cada uno mide de tres a cuatro pulgadas de largo y no se corta. Al comer, se deben coger dos brotes de bambú del mismo grosor y comerlos de un bocado. Se dice que comerlos hará que tus pies y huesos estén sanos (saludables). Luego come vegetales blandos (verduras Junda), diciendo que después de comerlos, no tendrás picazón en el verano y tu piel estará tan tersa como suave. verduras.

Costumbres populares del verano largo

Verano largo Después de eso, es otro verano caluroso. La gente come algo durante el largo verano, generalmente con la esperanza de orar por la paz. Por ejemplo, la gente de Shengzhou, Zhejiang, cree que comer huevos con un bastón (que significa "levantar") y comer brotes de bambú con un bastón es la mejor manera de celebrar el verano. La gente de Changsha, Hunan, come guisantes mientras se apoya en muletas; Changsha, Hunan come harina de arroz glutinoso mezclada con salvia en verano, llamada "sopa Changxia". Hay un dicho popular que dice que "comer sopa Changxia hará sufrir a tu caballo". río con un pie" se refiere a su gran fuerza y ​​ligereza como golondrina; Chang Xia, un granjero de los suburbios de Shanghai, utiliza harina de trigo y azúcar para hacer tiras de comida. La gente del condado de Tongshan, provincia de Hubei, considera a Changxia como un importante festival comiéndolos, la gente dice que comer fresas, camarones y brotes de bambú remojados fortalecerá tus ojos, y comer brotes de bambú fortalecerá tus piernas y huesos. La gente come fideos con camarones en Changxia, lo que significa que compran camarones y los cocinan. los fideos, que significa auspicioso, y los camarones son homofónicos con el verano, que es un deseo para el verano.

Aperitivos Fujian-Panqueques de Guangzhou

En Changxia, el este de Fujian se come principalmente "panqueques ligeros". " (asado con harina y un poco de sal). ). Zhouning, Fu'an y otros lugares del este de Fujian remojan los pasteles ligeros en agua y los convierten en platos, mientras que Jiaocheng, Fuding y otros lugares cortan los pasteles ligeros por la mitad y come brotes de soja fritos, puerros, carne y restos de vegetales. Algunas aldeas de la ciudad de Chunchi del condado de Zhouning comen "pasta Changxia", que se divide en pasta de arroz y pasta de harina de camote. La sopa es extremadamente rica en contenido, incluida la carne, pequeña. brotes de bambú, verduras silvestres y agua de pollo y pato, tofu, etc. Los vecinos se invitan unos a otros a tomar sopa. Esto es similar a la costumbre de comer "gachas de Qijia" y "té de Qijia" durante el largo verano en el este de Zhejiang. un formulario.

La papilla Qijia es una olla grande de papilla hecha con arroz, frijoles y azúcar moreno del vecino para que todos la compartan. Siete familias trajeron té hojicha blanco, lo mezclaron y lo hirvieron o prepararon en una taza grande de té, y luego todos se reunieron para beberlo. Estas papillas o tés no son necesariamente alimentos deliciosos, pero se puede decir que estos rituales fueron actividades sociales importantes en las sociedades rurales del pasado. En Changxia, una zona rural del este de Zhejiang, existe la costumbre de comer "gachas de Qijia", es decir, los agricultores se dan frijoles y arroz entre sí y cocinan una olla de gachas con azúcar moreno, que se llama "gachas de Qijia". Se dice que después de comer este tipo de papilla, los vecinos se vuelven armoniosos y quieren cultivar y sembrar en verano.

Pesando a alguien

Un antiguo poema dice: "Pesando a alguien en el largo verano, la viga colgante sonríe". Es costumbre "llamar a alguien" el día del largo verano. Principalmente popular en el sur de China y se originó en el período de los Tres Reinos. Se dice que después de la muerte de Liu Bei, Zhuge Liang envió a su hijo Adou a Zhao Zilong y Jiangdong para que lo criara su madrastra, la Sra. Wu Sunfu, quien había regresado con su familia natal. Ese día era Changxia y la Sra. Sun llamó a A Dou frente a Zhao Zilong. Al año siguiente, Changxia lo pesó nuevamente para ver cuánto había cosechado y luego escribió una carta a Zhuge Liang para informarle. Esto formó una costumbre que se extendió entre la gente. Se dice que después de pesarse ese día, ya no tendrá miedo del calor del verano y no perderá peso, de lo contrario, sufrirá enfermedades. Después de la larga comida de verano, se cuelga una gran balanza en la viga. El adulto tira del gancho de la balanza con ambas manos y pesa los pies, el niño se sienta con los pies apoyados en el cesto de la ropa sucia o en un taburete y se pesa colgado de la balanza; gancho, es decir, se dice que puedes evitar el largo verano pesándote. Cuando se gana peso, se llama "aumento de grasa" y cuando se pierde peso, se llama "pérdida de grasa". Ese día los niños no debían sentarse en los escalones de piedra. Si te sientas, debes hacerlo en el séptimo piso, para que todas las enfermedades puedan disiparse. Está prohibido sentarse en el suelo (umbral), lo que significa que sentarse en el suelo ese día provocará dolor en los pies y los huesos en verano. Si te sientas en el primer piso, deberás sentarte en el sexto piso y sintetizar siete números para resolver la pesadilla. En la antigua sociedad, las madres elegían este día para usar orejas para las niñas. Mientras las usaban, incitaban a sus hijos a comer huevos de té. Cuando los niños abrían la boca para morder los huevos, se los ponían con una aguja. Algunas personas ponen orejas a los gatos domésticos y las atan con hilos rojos. Ya en la antigüedad, los reyes solían salir de la ciudad para dar la bienvenida al verano el primer día del verano, y el día para dar la bienvenida al verano era el comienzo del verano.

En las costumbres veraniegas de Shanghai, los huevos siempre se comen en verano, porque esta época es la temporada alta, y los niños siempre cuelgan un huevo con una red roja alrededor del cuello. En Shanghai, también hay un dicho llamado "Festival Changxia Ji, que se llama 'comer verduras y probar delicias'". La costumbre (ver arriba) es comer panqueques hechos de taro y coliflor en el largo día de verano, y todos los hombres, mujeres y niños se pesan al mediodía.

También hay un dicho que dice que está prohibido sentarse en el umbral en verano. En Anhui, está registrado en las "Crónicas del condado de Taihu" en el décimo año de Daoguang: "Se dice que en verano, los brotes de bambú y el amaranto se usan como sopa. Es tabú sentarse en el umbral y dormir durante el día. , que también se dice que se preocupa por la fatiga del verano". Se dice que sentarse en el umbral ese día te hará sentir a gusto. Estoy cansado y enfermo en el verano. La "Crónica del condado de Ningguo" de la década de 1930 registró: "Changxia. Pesar el cuerpo humano con una báscula para evitar enfermedades se llama no tener miedo al verano. Se dice que sentarse en el umbral en Changxia causará depresión durante un año". de Changxia también se llamaba primavera en la antigüedad. Al final, generalmente un poeta también es un poeta. Es inevitable ser sentimental cuando estás embarazada de tristeza primaveral. El dolor primaveral se incorporó a la poesía y se invitó a amigos a reunirse para tomar una copa, dejando muchas obras maestras transmitidas de generación en generación.

"Dou se refiere al sureste, y la dimensión es Changxia. Todo crece aquí, por eso se llama Changxia." "Libro de los Ritos·Yue Ling" explica el dicho de Changxia: "Emergen insectos, melones". crecen y aparecen verduras amargas” indica que el crecimiento de todas las cosas está en su apogeo en este momento. "Introducción a la Medicina" dice: "El corazón de carne y hueso no se parece a nada.

También es cierto que el loto florece, vive debajo de los pulmones y vive en el hígado. El corazón de los dioses. .. lo domina todo, es etéreo y no es ignorante "Por eso, debes prestar atención a cuidar tu corazón en verano. La dieta debe ser principalmente baja en grasas, baja en sal, multidimensional y ligera. En una temporada tan soñadora, te recomiendo "almejas y lufa".