¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar albóndigas al vapor?
Si tiene un tamaño similar al de bolas de arroz glutinoso, es necesario hervirlo y cocinarlo al vapor durante unos 10-15 minutos. Si las albóndigas son similares a las de Sixi Meetballs, es necesario hervirlas y cocinarlas al vapor a fuego alto durante unos 25 a 30 minutos. ?
Si las bolas de ternera se cuecen al vapor a una temperatura lo suficientemente alta como para que duren once minutos como en un hotel, el sabor no será bueno después de cocinarlas al vapor. Los criterios para juzgar la madurez también son muy simples. Simplemente introduce los palillos en las albóndigas para ver si el relleno está listo.
En segundo lugar, depende del fuego: si es una olla normal, en un fuego de gas tardarás unos 30 minutos. Tarda unos 25 minutos en la placa de inducción. Se necesitan más de 39 minutos en una estufa de carbón.
¿Cómo hacer albóndigas salteadas?
Primero cortamos la carne en trozos grandes, luego la metemos en una picadora de carne y le añadimos raíz de loto, jengibre, cebolla verde, vino de cocción, salsa de soja, salsa de ostras y almidón. Luego, rompe un huevo, muélelo con una picadora de carne, córtalo hasta formar una pasta y exprímela hasta formar una bola.
Luego, extiende una capa de ñame en el fondo del plato, pon las albóndigas encima, cocínalas al vapor en la olla durante diez minutos, añade el ají picado de ajo y mijo, la salsa de soja, la salsa de ostras y la mitad. un recipiente con agua y almidón para espesar la olla. Por último, hervir hasta que espese y verterlo sobre las albóndigas al vapor, y ya están listas las deliciosas albóndigas en salsa.