¿Cuándo maduran las flores de loto?

El loto florece y da frutos entre verano y otoño.

Las flores de loto se encuentran básicamente en el mercado en julio y agosto en verano. En este momento, es una flor de loto fresca y verde, que es aún más dulce cuando se acaba de recoger. En septiembre de otoño, el loto comienza a cambiar de verde brillante a negro, lo que indica que el loto en este momento está completamente maduro. Se llama semilla de loto vieja, que tiene un sabor rosado y se puede usar para cocinar gachas.